Da Filippo Trattoria (已結業)

👁‍🗨Da Filippo Trattoria 📍尖沙咀廣東道21號海港城港威商場3樓3203-3204A號舖@----------------------早已聽聞依間手工意粉好出名，一早Bookmark咗今次專登訂位，早啲食晚餐避開繁忙時間，5點多到步的確人流不多，順利入座4人梳化卡位，餐廳裝潢現代風型格，感覺空間感大坐得舒適Menu上款式繁多，嚟朝聖當然試主打招牌龍蝦湯、經典意粉，手工意粉亦有多達7種款式自行配搭➰原隻新鮮龍蝦濃湯（3-4人份）$388驚艷嘅原隻大龍蝦，龍蝦預早切開，肉質鮮嫩紮實，濃湯足4人份量，質地濃厚，夾雜少量龍蝦肉，味道鮮甜，喜歡龍蝦湯必試👍🏻➰秘醬酥炸魷魚 $108秘醬加入各種香草，味道微酸惹味，沾上炸得香酥嘅新鮮魷魚圈，魷魚新鮮，韌度十足➰情人眼裡出肉肉 $198用上5款醃肉為主嘅肉食獸Pizza，包括莎樂美腸、巴馬火腿、意大利煙肉、茴香風乾臘腸，配上莫扎瑞拉芝士由於醃肉本來味道略重口感略乾，Pizza餅底有一定厚度，烘烤得焦香，但整體口感偏乾偏咸➰經典卡邦尼意粉 $168卡邦尼顏色略黃，驟眼睇似蛋黃醬，質地濃稠，掛汁能力強，手工意粉比坊間粗身，煙韌十足但

意大利菜感覺好似高級又貴，唔係人人食得起，而家海港城就有一個入門版選擇，仲要有米芝蓮一星廚坐鎮。呢度主打意大利傳統家庭菜，價錢唔會好貴，仲有麵包蛋糕賣，夠大眾化。意大利菜常見的意粉薄餅唔少得，其他的經典菜式亦都有。經典肉醬扁意粉扁意粉外型獨特，彈牙又有蛋香，將平時食開既肉醬意粉帶來新鮮感。千層提拉米蘇杯擺碟賣相充滿誠意，打咭甜品非佢莫屬。Tiramisu二人享用都不過份，有香滑質感，咖啡香味亦恰到好處，打完卡食佢一次過滿足晒兩個願望。情人眼裡出肉肉聽個名都知岩晒”食肉獸”，pizza 上面有五種火腿，火腿多到數唔晒，配上水牛芝士，滿口鹹香味。餅底同樣自家製，煙煙韌韌，口感豐富。牛肉他他平時食到的牛肉他他不再獨沽一味，今次有五款配料自由配搭，咁多組合就算食晒成碟都唔會覺得膩。經典法式洋蔥湯洋蔥湯落足料，完全將精華帶出，平時飲開洋蔥湯真係唔好錯過。經典法式牛扒牛扒賣點唔係大件，不過就好厚身，而且切開牛扒亦夠鮮嫩，叫medium已經好夠做。配菜薯蓉自己都好鐘意，整個配搭都幾好。

海港城最近有優惠卷，見呢間新餐廳都有得用，同朋友封試下意大利菜🇮🇹環境好舒服，廚房係開放式，可以睇見入面廚師煮食，衛生情況都好好！經典香烤封門柳（$288）叫左5成熟，好重牛味，但醬汁比較少，如可以多醬汁就好👍🏻👍🏻情人眼裏出肉肉（ $168）口感豐富，好多肉類，都好大一份，由於太多巴馬火腿，略為咸左少少😄😄😄整體都不錯！經典千層麵 $158呢個好濃味，好好食，同朋友都大讚不錯👍🏻