權八居酒屋 (已搬遷) 新店位置

之前來過這裏下午茶覺得很不錯，所以這次再來吃晚餐😋這屋酒屋有室外和室內。上次下午茶我們選擇在室外，雖然有點熱但還不錯點了啤酒配燒物 這次我和朋友再來吃晚餐，因為想試試其他菜式😁Yuzu Mojito, Gonpachi Sangria淡淡酒味和豐富果香，很清新手作豆腐十分香滑，濃濃豆味配鰹魚汁，很美味平時在居酒屋都很少點壽司，因為通常中伏，但因朋友想吃，所以還是點了特上壽司拼盤(10貫)幸好尚且新鮮😉 炭燒羊架燒得剛剛好，咬下去很香炭燒味道，羊架肉質鮮嫩彈牙又很juicy, 而且不太大羊羶味還有很多嘢想試，但已有些飽了，所以點了甜品來結束椰汁南瓜白玉子，心太軟伴綠茶雪糕椰汁南瓜白玉子- 非常好吃，必食推介心太軟伴綠茶雪糕- 都不錯總括而言，環境食物都很好，是不錯的居酒屋🏮特別喜歡這裏的燒物，蠻出色。

權八於日本大有名氣，餐廳參照傳統江戶時代嘅居酒居設計，環境清幽，傾計聚舊一流。聽講日本權八有一個傳統，就係喺舖頭中設有蕎麥麵製作室，令大家可以欣賞製麵過程情況。香港店當然都唔例外，每個食客進入餐廳嘅長廊都必定會經過製作室。大家認真要試下呢到啲蕎麥麵，爽滑彈牙，有好香嘅蕎麥味。配合埋由厚鰹魚、鰹魚花、青魚乾製成的蘸汁，蔥同芥末，食到我哋要encore追加。我哋走去問侍應，發現原來呢到嘅蕎麥麵係由百分百蕎麥製成，無加過任何麵粉。餐廳特設清酒亭，更嚴選咗有88款特盛清酒。我哋諗住賀一賀佢，點咗榮獲Monde Selection 2010金賞嘅櫻室町備前幻純米吟釀，口感濃郁渾厚。我哋叫咗嗰精選5點刺身，份量唔多，不過勝在夠新鮮。最鐘意食蝦刺身嘅M佬，食到嘩嘩聲，喺咁話啲蝦好膠口好新鮮。權八嗰手作豆腐，望嗰表面就知佢滑嘟嘟，唔捨得整爛佢嚟食。配埋淡豉油同柴魚片嚟食，唔會好淡，豆味濃郁。呢到設有串燒亭，師傅即場表演燒串燒，啲味香到想叫多幾串。就算唔鐘意食內臟嘅我都覺得嗰牛舌串好好味。啱啱熟，有濃郁嘅牛味。另外，葱串燒就食得多，但第一次跟埋麵豉一齊食，無諗過都幾夾，食落無咁寡。M佬真係好細心，叫咗我

很久沒吃日本菜了，跟好友慶祝生日常吃西餐，今次回歸亞洲。早早訂好位，再做功課看看別人的推介。我們的位置可看到商場的中庭，柱子上有衣架供客人掛好外套，桌間距離充足，讓客人聊得開懷，還有開放式的吧檯位可以看廚師顯功架。先點了好友大讚的富士蘋果汁，我見去居酒屋沒理由不喝酒便胡亂選了一杯奄美之社燒酌，還大鄉里地叫侍應弄熱，結果他們給我一杯熱水調來喝，幸好最後沒摻水也算易入口。我們第一輪選了大熱的野菜沙律伴大閘蟹膏醬、三文魚壽司、蔥吞拿魚腩卷、燒銀杏、燒牛舌、露筍豚肉卷和手作豆腐。野菜沙律盒賣相精美，大閘蟹膏醬有蠟燭暖著，野菜鮮甜，其中貌似心裏美的蘿蔔很甜美，面上有水珠的野菜亦口感獨特。蔥吞拿魚腩卷有六小件，是抵吃之選。手作豆腐附上木魚、蔥花和醬油，濃濃的豆味很不錯。燒物要等許久才上桌，好友大讚露筍豚肉卷，我則大愛精選牛舌，燒銀杏則一般。轉戰第二輪，追加了三文魚壽司、冬菇串、茄子天婦羅和松葉蟹腳蕎麥湯麵。前三款味道對板，可惜蕎麥麵的湯太咸，令蟹腳跟麵都給搶去了真味，怪不得大家都推介冷蕎麥麵了。最後是甜品，我選了椰汁南瓜白玉丸子，好友點了紅豆布甸伴雲呢拿雪糕。濃濃的南瓜醬加上椰汁香，還有一點紅豆，

權八一直是我欲嚐的日本餐廳，因此老公便在這個結婚週年的晚上訂好了權八，兩口子齊齊整整的嚐味去。權八著名的自家製菜式不少， 但我對串燒偏偏情有獨鍾，座位被編排在串燒區是預料中事，怎料坐到如吧檯設計的高凳上，紅紅的炭火就近在咫尺，更可將串燒師傅們的功架盡收眼底。若喜嚐天婦羅的話，可選擇預訂天婦羅區，親睹大廚即時泡製天婦羅的技術。權八佔地六千多尺，用餐區呈環狀，皆因圓形的中空位置正是商場的中庭。在暗暗的燈光下，採用舊船木製造的頂部與柱子顯得額外沉實，而紅色的襯托也份外鮮艷奪目。到居酒屋當然要離不開酒精飲品，權八設有不同品牌的清酒和燒酌，亦有各式啤酒和特色雞尾酒。老公似乎對啤酒感到興趣，於是我也跟著他嘗試權八所提供的啤酒。Suntory Premium 麥味清幽、恰似夜空清明的月色；而 BAIRD Takeiku IPA 麥味濃郁帶甘，正好與甜甜的底韻配合得天衣無縫。兩款啤酒，各有特色，我也喜歡！對喜愛豆腐的我，權八的手作豆腐是必試的前菜。白滑的豆腐盛在籐籃中，伴以木魚絲、大蔥和醬汁同食。配料雖不是濃味的食材，可是豆腐味道更清，結果豆味全給配料所掩蓋。乾脆用小木匙把豆腐一口一口地放進嘴巴品嚐，