Bamboo Thai (如心廣場一期)

营业中

休息中

呢間在荃灣新開咗分店的泰國餐廳真係超多人幫襯，由於已暫時停止預約，晚餐拿籌號後等咗 1 小時先可以入座！因為知道這餐廳供應的不是一般的泰國菜式，我和小夥伴們入座前已經想好咗心儀的 dishes, 我哋 order 咗以下呢啲美食：火山排骨(小): 係 signature dish, 雖然係 small size ，上菜後發覺都幾大碟，啲排骨堆到火山咁，相當有氣勢！ 🌋🌋🌋 醃過啲排骨酸酸辣辣的，挺入味！ 而且口感軟腍，啲肉不費吹灰之力就輕易咬開，淋上充滿葱和蒜蓉的酸辣汁，真係好美味，果然名不虛傳！ 🤤🤤🤤泰式紅咖喱魚餅： 熱辣辣上桌，魚肉很爽口彈牙，最精彩的是食落真係有紅㗎喱味，必吃推介 😋😋😋軟殻蟹米紙卷： 呢個真係可以用外冷內熱嚟形容，煙煙韌韌的半透明米紙裹著青瓜、紅蘿蔔，再配上金香鬆脆熱呼呼的軟殼蟹，口感一流！ 🥒🥕🦀泰式火車頭和牛炒飯： 啲炒飯粒粒分明很有嚼勁，和牛肉份量都幾多而且很 juicy 又肉質鮮嫩，味道香濃！ 👍🏻👍🏻👍🏻馬拉盞通菜：這道通菜是很有水準的，菜很嫰綠，很入味！ 作為一個通菜控都可以把其放到較後位置先講，就知上面介紹嗰幾個 dishes 有幾 yummy!

東南亞菜之中，泰國菜是我的首選。從食物的選材，香料的配搭，醬汁的運用，調出千變萬化的味道，卻又不失平衡的美味。這家泰國菜館 Bamboo Thai，位於如心廣場一期，連接著荃灣西鐵站，十分方便。餐廳的環境舒適，用了大量木、竹、滕的裝飾，營造出素雅和自在的氛圍。軟殻蟹米紙卷 （HK$88)👍👍👍👍👍清爽的米紙卷包著香脆的軟殻蟹，並且加入了青瓜絲、紅蘿蔔絲、生菜，還有軟綿的牛油果和香甜的芒果，最後加入香草。色彩繽紛的米紙卷，五味紛陳，賞心悅目之外還十分開胃。招牌冬蔭雞翼(HK$68）👍👍👍👍香噴噴又酥脆的炸雞翼，加入了招牌冬蔭醬汁，咀嚼時會有冬蔭公獨特的酸、甜、鹹、辣從口中爆發，如果你喜歡冬蔭公湯的味道，這個雞翼一定要試。火山排骨（HK$118/小）👍👍👍👍這個排骨火山用了四大件排骨組合而成，大大件的排骨可以粗豪一些用雙手品嚐。不要以為排骨冇乜肉食，其實真係啖啖肉，還有一些軟骨。排骨加入了大量的莞茜、蔥、蒜蓉，再加上酸酸的醬汁，惹味又好味。泰式火車頭和牛炒飯 （HK$128)👍👍👍👍這個特色的泰式火車頭和牛炒飯，用了芥蘭、蕃茄和炸蔥頭一起炒。和牛的質感軟滑，加入了蕃茄令炒飯更清新。Stor