GAIJIN

营业中

休息中

這間法國菜餐廳位於銅鑼灣，主打日式西餐，店內環境寬敞舒適，洋溢著浪漫氣氛，適合約會或多人聚會，網上訂座更享有折扣優惠。晚市時段有十一款套餐，主菜包括前菜、餐湯及甜品一共四道菜。值得一讚，這裡的餐碟均以焗爐加熱，能保持食物的新鮮度。餐包外脆內軟的牛角包富牛油香；芝士忌廉包鹹中帶甜，芝士味道香濃。清酒牛油炒鮑魚柔軟嫩滑的鮑魚煙韌帶爽，鮑魚味有著明顯濃郁的鮮甜，帶微微牛油香和酒香。和風清酒煮忌廉蠔兩隻肥大肉厚的焗蠔，咬開有著濃厚的蠔味，伴隨淡淡海水鹹味，最後有回甘甜香，伴以豆腐蛋白汁帶出鮮味。是日餐湯是日為濃稠的煙肉鮮薯湯，香甜的薯仔和洋蔥，加上煙肉的咸香好惹味，完全沒有顆粒感。法式龍蝦湯 +$48大量龍蝦殼及龍蝦頭長時間熬成，鮮香滑稠，更有少少櫻花蝦提鮮。原條波士頓龍蝦尾意粉 - $428大大條拆殼的龍蝦尾，結實飽滿彈牙的龍蝦肉特別清甜多汁，煙韌彈牙的意大利粉更掛滿鮮味的龍蝦高湯。日本鹿兒島A4和牛牛柳 - $528一片片粉嫩的牛柳，是最軟嫩細膩的部位，脂肪分佈均勻，和牛的牛肉風味非常濃郁，嫩而多汁；芝士焗千層薯仔香滑軟嫩流出芝士汁，更有焗蔬菜平衡膩感。廚師精選甜品巧克力布朗尼紮實且濕潤，

好一段時間都無特別搵西式野食🍴今次就搵黎呢間法日料理既餐廳 對佢有種期待🥰餐廳無用上奢華既裝橫 不過擺設上就好有格調特別係一入門口見到既個一部留聲機 印象最深刻💭餐廳都係以set dinner為主 望住餐牌樣樣都想食選擇上偏向大路 但係款式係較為特別 可留意一下😌佢既餐前麵包已經俾咗我一個好好既開頭平時會好怕食包 因為驚食到飽晒食唔落其他野😆但今次竟然要encore多次 所以會好有衝勁食下一道菜🤤➷𝕊𝕋𝔸ℝ𝕋𝔼ℝ🪐 油甘魚刺身由於油甘魚本身比較肥美 油脂會較為豐富所以醬油就有助減低佢既油膩感 但又唔會搶走鮮味🐟╾🪐 清酒牛油炒鮑魚牛油同清酒發揮作用令到本身淡味既鮑魚都有返靈魂🤤而鮑魚既彈牙同煙韌帶黎好強既咀嚼感 質嫩爽口👍🏼§𝕊𝕆𝕌ℙ🪐 是日餐湯當日既是日餐湯係蕃茄湯🍅蕃茄既味道係濃郁到一個點啖啖清香 再加上佢自身既微酸 呢個濃湯非常開胃🥫╾🪐 法式龍蝦湯同樣地都可以做到湯底好濃厚 龍蝦味好重好突出🦞味道係好實在 同蕃茄湯相比 兩者都好難揀🥺§𝕌ℙ𝔾ℝ𝔸𝔻𝔼 𝕀𝕋𝔼𝕄🪐 法國生牛肉他他除咗食物既本質 賣相當然亦都係好重要😌用牛骨狀既器皿去襯托返呢個生牛肉他他牛肉混入咗蛋汁 變得crea

相約朋友在銅鑼灣吃午飯，選了這間人氣高的日本菜餐廳，幸好朋友預先訂位，不然walk-in前來的朋友要撲空了。餐廳裝潢走西式設計，感覺挺chill的，跟朋友來吃餐fine dining很不錯。餐牌每隔數星期便會轉款式，保持新鮮感。是日餐湯為菠菜周打魚湯，魚湯味道輕盈，比想像中清淡，不錯；友人點的牛油果野菌忌廉酥皮盒味道香濃，酥皮盒焗得香脆。另外點了和牛他他及香煎法國鵝肝，前者開胃惹味，且選用和牛肉，口感不會過韌；後者鵝肝煎得剛好，油香十足。友人點了北海道海膽意大利飯，不得了！海膽味道香濃，意大利飯煮得剛好，很好吃！這意大利飯會讓你一口接一口地吃。是日廚師新鮮魚柳為龍躉配檸檬蒜香牛油，魚柳用錫紙包裹焗製，肉質嫩滑，那塊厚厚的魚皮很好吃，感覺吃了豐富的膠原蛋白，哈哈。吃完主菜後，侍應才安排呈上飲品，很細心，點了Mocha及Latte，咖啡亦很好喝，夠滑身且奶味香濃。侍應還多送了迷你蛋糕數件給我們嚐嚐，整餐飯吃得很舒服，且侍應服務態度友善，絕對是性價比高的一餐，會再來光顧的。