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港铁中环站 C 出口, 港铁香港站 C 出口; 萬宜大廈停車場旁
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开饭介绍
以面为招牌的新派中菜馆，也是开饭热店之一。提供自制面条、传统点心及经典粤菜，创意大胆，大只新鲜龙虾制作的菜品足够吸睛，用料十足，完全不心疼。
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营业时间
星期一至日
11:30 - 23:00
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潮流名館🥂香港中環往往予人五光十色、富溢華麗之像。所立食肆都會盡壁輝煌，吸引廣大食客。當天光顧潮流名店，單憑網上食評就被它的派頭裝潢吸引，試過後反感覺名過其實，為食的你實在應先考慮一個，反正都收費不菲。▪️▫️餐廳光線昏暗又播放重音樂，以濃厚的外國懷舊風配搭傳統中國裝潢，上映出另類酒吧風味。只是食物方面著重外表忽略美味，更適合外國旅客用餐以達到中環遊及體會中國菜的兩道好處。以下為一系列飲食體驗。🥢 龍蝦酥 ｜ HKD79/1件默默置前散發迷人霸氣，當中又以五光十色的背景成就著千呼萬喚的出場氣勢，絕對吸睛驚豔。用蘿蔔蓉作口感背景，中間夾集清爽的龍蝦肉，口感與鮮明的龍蝦味並存，作為食店招牌名符其實。芋蓉般的口感、清爽的蝦肉、龍蝦肉與蘿蔔蓉的比例，每種都恰到好處，只嫌預早製作用微波爐翻熱乃唯一的美中不足。🥢 半蝦半蟹餃 ｜ HKD65毫不吝嗇地散發出濃郁蟹香，跟蝦肉互相輝映，只是太肥膩濃味，手法太過舊式中菜，現今社會追求輕盈健康略顯違和，宜再行檢視。🥢 龍肉撈麵 ｜ HKD259跟蟹餃一樣過份油膩，以致一人份量的撈麵足夠兩人享用，當天的中午用餐到晚上時間仍未完全消滯，非常失敗。🥢 土蠔脆腸粉 ｜ HKD59普通的煎芝麻腸粉，粉皮厚薄適中，只是無甚蠔味。考慮到收費價格，性價比較低。🥢 雪燕龍珠 ｜ HKD49用糖漿跟海燕塑造出甜美而實在的口感體會。質感輕浮，跟圓圓的大菜糕成就出層層疊疊的軟硬口感，整體結構尚算圓滿，只不過細心的外表設計未能投放到美味體會上。🥢 千葉豆腐花 ｜ HKD49跟豆腐花味道相同，用細膩的功夫把豆腐花切開構成散開的花瓣狀，外表異常吸引。只不過傘狀形態破壞到豆腐花的軟嫩感，口感體驗差，唯一敗北。
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又係時候慶祝朋友嘅生日了，今次揀咗平時成日經過嘅龍麵館。每次經過門面都想試試，之前都有朋友試過話不錯，所以就提議試試呢間餐廳。入面裝修幾特別，咁岩見到片皮鴨做緊優惠，100蚊全隻，要45分鐘即刻烤，唔駛等即刻叫！龍蝦酥就冇乜特別，唔係好食到龍蝦味。口水雞卷不錯。雞絲粉皮黎錯左，不過算吧，味道就一般強烈推薦這個慢煮牛！不過等左幾耐。整體餐廳還可以，未至於會再次光臨。朋友聚會幾適合，環境安靜全場都係得幾台客。
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The resturant deco is very instagramable and so was the food so it’s a nice spot to take your friends there for good photos. But don’t expect too much from the taste. Everything was so-so. Only one dish stood out in taste and that was the Lobster Soup Rice.
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