尚苑京滬川菜 (已改名) 查看

剛剛去完日本旅行返嚟，約咗閨蜜見面，想食中菜之餘又要揀一間坐得舒服，唔太嘈，環境又寬敞嘅酒樓，閨蜜推介咗同book咗呢間喺尖沙咀麼地道75號南洋中心嘅尚苑!最初打算普通聚餐無唸住要寫食評，但因為我地食咗佢嘅一個菜式....所以都忍唔住想分享下好嘢俾大家！登登登。。。凳！就係佢地嘅“新鮮菠蘿拔絲咕嚕肉"($148)，呢碟拔絲咕嚕肉真係令我地覺得好驚艷。首先，拔絲咕嚕肉賣相一上枱已經幾靚，因為有整邊新鮮菠蘿切得靚靚咁一齊上，賣相一流，咕嚕肉一夾起，見到好多拔絲效果，絕對無渣流灘！一咬落去，外皮鬆脆，內面卻保持住肉質嘅鮮嫩同多汁！每一口都能感受到嗰種甜而不膩俾糖漿包信舊肉嘅感覺，我地兩個忍唔住襯熱狂食！這個拔絲咕嚕肉嘅火候掌握得恰到好處，切要讚一下師傅，真係估到，我哋原本以為呢度主打嘅北京填鴨 or 樟茶鴨先係signature 菜，但原來呢碟“新鮮菠蘿拔絲咕嚕肉”先係代表作，被北京填鴨/樟茶鴨耽誤咗嘅咕嚕肉！！！😅😅😅😅Anyway，呢個咕嚕肉極高的水準，絕對值得一試同對得住呢個價位。仲有係叫咗兩隻蒜茸粉絲蒸大元貝（$28/隻）, 呢個價錢性價比高，扇貝的鮮美同蒜蓉完美結合，蒜蓉嘅調味恰到

大家好今晚到了尖沙咀南洋中心的尚苑京滬川菜食飯因為這間店在尖東地庫 人唔係非常多所以坐得好闊絡這裏晚餐原來有招牌三寶我就叫左三寶裏面既燻香樟茶鴨(半隻) 同埋新鮮菠蘿拔絲咕嚕肉先講講碟咕嚕肉佢包含有大約四份一個菠蘿菠蘿都幾新鮮咕嚕肉都幾有咬口 而且肉量好多同完全無骨同埋D汁都真係有拉絲既效果我覺得$88咕嚕肉都係來這度必點既菜式之一樟茶鴨方面 6人以下可以點半隻半隻來計連埋鴨頭鴨頸一齊上其實都幾大份上枱都聞到好香既煙燻味鴨皮都幾脆鴨肉都算幾肥而且有幾濃既煙燻味下一味點了肖苑小炒皇這一碟小炒皇上枱幾有鑊氣用料都幾多有韭菜 蝦仁 蝦乾 腰果 之外仲有北寄貝 帶子調味都係幾惹味最後主食方面點了一碟上海粗炒上海粗炒都幾正宗炒得幾有鑊氣有肉絲 菇同椰菜絲侍應都會俾埋豆板醬一齊食總括食物都唔錯服務方面都幾到位經常會換碟大家去開尖咀可以試下