中村藤吉 (已結業)

香港人對抹茶既熱愛程度日漸加強，過江龍開完一間又一間，今次小弟就試下日本老店中村藤吉。位於尖沙咀 The One 交通方便，車主們更是歡喜，因為食完通常都夠做泊車優惠。18/F 高高在上有無敵景觀，店內開揚又舒服，有機會下午坐低嘆下望下景更是賞心樂事。晚上接近 6pm 開始等，約 40min 入座。小弟對腐皮有種說不出既喜愛，呢個腐皮烏冬一次滿足我對腐皮加抹茶既欲望。腐皮兩大塊好甜，旁邊配有大蔥，令個湯味道多一分層次。清湯應該係木魚煮成，清澈簡單，飲完仲想飲，有停不了的感覺。烏冬同蕎麥麵似係同一個粉整出黎，麵身比蕎麥麵粗少許而更有咬口，但抹茶味唔出，只有睇顏色覺得係同抹茶有關。配菜有牛蒡，健康又好食。芭菲外觀滿分，本來想試焙茶味，不過可惜已經賣晒。芭菲上面有個靚靚“十“字，一層層餡料整齊排列，有白肉丸子、紅豆蓉、抹茶jelly、脆米、雪糕等等。一杯芭菲有晒禁多甜品係入面，最適合咩都想試既貪心朋友。今次試呢個芭菲溶得好快，要影相就要快手d。如果想細心食出每種甜品既味道，建議試番各自既特式甜品，大混雜會令到味道口感變得有d複雜。呢個湯好好飲，飲落去好幼滑，加上內裡既紅豆蓉，有種綿綿既質感。

1854年中村藤吉於京都府宇治市宇治壹番十番地開創了茶店，也就是現在的總店。 傳至現在是第六代，十七年前，日本年年輕人不太喜歡飲茶，中村先生創出乳脂混合綠茶粉做的軟雪糕，大受歡迎，還有生茶啫喱也是他首創的，是綠茶甜品的始祖。而香港店是中村藤吉的海外首間分店，在2015年5月15日於香港尖沙咀The ONE 18樓開幕。 為保持質量，他們的抹茶粉末是每天在店裡即場磨製的，以確保新鮮。每天由京都即送到港的生茶啫喱，口感滑溜，充滿抹茶香。 店內還留有空間，不定期地舉辦茶道及關於日本茶的活動，由來自京都的茶道老師教授。分店雖然已開業多月，但粉絲對他還是非常鍾愛，因為店內是不設訂座的，今天我也等了兩個多小時才能入座，當然多點幾款滿足下。一到座位便見到色彩鮮艷的經典檯墊，是全人手於京都製造，如果喜歡，還可以購買回家，店內還有蛋糕及茶品可供選購。我們點了蕎麥麵定食及腐皮抹茶烏冬。自家製的抹茶冷蕎麥麵，溫度剛好，放入加上蔥花及新鮮山葵蓉的冷麵汁內走一轉，冷麵汁剛好掛上，淡淡的抹茶味道清新，口感清爽，實在是夏天佳品。定食會跟一小碗的生茶啫喱紅豆白玉丸子。而抹茶烏冬是幼身烏冬，熱食不太特出抹茶味，但腐皮卻

Y個AY,第一次寫既食評就俾綠茶迷既聖地中村藤吉啦今日係開張第3日呀,都仲係好多人排隊.我地係9:15到左the one 既UG2就要等架lift上去18樓,去到我都係第7/8個人. 其實有兩架lift可以上去18樓架,不過就鎖左,要到10:00am先上到去咁解~~無驚無險去到18樓就要等11:00am 佢派籌啦! 哈哈其實等既過程唔係想像中咁辛苦,有冷氣又唔會太逼.不過到差唔多11:00am就有好多人啦(around 100人),18樓個lift lobby 人龍打左3個圈,開始有d逼..店家因為唔想有人話早左派籌所以就準時11:00am 先派籌.由於我地係隊頭嘛,就成為第8張籌啦跟住店家會放頭ard15人入去等入去,期間店員會順序問要唔要每日得10份既warabimochi 喇..其實大家都咁早來一齊等,每台人都唔好貪心只叫一份就可以令更多人都試到warabimochi 嘛...跟住到11:00 就入得去喇好與奮!裡面好靚呀!不過呢個area係唔for食客呢,只係用lai做茶道教學好喇好喇我地2個抹茶迷就開始今日既早/午餐!1. 最最最好味既assorted 京之精選! 有matc