寶寶雞煲 (已搬遷) 新店位置

呢晚約咗朋友去太子，事後食飯，嚟咗呢間寶寶雞煲。雞煲熱辣辣，好惹味；餸菜相對上較便宜，又高質；仲要全日免收加一服務費添。大家為各樣嘢付出之餘都要不忘醫肚呀🥺雖然店方仲有海鮮粥底火鍋提供，但店名叫得做「雞煲」，梗係要試下佢啲雞煲啦。寶寶奇味雞煲（$270/全隻冰鮮雞）因為本人唔食得辣嘅關係，我哋只好嗌超微辣⋯😂 對我嚟講已經好惹味架喇。雞隻可以選擇冰鮮雞或走地新鮮雞，我哋想平啲食冰鮮雞，但質素都唔錯呀！雞煲上枱前已經整好，店員會喺你面前揭起蓋再炒，「咋咋」聲不絕於耳，超香🤤雞肉都幾多，肉質頗嫩滑🐔最鍾意就係一齊炒嘅嗰啲洋蔥🤤秘製醬料（$6）一開始每人都已經有兜秘製醬料，$6/位，幾惹味，對我嚟講就有啲辣喇🤣食完雞煲之後，店員就幫我哋加入清湯，開始打邊爐喇！🍲手切新鮮牛肉（$108）牛肉係本地新鮮牛肉，肉味濃，肉質鮮嫩，淥一陣就食得👌日本黑豚肉（$65）黑豚肉嚟自日本，應該唔使咁擔心豬瘟嘅問題😂$65有咁大碟都算抵，仲要好食，好有豬味，而且仲唔肥😛手打墨魚滑（$78）墨魚滑夠新鮮彈牙，不過用膠碗同生菜盛載住就比較stupid😂😂😂 會好容易痴住，不唔到出嚟🤭魚腐大王（$38/碟）打呢篇食評

寶寶雞煲-高質靚料香港人愛打邊爐眾所皆知，火鍋店開到成巷成市，不論季節天氣總係門庭若市，要數近期最愛打邊爐熱點一定非「寶寶雞煲」莫屬。🐻寶寶奇味雞煲（干煲）半隻走地新鮮雞 $168湯底種類都幾多，而雞隻方面更分冰鮮雞同走地新鮮雞供客人選擇，一向都鍾意食干煲嘅我就揀咗寶寶奇味雞煲半隻新鮮走地雞微辣，新鮮雞配上大量洋蔥、青椒、芫荽，令雞煲更香氣四溢，新鮮走地雞肉質較有質感，每件雞都好惹味。🐻手切新鮮牛肉（半碟）$108十級推薦俾鍾意食牛既朋友，牛肉勁新鮮，亦好重牛肉味，輕輕一滾就可以食，入口即溶。🐻黑毛豬（豬面青）$65豬頸肉厚切粗條，廚房事先加入調味料醃製過，入口爽滑彈牙唔嚡口。🐻手打墨魚滑 $78充滿鮮味濃郁既墨魚味，口感彈牙，食得出用料新鮮。🐻汕頭牛筋丸（一份）$20牛筋丸𥚃面有一d嫩筋，口感有嚼勁，爽脆彈牙之餘亦不失牛味，好後悔淨係叫咗一份。🐻冰豆腐（一份）$12打邊爐臨近尾聲緊係要order一份冰豆腐，吸晒煲裡面既精華，大啖一咬即時爆汁。🐻大龍鳳可樂 $36檸檬片加上鹹檸檬，酸酸鹹鹹，打完邊爐飲返杯，即時消膩減滯。

明明最近才吃完雞煲沒多久，卻有意猶未盡的感覺，很快又忍不住再去第二間吃了其實之前已經留意到寶寶雞煲的存在，只是一直沒有機會去吃，這天終於有空來到太子，寶寶雞煲這名字確實能令人容易有深刻的印象。餐牌跟一般的絕對不同，很欣賞餐廳的誠實，冰鮮雞和新鮮雞的價錢是不一樣的，你不會看見平常的雞煲店會這樣明顯的列出兩者價錢的分別。即是明顯的說明：「你可以自己選擇冰鮮雞或新鮮雞，只是冰鮮雞沒那麼新鮮，價錢則便宜一點，新鮮雞則昂貴一點。」配料的種類也十分多呢。寶寶奇味雞煲應該是餐廳的招牌菜，一開始已想著要吃新鮮雞，也不介意價錢上會昂貴一點。全隻的份量比半隻的份量應該多很多，平常吃的雞煲應該是半隻，吃完感覺總是「不夠喉」，全隻已夠兩個人吃得滿足不已。奇味醬不像一般雞煲店的味道那樣假，是適量的，不會太鹹啊，吃完也感覺不會太口乾，只是略嫌雞骨的份量有點多。看見餐牌有招牌炸魚蛋的時候，真令我想起長洲的大大粒魚蛋。這裡還標明是巨型的，個人就覺得大小也不是真的那麼巨型，但魚蛋確實不錯，外面炸過又不會滲出大量油份，裡面的魚蛋魚味濃郁，不腥，好像是手打的。洛神花茶$28/渣，$10/杯，兩個人叫一渣應該會比較好，洛神花