花華 (已結業)

來到美食荒漠找點吃的接近民居的家庭式小店坐在Bar檯位置看著看著一個細廚房 居然可容納到六個人🫣這個閒日午市時段直至兩點幾Keep 住有等位的客人自己食完都覺得幾推薦ヾ( ・ ̫ ・)ﾉScone 是order 完一個 又一個🫶🏻┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓋜西西里風·蕃茄鯷魚·手工意粉 $➊➌➑店主有說明鯷魚係類似咸魚仔 細細條用絲既形式上 而且食到魚仔味意粉蕃茄味濃 唔會太酸喜歡佢手工意粉嘅厚度同粗度口感一流咁見到即叫即刨芝士碎 好有誠意 𓋜本地乳鴿 ·紅莓·巴薩米紅酒醬·自家麵包 $➊➐➑乳鴿即叫即焗 配搭紅莓同麵包簡直係中西fusion菜 擺盤既碟有葡式style😌 麵包即烘脆身紅酒醬整得幾好食 用作點麵包略嫌少左d不過乳鴿就似食返天然味道 無醃味 就扣少少分成個菜式好新穎 雖然價位唔低 但見同時間都有三四檯客人點𓋜招牌鬆餅 $➌➌我地將佢搣開分半 打開見超多無花果乾 食落來自天然食物嘅甜 同無花果乾口感旁配以 自家紅莓醬 同忌廉 個人偏向喜歡點忌廉 因紅莓醬味道會濃左少少🤏會蓋過鬆餅原本的牛油香🐾𓋜鳳梨烏龍可可鬆餅 $➌➑一入口茶味香濃 鳳梨乾算多 其實兩款都好食 (✿´

唔少人話呢間cafe係美食沙漠嘅清泉，沙田人當然要去試下。店舖離商場五分鐘左右，只有三數張枱，平日下午去到已經排第三張，好彩可以留電話唔駛曬住排隊，但都等左半個鐘。我地獲安排坐吧枱，可以望住店員炮製意粉同bagel，留意餐牌不定期更新。🍽意式傳統Carbonara手工意粉 ($98)手工意粉帶蛋香，扁幼麵好al dente，只有即刨芝士同蛋黃調但已足夠，煙肉亦唔係一般貨色，而係選用風乾豬面頰肉，鹹香脆身，好食！🍽日本甜蝦配羊奶芝士意大利燉飯 ($118)Risotto軟硬適中，醬汁creamy，飯粒混入左青瓜粒，上碟前會唧檸檬汁同檸檬皮所以酸味偏重，甜蝦味道鮮甜。🍵Green Tea latte ($50)賣相好似雲石咁，非常presentable，奶泡幾厚密，抹茶粉亦落左唔少，可惜有朕假甜味。☕️Heavy White Coffee （$35）店員話heavy即係細杯啲但濃啲，當日嘅house blend係Ethiopia+Brazil豆，入口酸味重，後勁濃苦。另外買左啲餅返屋企試：🍽招牌鬆餅 (堂食 $35/ 外賣$28)牛油同麵粉香各佔一半，有無花果乾，翻熱後外層微脆，鬆軟但亦有點