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2014-07-06
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當尖沙咀慢慢地變成自由行的天堂之際，不少舊式商廈和食肆也紛紛不敵時代的巨輪，接二連三地被推倒重來，但區內一間舊式酒家卻繼續屹立不倒，支撐著一點點的老香港情懷。已經很久沒有過來頂好酒家飲茶，她的裝修好像依舊五十年不變，繼續走實而不華的路線。雖然地方靠近尖沙咀的心臟位置，但頂好一直未有將食物的價格抬高，很多點心和小炒還是收取合理的街坊價。除了價格未有跟隨外圍因素而上升之外，頂好還努力保留著一份香港人的集體回憶。燻蹄叉燒三寶飯加粟米羹的套餐 ($78)、別不同蔗汁糕 (中點)等等已經在很多老牌酒樓絕跡多時，但在這裡仍然可以找到。 晶瑩蝦餃皇, 3/5賣相晶瑩剔透，餡料以蝦肉和竹筍為主，口感都算不錯，不過皮再薄多一點會更加好。 蟹籽蒸燒賣皇, 2.5/5還希望在這裡找到懷舊的豬肚燒賣，可惜他們只有蟹籽蒸燒賣。燒賣味道不算突出，肉質較為結實，這個不點也沒有損失。 叉燒腸粉, 3.5/5腸粉似乎真的是即叫即做，口感頗為軟熟，叉燒亦份量十足，味道相當不俗。 惹味金錢肚, 3/5最喜歡厚肉的金錢肚，這裡的正合心意。不過醬汁可以做得薄一點，入口便不致太黏稠。 椒鹽魷魚鬚, 4/5很久沒有吃椒鹽
已經很久沒有過來頂好酒家飲茶，她的裝修好像依舊五十年不變，繼續走實而不華的路線。雖然地方靠近尖沙咀的心臟位置，但頂好一直未有將食物的價格抬高，很多點心和小炒還是收取合理的街坊價。
除了價格未有跟隨外圍因素而上升之外，頂好還努力保留著一份香港人的集體回憶。燻蹄叉燒三寶飯加粟米羹的套餐 ($78)、別不同蔗汁糕 (中點)等等已經在很多老牌酒樓絕跡多時，但在這裡仍然可以找到。晶瑩蝦餃皇, 3/5
賣相晶瑩剔透，餡料以蝦肉和竹筍為主，口感都算不錯，不過皮再薄多一點會更加好。
蟹籽蒸燒賣皇, 2.5/5還希望在這裡找到懷舊的豬肚燒賣，可惜他們只有蟹籽蒸燒賣。
燒賣味道不算突出，肉質較為結實，這個不點也沒有損失。
叉燒腸粉, 3.5/5腸粉似乎真的是即叫即做，口感頗為軟熟，叉燒亦份量十足，味道相當不俗。
惹味金錢肚, 3/5最喜歡厚肉的金錢肚，這裡的正合心意。不過醬汁可以做得薄一點，入口便不致太黏稠。
椒鹽魷魚鬚, 4/5很久沒有吃椒鹽魷魚鬚了，這個的確做得出色。很多地方經常會用上極厚的漿粉，最後完全吃不出魷魚的味道。喜歡這薄薄的脆皮，口感卜卜脆之餘，仍然吃到魷魚的鮮味。
懷舊馬拉糕, 3.5/5其實近年有點害怕在舊式酒樓吃馬拉糕，因為很多地方落的發粉實在太多，吃完舌頭也變了麻痺。
不過這款懷舊馬拉糕完全沒有這個問題，口感不單只鬆軟，而且味道香甜，懷舊風味濃厚。
XO醬鮑螺片龍鬚炒麵, 4/5大部分的炒飯麵都定價在六十至七十元左右，而且份量超大，實在非常抵食。
今日點的XO醬鮑螺片龍鬚炒麵，份量十足之餘，味道辛辣又夠惹味。切了絲的鮑魚和螺片配搭炒蛋絲、芽菜和龍鬚麵，口感一流，非常好吃！
下次到尖沙咀，必定再來。张贴
