掌壽司 (已結業)

素聞觀塘工廈美食如雲, 難得今晚有點空餘時間, 決定遊走於駱駝漆大廈之間行到3座5樓U室呢邊, 見到門外貼滿魚生既掌壽司, 剛巧有個2人位便進去了是日推介係餐廳建議當日最新鮮既食材先放喺呢張menu 度架, 竟然發現有馬糞海膽而且價錢相宜😮先黎個前菜比你食住等😂- 柑桔檸檬梳打 $28 -隨後已送到冰凍飲料, 不會過多冰而且不會太甜, 熱辣辣既天氣飲番杯真係幾寫意架😍- 和風貝柱沙律 $68 -大大粒晶瑩剔透既貝柱放喺你面前, 配埋面果浸新鮮蟹籽, 真係令人食指大動呀😝配埋酸酸甜甜既蕃茄仔, 作為頭盤好開胃架問左親切既靚女侍應, 原來刺身盛(七點)內既時令海膽即係馬糞海膽, 所以要 $598 都無可厚非😂呢板馬糞海膽顏色好均勻, 望落完全冇瘀黑色, 賣相已惹人喜愛職員還附上無限供應既紫菜比你夾住海膽食👍👍廣島蠔很肥美鮮甜, 不算重海水味, 我比較鍾意呢種淡味d 既蠔😝深海池魚, 油甘魚, 劍魚腩都係時令最新鮮既魚類, 切得很厚身, 一啖放入口慢慢咀嚼, 吃起來油脂感十足, 待魚香在口中徘徊後才緩緩吞下, 鮮氣亦隨即到達喉嚨還要讚一讚個牡丹蝦, 晶瑩剔透既新鮮蝦肉令人目不暇給, 賣相已滿

自從返工地點不在觀塘，就好耐都無在觀塘食飯了，今次黎依間係有朋友介紹話好美味，專誠黎試下，如果真係冇黎錯店內裝修雅致脆漿千島炸蠔：外層炸至金黃色，保持鬆化，蠔味頗鮮，口感嫩滑飽滿時令刺身盛：一個字「鮮」金目鯛：櫻花粉紅色的魚肉，鮮甜嫩滑油甘魚：入口甘香，油分豐滿大海膽：大大隻，味道清甜，質地較挺身肉身肥厚牡丹蝦：蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，甘甜濃郁活赤貝：新鮮爽口藍鰭吞拿魚腩：油脂分佈平均，拖羅滿布精緻的魚油花紋，油香四溢，入口即化時令壽司盛（10款）：油甘魚、火炙左口魚邊、帆立貝、甜蝦、藍天使蝦、帝王玉子、赤身、北寄貝、活赤貝、赤海蝦，同樣款款都好新鮮芝士龍蝦（半隻）餐廳做緊優惠 5周年紀念 時令刺身盛送的即開廣島蠔：蠔肉飽滿，味道甘香，口感滑溜，回味無窮一口吉列芝士黑豚：外層炸得薄薄，一口黑豚肉都唔細粒，本人要兩口先食得哂海鮮昆布魚湯：魚湯底有著清爽香氣，海鮮魚味突出最後甜品：抺茶雪糕，豆腐雪糕正體黎計好滿足

今日放工約了好友在觀塘晚餐朋友話想去駱駝漆大廈行下，行行下有點餓，見到有食日本菜就入去試門口望入去，地方夠大而且好寬敞舒適地方大又名多坐位，很有空間感，全部枱都以木製，夠簡約和舒適的環境睇到呢個餐牌又有壽司和刺身急不及待就落order la~時令刺身盛包括有拖羅，油甘魚，金目鯛，牡丹蝦，活赤貝，海膽和鯛魚；一黎到已非常奪目（廣島蠔是叫壽司盛送兩隻），各樣刺身都萬分新鮮！樣樣都新鮮大塊，而且鮮甜美味十分有口感，食到讚不絕口尢其藍旗拖羅，又大塊又新鮮，入口即溶！大愛！食完令人回味無窮！時令壽司盛有油甘魚、左口魚、赤身、帆立貝、北寄貝、甜蝦、赤貝、赤海蝦、帝王玉子和藍天使蝦，一看落去件件都很用心精緻去人製作各種都很鮮甜美味我覺得最特別的是藍天使蝦第一食，這種蝦很重海水味很特別，也能帶出鮮甜味即開廣島蠔刺身再encore 廣島蠔入口除了鮮甜味，還好creamy 好肥美的感覺好回味好掛念的味道未食過即開既廣島蠔，通常都是食冰鮮多。推介，午市叫定食可+$10換購即開廣島蠔脆醬千島炸蠔入口香炸，炸的皮好鬆脆，能保留肉蠔的鮮味一口吉列芝士黑豚整個芝士黑豚都好夾，吉列香脆再配上醬汁更加滋味半隻芝士龍蝦佈

兩位大忙人突然不用加班可一起晚飯👭我們都想食日本菜, 可是未有頭緒, 唯有邊行邊決定由開源道走向APM途中突然看掌壽司的易拉架, 三十分鐘前訂位還有九折優惠反正就在附近的駱駝漆工廈, 可以先去運動店outlet逛完再上去雖然店舖在工廠內但店內裝潢絕不馬虎, 到處都是日式擺設🎐我們被安排到小房間裏, 這房間有兩張枱, 八個坐位一問之下原來在另一邊也有一間較大可容納18-20人的房間如有需要, 訂位時可要求房間, 但有minimum change我們的確是懶得很, 一接向店員詢問有什麼推介💁🏻店員便介紹他們主打是刺身壽司, 因為每天都有不同新鮮海鮮到店所以推介我們一個二人套餐套餐內有前菜, 精選刺身, 八款壽司以及壽喜燒前菜 蟹籽沙律一般做法都是放入海量青瓜絲/蟹柳絲/蟹籽及海量沙律醬而店家的份量較均一, 還放了新鮮沙律菜令整體感覺良好不會有讓青瓜絲食到"鞋"口,也不會有食沙律醬的情況出現然後 時令刺身盛 (4款/ 每款2件)三文魚 • 厚切, 口感嫩滑鮮甜帶子 • 亦鮮甜無比, 無腥無雪味鯛魚 • 入口魚味慢慢滲出, 需厚身但較爽身,非常有口感. 有感跟有蝦有點相似甜蝦 • 蝦味濃郁,