Shibui 洋食屋 (已結業)

時光在九龍城這個老區彷彿走慢了， Shibui 渋い洋食屋隱身於平凡舊式唐樓下，單是其日系復古的門面在這條老街上已是格外搶眼，由門口到店內處處都是打卡位，推開門彷彿走入時光隧道，一秒穿越到日本昭和時代，棕色地磚、復古深色木系的傢俬和百年歷史古董電話等，日式電笠燈散發出溫潤光芒，顯得份外典雅，溫暖昭和風裝潢充滿懷舊情調，感受店內宛如時光停駐的溫度，最近換了新餐牌，主打和洋料理。日式味噌雞肉卷 $138雞肉捲經過慢煮處理，不怕高溫破壞食材的蛋白質而影響口感，肉質鮮嫩緊緻，可以沾上甘甜的和風醬汁伴吃，以自家制蔥油瓦片作點綴，苦白菜熱灼後讓苦味消失，粉糯薯仔切粒經味噌漬製。昭和布甸 $48以高身的銀色布丁杯盛載，於布甸擠上忌廉，並以一顆鮮紅色的士多啤梨作點綴，是昭和甜點的招牌外觀，布甸質地Q彈綿密，蛋香濃厚，微苦的焦糖醬剛好與帶甜味的布甸達到味蕾上的美妙平衡。青い空 $68有如晴朗藍天般的漂浮梳打水完整了喫茶店的昭和復古感，將一球天然酸甜的柚子雪葩置頂，藍橙糖漿調配而成的檸檬梳打入口冰涼清爽。

Bookmark咗呢間咁日系餐廳好耐對之前個menu興趣不大 所以一直都未嚟最近發現轉咗新menu 餐點比以前精緻咗更加吸引✨澳洲M7和牛肉眼和牛肉眼嗌咗medium rare 切開深粉紅色啱啱好牛肉味濃郁肉質腍 燒汁帶點紅酒味好好味配菜係薯蓉、迷你甘筍、小粟米同秋葵 擺盤精緻✨核桃開心果和松子牛油三文魚 配三文魚慕絲球 三文魚嫩滑好香牛油味配埋三種果仁牛油 口感更豐富吉列波波炸得脆身唔油膩 裡面係三文魚mousse好有驚喜✨昭和布甸布甸唔止打卡好睇 味道都好好焦糖布甸好滑又濃蛋味✨青い空呢杯係必嗌打卡飲品！藍色糖漿係橙味 再加上檸檬 味道都唔錯日本柚子雪葩好清新

📌 Shibui 洋食屋 - 九龍城侯王道22號地舖🗓(16/11) 星期四 ⏰ 晚上7點左右 💈特式：今日途經九龍城見到間門面唔太起眼，但十分昭和年代氣氛嘅餐廳，一向喜歡日本風格的我不期然被吸引到，所以就決定入去食個晚飯順便打下卡。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：餐廳主打係日本洋食屋食物，例如咖哩飯/蛋包飯/漢堡扒/可樂餅/布甸等等，而家等我同大家講下🎌味道先。🌯日式味噌雞肉卷 $1️⃣3️⃣8️⃣ - 呢個味噌雞肉卷係配左苦白菜/味噌馬鈴薯球/蔥油瓦片，雞卷上枱已經聞到好香炭燒味，再配埋唔太重味嘅自制照燒汁，味道同口感都一流，苦白菜就真係有點苦，但就係我鐘意嘅個隻甘苦味，味噌馬鈴薯球細細粒，入口煙煙韌韌咁，蔥油瓦片就食唔出有咩味，但就可以幫個菜式增加不少視覺效果。🍵🍚海鰻茶漬飯 $1️⃣3️⃣8️⃣ - 海鰻茶漬飯就配以日本子薑，湯就用上綠茶高湯，個飯底本身已有鰻魚汁做底味，加埋清新嘅綠茶高湯，口味濃得嚟有淡淡清香，鰻魚就有4件，香口肉厚，入口淋滑帶點爽口，整體好高質。🍮昭和布甸 $4️⃣8️⃣ - 布甸個賣相好經典，就好似細個睇d卡通片見到個款咁，我最鐘意係佢有我最愛食嘅糖水車厘子，布甸好有蛋香，楓糖漿味

好中意佢個門面同室內環境，裝修和設計走復古風，門外以木做主調，配上帶有復古色彩嘅玻璃窗木門，彷彿走進昭和時代。室內嘅木傢俬、牆身嘅花紋，加上燈光效果令成個環境變得更靚更有美感，好適合打卡影相📸❤️野食方面，整體味道還可以，最好食係鐵板和牛太陽漢堡扒同埋兩個甜品，仲有嗰杯藍色飲品「青空」，上面有一球雪糕，來到一定要試下😝但menu上嘅選擇不多，之前已經來過一次，都係想食嗰樣冇嗰樣😂希望佢地可以加入多d新菜式啦🙈

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5最近在九龍城侯王道見到一間復古昭和日本風餐廳，門外有懷舊風帳篷和燈飾，打卡一流 ; 門內感覺更復古，牆上掛著舊式古老大鐘、電話、乾花裝飾，還有頭頂上的火車頭裝飾！室內燈光柔和，彷彿進入了時光隧道….. 💋 芝士旋風蛋包飯 ($88)點了大人小朋友都愛吃的蛋包飯，蛋味濃郁又有奶香的滑蛋，包著濕度剛好的蕃茄汁炒飯，上面再加了塊火灸芝士，簡單又美味~💋 鰻魚玉子燒伴炒麵 ($148)分開上檯的鰻魚玉子燒和日式炒麵，鰻魚厚肉多汁帶灸燒味，玉子燒軟滑微甜有蛋香，配上有傳統大板燒醬汁味道和大量木魚碎的炒麵，味道夾起來就是美味~💋 昭和布甸 ($48)必點甜品之一的蛋布甸，布甸質感Q彈，非常滑溜，佈滿濃郁雲尼拿籽，蛋香奶香還有糖度剛好的焦糖醬，再加一口軟滑忌廉伴吃，非常享受~💋 月光蝶 ($58)外貌很美的月光蝶，客人可親手將洋甘菊和柚子汁倒入蝶豆花汁液中，在撞擊中夾雜的兩種顏色帶出迷幻的感覺，味道更是出奇地清新解渴，真的很喜歡!!l💋 赤之富士 ($58)由洛神花、玫