喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚 (已結業)

與朋友聚會的一日，大家異口同聲想食打邊爐。於是行過上海街見到賣相及價錢吸引，一於入去試試。前菜我地叫左日式胡麻冰菜（送）（原價$38）第一次食冰菜，原來好清新，好爽，係幾好味，作為前菜一流。鴛鴦墨丸油炸鬼（黑松露、蟹籽）（$68）爽口墨魚滑，配上脆卜卜的油脆鬼，再加上大量蟹籽，好味道，而且好有層次感。➰湯底🍲➰我地揀左招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋（送黃金炸脆米）（$208）湯底非常足料，有大量的花膠、鯊魚骨、雞腳、豬腳、紅蘿蔔熬製而成，鮮甜濃郁。職員先請我地飲左佢地既湯底先，再係湯碗上加上黃金炸脆米一齊食。黃金炸脆米加上湯仍然脆卜 卜，好似食咁米通。好飲和好味。飲完湯後，職員會再為我地加湯，然後就可以開始打邊爐。火鍋的配料有非常多的選擇。我地最後選擇左以下的火鍋配料。➰海鮮類🦐➰時令海王盤（大元貝，大蝦，大蝦，青口，聖子）（2人份量）（$128）海鮮非常新鮮，上菜時隻蝦仍然識跳，跳跳札，嚇親我地😂。元貝、青口、聖子都勁大粒和勁大條，而且鮮甜爽口，正。➰手打丸類/滑類🧆➰1.喜鍋三色滑（黑松露墨魚、蟹籽蝦、瑤柱墨魚）（$118）一次有食哂三種口味，非常彈牙爽口。2.秘製芝士牛肉丸（半份） （

打邊爐達人既我，經常周圍去各間火鍋店，今次去旺角揀咗食「喜鍋」，好彩有訂枱，因為平日竟然都上下層全場滿座。打邊爐d配醬一樣咁重要，呢到有好多選擇，啱哂我。前菜叫咗「日式胡麻冰菜」，第一次食呢個菜，非常爽口好味，口感好特別，我覺得都非常值得點，好味健康嘅推介！！另外必食之選「蟹籽墨魚油炸鬼」，果然係必食，即叫即整，所以送到黎好脆好香口，配埋蟹籽墨魚彈牙，好味！！超鍾意食牛頸脊嘅我，叫哂兩款牛頸脊，「手切本地牛頸脊」同「頂級安格斯牛頸脊」，叫個細嘅份量已超多，非常抵食！！本地個隻雪花個d，軟身d；安格斯少d雪花，有咬口有口感d。兩隻牛味都濃，同雪花紋平均，一睇個色同紋已知靚材料，兩隻我都好鍾意，好味推介！！

近期天氣忽然轉冷，涼涼地食火鍋啦近近地揀左近油麻地地鐵- 喜鍋.海鮮.火鍋.小廚，餐廳食物多元化，一次過滿足大家需求日式胡麻冰菜，冰菜新鮮爽脆，配埋胡麻醬，十分美味，只要喺Facebook like 1 like , 開胃前菜即刻送上簡簡單單鴛鴦鍋，一尐都唔簡單，馬蹄爽甜，皮蛋喺糖心蛋，而沙爹香濃惹味韓國馬貝，店員推介時令海鮮，馬貝size 大，可以切成4 片馬貝灼熟後似北寄貝，馬貝厚身，唔靭，有口感，十分美味鮑魚大隻，唔可以一啖食哂鮑魚新鮮鮮甜，爽囗彈牙手切本地牛頸，薄薄地一片，油脂分佈平均，牛味香、肉質腍細既份量一尐都唔細松葉蟹柳，size 比較粗及大條，口感唔錯蓎蒿菜，份量都唔少，新鮮鮮甜火鍋配Asahi 啤酒，完美配搭

天氣都轉左好涼左，趁住仲係冬天，去打個邊爐先。呢期都冇咩去打邊爐，今次係旺角嗰邊近近地去咗喜鍋度打邊爐，本身係比佢個牛魔王塔吸引但係因為我只係同一位朋友去所以就冇揀到黎食，下次一大班人一定要試吓先。因為朋友唔想淨係打邊爐咁單調，所以就叫咗個雞煲，諗住食完「雞煲」都可以打下邊爐。呢間火鍋有好多個唔同嘅湯底，其實見到佢個花膠鯊魚骨膠原鍋幾特別，不過都係下次試拉。我哋試咗有少少辣味既雞煲，出邊好多雞煲食完都會覺得好好口渴，但係喺呢度冇咁嘅感覺，雞肉都非常滑，好味！坐低左之後店員就同我地介紹like Facebook會有日式胡麻冰菜，大家一定要試下因為呢款冷菜口感非常之新鮮，朋友第一次食冰菜都話好味。佢地食物上菜嘅速度都幾快而且種類多。另外我哋都嗌咗「至尊手切本地牛頸脊」，呢款手切又可以見到佢嘅油花非常之靚，而且大大碟性價比極高。牛肉雖然吾系入口即化，但係真係非常嫩滑，有非常濃郁嘅牛肉味，而且唔似出邊啲牛肉冰得非常死實，輕輕一灼已經食得。另外仲帶咗兩個小食，「蟹子墨魚油炸鬼」「越式黃金炸蝦餅」。朋友話出邊食嘅蝦餅通常都係空心但係呢度實心又大舊，值得試一試。新奇又好食嘅一道美食，油炸鬼炸得香脆可

入冬後, 同朋友食得最多就係火鍋, 所以需要不停到處搜尋各具特色的火鍋店位於旺角上海街, 油麻地地鐵站出口行4分鐘就到達既火鍋店, 其實附近都有此火鍋店的易拉架廣告而家喺Facebook簽到打卡即獲一客, 呢款冰菜好特別, 不是到處可以買得到, 表面好似佈滿一粒粒水珠, 食落去咸咸地, 脆口, 同友人都食到停唔到點了招牌鍋, 鍋好大, 入面材料有雞腳花膠鯊魚骨, 就咁飲都好濃郁此鍋附送甘香泡飯, 用白飯炸過後, 一粒粒果然甘香, 就算用熱湯淋落去食, 都仲係好脆口好有米香, 一D都唔油平時食火鍋不會點小食, 不過這一款是侍應推介, 就點一客, 果然油炸鬼已經炸到到好脆好乾身, 入面滿滿是墨魚滑, 再加上面層有大量蟹子, 入口爽脆不油, 幾特別四寶餃, 有齊雲吞/鳳城水餃/泡菜餃同韮菜餃各兩粒, 如果兩人用又想試多幾款配料, 可以合併各要一半, 寫1/2就得架喇平時青醬煮意粉就食得多, 青醬雞肉丸真係第一次食, 裡面雞肉碎混入青醬, 好fusion 元貝每隻計算, 唔算好大粒但味道鮮中帶甜, 侍應還幫我們夾起元貝, 以免元貝過熟,相當細心牛頸脊油脂分佈平均, 輕輕一灼5秒即可入口, 肉質