牛霸小麵店 (已結業)

朋友一向喜歡台灣菜，Happy Friday 朋友提議想食台灣菜，打開應用程式，尋找到附近一間頗多好評的餐廳－「牛霸小麵店」。餐廳以歐美漫畫風配霓虹光管佈置，襯上台灣菜，非常有趣～❒ 鹽酥雞乾拌手打麵 ＄70❒ 排骨肉燥乾拌麵 ＄69❒ 台灣夜市小拼盤 ＄48❒ 木魚炸豆腐＄35❒ 肉燥淋青菜＄28❒ 魚酥皮蛋豆腐＄38❒ 台灣奶茶＋＄7❒ 香芋奶茶＋＄7點了兩款不同的麵，「鹽酥雞乾拌手打麵」手打麵口感彈牙，配上不少的青瓜絲、肉燥，口感豐富。朋友點了「排骨肉燥乾拌麵」麵質扁身，排骨相當大份，兩個也夠吃。點了四款小吃，當中較為特別的「木魚炸豆腐」，用上炸漿包裹豆腐，沾上醬油大量木魚絲，豆腐內軟外脆，非常好味。「魚酥皮蛋豆腐」同樣是豆腐，不一樣的感覺，外層啫喱通透，蛋黃呈深綠色凝固狀，吃起來呢清涼爽口，香而不膩。所有餐配凍熱飲品正價－＄15，選擇性非常多👍

在灣仔有不少隱世美食，經朋友推介下得知這家台式麵店，據說味道可以媲美台灣原味～店內設計有點文青，像台式網紅店。【牛三寶牛肉麵 $80】湯底牛味濃郁鮮甜，帶淡淡甘香和藥材味，相信是經過真材實料和長時間熬製而成的。麵身亦相當富彈性而且軟滑。牛三寶包括牛肉，牛展和牛筋。牛肉煮得十分軟腍入味，只需輕輕夾開就能分成小塊。牛展口感比牛肉爽口得多，但也不靭，非常難得。而牛筋更是出色，牛筋完全煮透，一口咬下去膠質充滿口中！【肉燥香蔥排骨乾拌麵 $70】鹽酥排骨外面裹著薄薄酥炸皮，裏面的肉排仍然多汁不柴。乾拌麵的麵身彈牙，甚帶油脂上的肉燥亦加添畫龍點睛的效果。【台灣夜市拼盤 $48】拼盤有四款特色小食，包括香腸，花枝丸，木魚炸豆腐，鹽酥雞。每款小食有幾件，價錢公道，過過夜市癮也不錯。【木魚炸豆腐 $35】雖然拼盤都有木魚豆腐，但我們嚐過一口後還是多點了一份。炸豆腐的炸漿輕薄，外脆內軟，加上木魚絲，口感豐富。【秘制小茄子 $35】小茄子經輕炸過，淋上秘制醬汁和肉鬆，醬汁味道濃郁，帶點微甜，非常惹味。【麻醬淋青菜 $28】除了炸物外，還多只了一份青菜～【珍珠奶茶 套餐加$10】【黑糖薑母茶 $8】這家小麵店