樂酒場 がくさかば

相約表妹食日本菜! 走進滿滿日式裝潢像置身居酒屋, 以日式燈籠及霓虹光管做設計, 分別設有榻榻米及平常座位區, 全是日式風味! 麻醬牛油果豆腐沙律 ~ 麻醬很香, 牛油果夠熟, 很開胃! 迷之刀五雕刺身盛合 ~ 這刺身有驚喜, 很新鮮爽滑, 每款3片, 份量十足!三文魚層層疊 ~ 三文魚切條, 層層疊疊放在青瓜小卷上, 再加上士沙律醬, 堂前火炙, 有點焦香味! 烏賊磯燒 ~ 不硬不靭, 醬咸甜口的, 配啤酒一流! 明太子醬厚燒玉子 ~ 玉子很滑, 蛋味濃, 配搭咸香的明太子醬, 絕!清酒煮白蛤鍋 ~ 這蛤很嫩很滑, 極新鮮, 味道很甜, 無砂, 很濃厚的清酒味! 雞皮餃子 ~ 雞皮很脆, 以雞皮包裹餃子, 口感層次十足! 蒜燒厚切牛舌芯 ~ 超厚、超嫩、超有質感!冰菠蘿梳打 & 白桃梳打 ~ 冰菠蘿, 必點、必點、必點! 

從社交平台得知尖沙咀呢間樓上日本料理, 佈置成日本居酒屋主題打卡餐廳, 趁住假期前夕, 相約好姊妹一齊食dinner, 順便打卡。餐廳天花板掛滿日式燈籠, 牆上貼了日系海報, 又以霓虹光管做裝飾, 而座位區分為兩面, 一為正常坐位區, 二為榻榻米, 滿有日本居酒屋氣氛。旁邊有隻「咯咯雞」, 用以呼喚職員, 非常有趣。食物款式多, order後食物上檯快。【五鵰刺身盛合】HK$338五款時令刺身擺盤吸引, 每款都好厚切, 包括有三文魚 (以數粒三文魚籽點驟)、深海池魚、油甘魚、爽口鮮甜嘅甜蝦、帆立貝, 新鮮, 滿足!【三文魚層層疊】HK$138係餐廳招牌菜, 亦能滿足埋相機食先。青瓜小卷上疊上大量切成厚切條狀嘅三文魚刺身, 加上片狀芝士+沙律醬, 上檯時店員會即場炙燒, 然後加上蟹籽同埋蔥粒。芝士經火灸後跟三文魚熔為一體, 而部份三文魚更被迫出魚油, 入口無論味道同口感都很有層次感, 推介!!【牛油果山葵漬】HK$68Creamy牛油果配上山葵漬, 微微搶口感, 不錯的冷盤小食。【蟹味噌甲羅燒】HK$78 (+$16加配薄餅)蟹膏甘香鮮味, 散發陣陣味噌香氣, 配上煎得帶點焦濃嘅薄餅,

樂酒場 がくさかば，位於尖沙咀白蘭軒道1號麗東大廈地下H & J號舖及閣樓。 餐廳主打日本居酒屋體驗， 裝修以日本風味為主， 無論牆身、天花板和樓梯都佈滿了日本裝飾， 座位分兩個區域， 客人可以選擇到榻榻米區或餐桌區用餐。晚餐🥢 ～ 五雕刺身盛$338、 三文魚層層疊$138、 蟹味噌甲羅燒$78、白鰻魚串燒$138、 職人醬油鳥蛋$38、 麻醬牛油果豆腐沙律$68、 明太子醬厚燒玉子$78、 自家製鹽檸檬燒酎$68、 冰菠蘿燒酎$68。 📍五雕刺身盛$338 ～ 吞拿魚、劍魚、油甘魚、三文魚和甜蝦， 五款刺身都很新鮮， 厚切甜美。 📍三文魚層層疊$138 ～ 小卷上面鋪滿一層又一層的三文魚，配上沙律醬和芝士， 店員會即場炙燒，再加上蔥和蟹籽， 層次感豐富又美味。📍蟹味噌甲羅燒$78 ～ 蟹殼裡滿滿的蟹膏， 食起來啖啖鮮味。 📍白鰻魚串燒$138 ～ 香氣撲鼻，肉質爽口肥美。 📍職人醬油鳥蛋$38 ～ 粒粒鵪鶉蛋，充滿濃濃的醬油香。 📍麻醬牛油果豆腐沙律$68 ～ 整碟沙律的配搭好fresh， 豆腐口感非常軟滑， 麻醬味道開胃。 📍明太子醬厚燒玉子$78 ～ 厚厚的玉子燒， 充滿蛋香味

平日晚上黎到尖沙咀，見到呢間日本居酒屋門口好特別，粉紅色燈照住，好奇心驅使下一於入去試吓！要行樓梯上2樓，最特別係見到有tatami座位，真係好用心咁想還原日本餐廳🤣👍🏻個menu好得意，設計新潮，每樣野食都好想試啊！😍🤤牛油果山葵漬 $68牛油果點豉油食真係一流，好fresh好好味😋蟹味噌甲羅燒 $68好多蟹膏，配多士食一流🤤滿滿海膽杯 $198好多海膽同明太子😳 仲有三文魚同飯，又靚又好食，多重口感三文魚層層疊 $138喺你面前燒三文魚，落青瓜絲、蟹籽，好食😋 一條條好易入口👍🏻京都味噌青瓜 $45即時喺你面前燒味噌，青瓜好爽口👍🏻漁師魚湯泡飯 $198好。清。甜！有魚肉、蘑菇、菜、金針菇，好大兜，份量夠4個人食🤤明太子醬厚燒玉子 $68明太子好惹味，同隻蛋好夾，我一次過食左幾舊😳巨峰梳子🍇、白桃梳打🍑超解渴❄️ 唔會太甜😚 梳打氣又唔會太勁～

今天是我們的相識一周年慶典，與老婆來到尖沙咀這家居酒屋大吃一餐。第一次在日本餐廳坐地板上吃飯，感覺有點新奇。很有到了日本的儀式感。而且裝飾很有日本漫畫的氣氛。我們2人點了五雕刺身盛合、牛油果生葵漬，關東煮拼盤及明太子醬厚燒玉子。五雕刺身盛合，看賣相都十分精緻，有三文魚，甜蝦，帶子，油甘魚及大拖羅。三文魚拼砌成花的形狀。大拖羅，鮮紅色厚切，魚油豐富，入口口感軟滑。油甘魚，魚味濃郁肥美。甜蝦，蝦肉晶瑩剔透，十分爽口。帶子，潔白，軟綿綿的，入口味道清甜。牛油果生葵漬，牛油果一整個切件，富有牛油果香，配以生葵漬，口感幼滑，有點像吃三文魚的口感。關東煮拼盤，有豆卜，秋葵，獅子狗，蘿蔔，雞蛋及蒟蒻。豆卜吸收了濃湯的精華，軟滑多汁，蒟蒻軟綿綿的，入口即化。雞蛋有濃濃的蛋香味道，十分入味。蘿蔔最出色，雖然很大件，但輕輕一切，很軟，整道菜的湯底十分濃郁清甜。明太子醬厚燒玉子，厚切成一件件三角形，中間夾以明太子，玉子蛋香濃，軟綿綿的，甜甜的，很好吃。整體來說，這家店無論是環境，還是食物味道，都是很不錯的選擇。

係尖沙咀發掘咗間日式居酒屋，一進入門口就仿佛穿越咗時光隧道，置身於充滿復古情懷嘅環境之中，猶如到訪了昭和年代的小酒館🍶 店內播放住唔同嘅日本音樂，氣氛好好，令人非常放鬆心情首先就品嘗一下前菜麻醬牛油果豆腐沙律。新鮮牛油果搭配濃郁嘅麻醬豆腐，同沙律菜嘅清爽口感完美融合，絕對係開胃嘅絕佳選擇！小吃點咗明太子醬厚燒玉子，惹味嘅明太子令人回味無窮關東煮拼盤賣相非常吸晴！滿滿嘅食材浸泡在美味的湯汁之中，尤其蘿蔔煮得又淋又入味人氣壽司盛合色香味俱全，係樂酒場嘅招牌菜式之一！壽司選擇豐富，每一啖都鮮味十足，絕對係海鮮愛好者之選左口魚薄切選用新鮮的左口魚切成薄片，口感鮮嫩細膩，搭配醬汁調味，帶來一股獨特嘅風味佐酒一流嘅蟹味噌甲羅燒，蟹膏甘香幼滑，可以配多士一齊食最後就試試樂酒場特製嘅檸檬燒酎同白桃燒酎，清新的口感帶來一絲涼意，爽快！

是夜來到尖沙咀的樂酒場，懷舊的裝橫彷彿回到昭和時代，而牆上的霓虹光管又帶點cyber punk的感覺，整體氣氛都一流🍻🔸麻醬牛油果豆腐沙律份量十足的沙律，胡麻醬+牛油果+豆腐的配搭一定不會岀錯🥑🔹左口魚薄切新鮮的刺身佐以清新的酸汁，帶岀左口魚的鮮味🔸人氣壽司盛合超級豐富的盛合🇯🇵 有三文魚腩、炙燒左口魚、拖羅、甜蝦、池魚、帆立貝、吞拿魚、鰻魚和中間很澎湃的海膽三文魚籽卷，扇形的擺盤也很精美🔹關東煮拼盤除了有巨型份量的蘿蔔外，還有雞肉丸、豆卜、秋葵和年糕等，蘿蔔清甜無渣，好吃🔸明太子醬厚燒玉子鬆軟的厚燒玉子內捲着鹹香的明太子，很惹味🔹蟹味噌甲羅燒甲羅燒的蟹膏超香濃，試完原味後，可以配上青瓜絲和多士一起吃，口感更豐富 🔸飲品自家製蜂膠檸檬燒酎酸甜冰爽，還加了柚子皮令味道更清香。白桃燒酎帶甜甜的白桃味，很適合女孩子喝呢🍑