龍麵館 (已結業)

晚餐 · 2人中國風嘅餐廳裝潢，帶有些許西式嘅風味，環境幾舒適寬敞。星期日大概夜晚9點左右，所以唔係好多人，可以坐卡位。前菜:茶燻素鵝 ($59)味道幾好，凍凍哋，清淡得黎口感豐富。木魚茄子 ($59)木魚同茄子味道幾夾，好味，係略嫌個汁有少少咸。雞絲粉皮 （$59）味道一般，無咩特別，醬料太多，所以好似不停喺度食醬咁。主菜: 龍蝦湯麵 （$149）龍蝦湯幾濃，麵嘅味道都好好，可惜龍蝦肉偏淡，同埋麵嘅份量比較小，有D美中不足。總括來說，係可以再試嘅餐廳。不過，如果想試多D特別嘅點心就要喺下午5點前黎食，因為有部分點心晚市無供應。

中環的龍面館裝潢很豐富，門口有鼓有像舞獅頭，矛與其說很中式我會說這是非常能形合外國人想像中的中式餐廳入面是開放式廚房可以看到師傅們工作這裡的餐牌都有英文在這中環地段適合帶外國人來嘗試中式點心外形新穎，他們比較能接受這部分的點心買二送一，所以價錢算是合理木魚茄子茄子上有層醬汁和沙拉醬配答很好，茄子不會過軟，調味也不會過咸半蝦半蟹餃外形吸引，切開一半時可以看到一邊是蝦，另一邊是蟹。可惜吃下去時蝦搶過了味道，吃不出有蟹椰子玉米外觀一流味道不及視覺效果，玉米上有沙拉醬和椰子碎鮑魚汁鳳爪醬汁味濃，鳳爪充分地吸收了醬汁還有花生，整體很吸引多餘的汁用來伴飯也不錯茶燻素鵝上菜時會被蓋住然後店員一翻起蓋，一股煙就出來了娛樂性十足素鵝層次感足，略淡適合口味比較清淡的人菩提素炒飯沒有太大特色略硬，但飯粒分明這次一行三人，結帳時400多價錢算是合適整體食物中上，環境服務更為優秀

今晚朋友聚舊，相約在朋友公司附近的龍麵館，第一次來到，單看裝潢已經感到很有氣派，餐廳內很多龍和獅頭的裝飾，感覺上是較新派而又富中國傳統的菜館⋯一進餐廳就被牆上金壁輝煌的金龍吸引著，再看四處也掛著醒獅獅頭，氣勢十足﹗龍蝦蘿蔔酥是這裡的特色點心，頭尾龍蝦殻是裝飾的，中間的龍蝦蘿蔔酥才是主角，味道一流，而且還有龍蝦肉的彈牙口感，機乎每枱都有一碟⋯泉蛋蒸蘿蔔相信也很難在另一家餐館吃到，蘿蔔糕中映是溫泉蛋，造成流心較果，蘿蔔糕味道與口感極佳⋯菠菜皮燒賣蝦肉大隻彈牙，面層鋪著滿滿的魚子⋯沙薑雞卷口感嫩滑，配上香甜醬油味道不錯﹗藍梅冬瓜這個配撘新鮮，這個是冷盤菜式，冬瓜煮淋後造成小小的圓球體，再配上藍梅醬，酸酸甜甜的令你完全不知道這是冬瓜，味道非常特別﹗木魚茄子灑滿木魚後，木魚的咸香跟茄子肉很夾⋯芝麻吊銷雞(半隻)，芝麻味香，雞肉沾上的醬汁甜美，雞肉柔軟嫩滑，味道不錯，還有炸得非常香脆的蝦片⋯土蠔蒸飯(例)份量不多，2個人Share還可以，蠔算大隻，醬汁入味且蠔內保留大量水份，用蒸煮的方法令到蠔味跟鮮荷葉味道完全浸入飯中⋯連甜品也賣弄刀功，千菜豆腐花將柔軟的豆腐磚切成花朵般，每天賣出這麼多碗，師傅

這天晚上要跟老公的英國同事吃晚飯，由我發辦之下選了這家「龍麵館」。像這種充滿中國色彩的菜館，一定能令老外們稱心合意吧。穿過黑底金字的龍麵館牌匾，映入眼簾的就是牆上那極具氣勢的五爪金龍，金碧輝煌的。以中國武館作為主題的龍麵館，佈局揉合傳統中國藝術元素：地面鋪上古老紙皮石、開放式廚房嵌滿百子櫃、隨處可見的雙囍痰罐、白底紅邊的塘瓷面盆、銅鑄的金光葫蘆......中國式的裝潢，卻不失摩登形格，成功打造出現代中菜館的前衛形象。龍麵館的店風似曾相識，當看到桌上濕巾設計後便恍然大悟了，原來龍麵館正是飲茶的姊妹店，但對比之下兩家是各具個性。龍麵館以傳統粵菜為基礎，龍蝦以及麵食是點題菜式，從餐牌食照所見道道賣相精緻，是否徒具形相還是要一試才見真章。融入中式涼茶鋪元素的西式酒吧，其Cocktail出品也帶有fusion的玩味。Flower Maiden's Collins($99)夢幻的酒色下是Gin、薫衣草、玫瑰、茱莉的組合，酒味不重，香氣怡人。更喜歡這杯Dragon Palm Strike($119)，威士忌、蔘蜜以外還有八角等中式香料，味道複雜卻甚易入口。兩式前菜體現了視覺先行的重要性。藍莓冬瓜($