品茶弄啡 (已結業)

近年尖沙咀開左多間台式飲品店, 我同老婆都好鍾意飲, 尤其是近年大熱的黑糖珍珠鮮奶。自從漢口道的品茶弄啡開業之後, 近幾個月每次到尖沙咀我地都會去嘆返杯。品茶弄啡的茶葉全由台灣直送, 黑糖係每日現場手炒而且冇加色素, 非常用心經營。我地今日下午15:00左右到尖沙咀, 因為係平日, 所以唔需要排好耐隊。品茶弄啡除左茶葉出名之外, 咖啡亦都係其中一個賣點, 所以店內除左有茶葉罐擺設之外, 更設有Coffee Corner。我地今日點左手炒黑糖珍珠鮮奶同黑芝麻紅豆鮮奶, 連埋排隊10分鐘飲品已經到手。手炒黑糖珍珠鮮奶 $32品茶弄啡的黑糖珍珠因為係現場人手炒製, 口感軟糯, 味道香甜之餘帶有微微炭燒香味, 加上香滑鮮奶, 賣相都味道都好出色。黑芝麻紅豆鮮奶 $30老婆今日點左呢款黑芝麻紅豆鮮奶的熱飲, 芝麻好濃郁, 唔會太甜, 紅豆軟腍, 熱度剛好, 入口非常舒服。

近年珍珠鮮奶都大行其道，街上每人都總是拿著一杯，今天到尖沙咀逛逛我也不例外😄我都可算是珍珠鮮奶的狂熱份子，經常喝很有名的幾間店，什麼什麼堂等等。今天經過品茶弄啡，看到裝潢都挺有特色，決定一試。我當然點了最熱門的手炒黑糖珍珠鮮奶，不消一會兒，就可以拿到了，想不到如此大杯，一喝挺有驚喜，黑糖味很重，奶味也夠香，雖然甜度是訂好的，但不算過甜，珍珠軟綿又彈牙，很入味，不像一些店是淡而無味的。朋友也點了一杯願望鐵觀音，原來願望系列是指芝士茶，份量同樣大，芝士也有厚厚一層，芝士香滑，茶底也很香濃，整體我也很滿意，這間品茶弄啡，也會我逛街時光顧的其中一個選擇。

今年最具話題性的飲品必屬黑糖珍珠鮮奶，台式飲品店開至成行成市，前幾日經過尖沙咀時，發掘了這間新開張不久、門面走文青風的品茶弄啡。除了台式茶飲，還有很多咖啡款式。見到這個人氣飲品龍虎榜，二話不說就決定選頭兩位人氣飲品。手炒黑糖珍珠鮮奶 $30以手炒黑糖造成的掛杯效果，撞上鮮奶後變成深啡色的紋路，賣相絕對夠「IGable」，飲前可把杯身上下搖晃，黑糖雖然欠缺了炭燒焦香，不過和奶味平衡得恰到好處，鮮奶厚滑富乳香，整體不會過甜。珍珠下得夠足料，質感粉糯QQ，煙韌彈牙，不是軟軟的那種，富有嚼勁，同時滿足喝與嚼的小確幸。奧利奧芝士奶蓋朱古力咖啡 $34結合了朱古力的香甜與咖啡的濃縮口味，質感有如鮮忌廉般幼滑細膩。厚厚的芝士奶蓋入口綿密順滑，甜中帶鹹的微妙配搭，加上撒在表面脆口的Oreo 曲奇餅碎，層次更加豐富，喝完也不會覺得膩。

今次真是好飲到要專登出篇食評呀！雖然近排坊間很多賣黑糖珍珠鮮奶的台式特飲店，但令我一試難忘想再翻飲的寥寥可數，品茶弄咖算是絕無僅有。一個小店鋪的裝修仍然很別緻，有專門出咖啡的小角落！幾有玩味。手炒黑糖珍珠鮮奶果然店鋪No.1，一陣陣黑糖漿和鮮奶黑白分明，打完咭立即搖勻，像咖啡的啡色，一啜......首先有微微的焦味，是經典的手炒黑糖味道，而鮮奶的奶滑滋味又平衡到黑糖的甜膩，真是甜度剛好，又夠黑糖香味！珍珠都粒粒分明，煙煙韌韌，好味道！奧利奧芝士奶蓋朱古力咖啡又是難得咖啡味香濃到令人回味，比較罕有的台式特飲店的咖啡不是一般開粉沖劑，而是喝到咖啡豆的香味。朱古力咖啡本身就易入口，上面的芝士奶蓋令味道更滑，不過大杯就有點飽，喝完都不用吃飯了！難得有飲品店我是想回頭再飲，值得記錄！