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2014-11-22
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今天是10月31日萬聖節,但我們不是慶祝萬聖節,而是慶祝家姐生日,因為大家都很喜歡吃曰本菜,於是選擇了吃金田日式放题。之前上open rice 比較過幾間食店,這間評分都很不錯,於是訂了6:00~8:00pm 2小時。當日中午職員會打電再確認一次。由於當日下午要到尖沙咀工作,所以未到6:00已到達食店門口。於是於門外等候了一片刻,看見門外張貼了放題的價錢牌,原來也可以選擇吃2小時或3小時,3小時當然會貴些啦! 另外更張貼了食物的種類,如刺身, 壽司, 串燒, 鐵板燒, 軍艦/卷物, 燒物,手卷/沙律, 炸物,沙律/冷盤,一品料理, 天婦羅, 鍋物/麵食等等; 進入食店之前可以先看一下想吃的食物!到了6:00, 服務員陸續安排我們入座,我們被安排到中間的二人枱。枱與枱之間都有段距離,感覺很闊落,比較之前吃過食店的闊落得多! 裝修很有日本感覺,主要以木色為主, 每2個/4個/6個人用木板間開, 感覺很有私穩,我們的座位隔離是4 人枱; 而且燈光柔和, 很有氣氛, 會使人想逗留長一點時間! 餐具以白色及簡潔為主!點食物的紙分門別類的放在枱上的膠架上, 每款都有人氣精選讓客人知道那款較多人選擇
之前上open rice 比較過幾間食店,這間評分都很不錯,於是訂了6:00~8:00pm 2小時。當日中午職員會打電再確認一次。
由於當日下午要到尖沙咀工作,所以未到6:00已到達食店門口。於是於門外等候了一片刻,看見門外張貼了放題的價錢牌,原來也可以選擇吃2小時或3小時,3小時當然會貴些啦! 另外更張貼了食物的種類,如刺身, 壽司, 串燒, 鐵板燒, 軍艦/卷物, 燒物,手卷/沙律, 炸物,沙律/冷盤,一品料理, 天婦羅, 鍋物/麵食等等; 進入食店之前可以先看一下想吃的食物!到了6:00, 服務員陸續安排我們入座,我們被安排到中間的二人枱。枱與枱之間都有段距離,感覺很闊落,比較之前吃過食店的闊落得多! 裝修很有日本感覺,主要以木色為主, 每2個/4個/6個人用木板間開, 感覺很有私穩,我們的座位隔離是4 人枱; 而且燈光柔和, 很有氣氛, 會使人想逗留長一點時間! 餐具以白色及簡潔為主!
點食物的紙分門別類的放在枱上的膠架上, 每款都有人氣精選讓客人知道那款較多人選擇!
A)一品料理
這裡的日式蒸蛋很幼滑,控制火的溫度恰到好處,面層加了一片東菇及魚蛋, 東菇的鮮味及魚蛋甜味浸入了蛋裡, 特別鮮甜。 B)刺身
刺身實在是我至愛, 一共有14款選擇(油甘魚/鱆紅魚/三文魚/鯛魚/希靈魚/吞拿魚/八爪魚/魷魚/象拔蚌/海螺/素鮑片/北寄貝/馬刀貝/甜蝦), 先點了三文魚, 象拔蚌,甜蝦, 油甘魚, 我很欣賞切得比較小巧, 如果太大塊會容易飽肚, 這樣便可以試一下不同食物 ; 象拔蚌,甜蝦, 油甘魚都非常鮮甜, 三文魚肥美, 象拔蚌爽脆, 油甘魚嫩滑。 C)軍艦
點了3款軍艦: 芥辣八爪魚軍艦, 櫻花魷魚軍艦,加州反卷,我特別喜歡吃紫菜包裹住飯咬下去爽脆的感覺,我吃八爪魚軍艦,因為八爪魚非常鮮甜,面層加點蔥花, 咬下去有蔥的香味, 飯裡面更放一大塊芥辣, 鼻子有麻辣感, 真爽呀! 家姐吃櫻花魷魚軍艦,魷魚爽口,鮮甜嫩滑。 D)串燒
串燒非常香口, 但怕熱都不敢吃太多, 8款已點了4款: 翠玉瓜串, 雞軟骨串, 牛肋肉串, 牛舌串。 牛肋肉串燒不過份油膩,調味剛好不會過鹹,肉質腍身不會燒過火且帶點牛的騷味; 雞軟骨及牛舌腍身但味道略淡;吃過很多肉類, 是時候吃點蔬菜清一下, 翠玉瓜爽脆鮮甜而且佈滿瓜的水份。
E)燒物
又是另一款熱氣的食物, 但都忍不住點了些, 點了,魚燒鯖魚 燒多春, 及我的至愛香草燒羊架。 家姐吃了鯖魚和燒多春魚, 因為我對這二款都是一般, 她說鯖魚肉質鮮甜燒得香脆, 多春魚瘦了一點點要增磅, 春籽較小; 蠔是我喜愛食物之一, 忌廉粟米焗蠔的幼滑的忌廉配與蠔一起燒, 忌廉溶化入蠔裡, 格外鮮甜嫩滑;燒羊架肉質腍身且帶濃濃騷味, 有些人特別喜歡吃羊那份騷味, 不騷可吃 , 點些芥末辣味湧上心頭。 F)天婦羅
海老天婦羅及蕃薯天婦羅都是人氣之選, 海老天婦羅外脆內腍, 蝦肉爽口鮮甜,非常新鮮; 蕃薯天婦羅有蕃薯甘甜, 最值得一讚是兩款的粉漿不會過厚且沒有太油膩感。
G)鍋物/麵食
現在已有大9成飽, 但都想試下清酒煮青口, 這碟等候時間比較長了一點, 不知是否烹調時間較長吧! 肉質鮮甜不韌,如果等候時間短些會再來一碟!
H)壽司
不敢點太多因為容易飽肚, 壽司共有8款選擇(三文魚/松葉蟹柳/玉子/腐皮/醋鯖/火焰三文魚/火焰比目魚/火焰鰻魚), 我們選擇松葉蟹柳, 火焰三文魚, 火焰鰻魚, 幸好份量不大, 蟹柳鮮甜爽口; 三文魚燒過後油份更突出但不會太膩, 喜歡吃魚油的這是必選; 火焰鰻魚如果醬汁重口味點會更完美。
I)手卷/沙律
我很喜歡海膽那種鮮味,所以點了海膽手卷而家姐點了香蔥吞拿魚脯手卷, 我很喜歡吃海膽的海水及鮮味, 紫菜非常爽脆, 家姐說如果吞拿魚脯腍身一點會更美味。
K)炸物
曾經吃過其他食店的芝士年糕都好好味, 這裡的不會過份油膩, 內腍外脆, 芝士軟滑, 真想再來一件,但可惜大家已有八成飽肚了。 L)沙律/冷盤
吃了很多肉類, 要吃點蔬菜消化一下, 點了日式雜菜, 芝麻豆腐沙律; 日式雜菜有生菜,甘荀絲, 青瓜片,紫色椰菜, 清甜的蔬菜配與酸酸甜甜的沙律醬,絕配!
結帳之前每人奉送雪米茲一粒, 是芒果味!
基本上, 每一種類都點了至少一款嘗試過,, 上菜算快速而沒有漏單, 食物質素不錯, 而且環境清靜有氣氛, 但唯一意見是希望飲品不需要另加收費, 之前吃過其他放題都包飲品的!
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