はま寿司

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最近吃了兩次，一次在佐敦店，另一次到開了不太久的將軍澳店，感覺是佐敦店比剛開業時，有了進步，走向接近壽司郎的水準，而將軍澳店好像食物是一般般的。   二重奏大切吞拿魚中拖羅上次在將軍澳分店，吃了$17單片的中拖羅，感覺一般，這次是兩片，而且比較厚身的，賣相差，但入口卻很肥美。  吞拿魚三味（赤身，長鰭吞拿魚，吞拿魚蓉）赤身和長鰭吞拿魚一般，吞拿魚蓉明顯比較好吃的。  咖啡果凍配雲呢拿雪糕雲呢拿雪糕於半溶狀態時 ，比較香滑。  松葉蟹禾風芡汁茶碗蒸比一般的茶碗蒸多一點材料。  炙燒香滑鵝肝比較薄身的鵝肝，沒有甚麼口感，明顯地，壽司郎的炙燒焦糖鵝肝比較好吃。  佐賀牛在燒肉店吃的佐賀牛美味好吃，但這樣以壽司形式吃就不覺得甚麼了。   香蔥吞拿魚蓉軍艦好吃的，但對比在東京秋葉原分店吃的，那裏的更棉滑。

雖然而家yen 好抵 ，去日本食當然開心d,但有時係香港都會想食連鎖迴轉壽司，今次去左佐敦嘅HAMA-SUSHI，價錢好抵食，款式都好多， 有多達 70 種壽司和美食，炸物、烏冬、沙律到甜品都有，價錢由$12至$29除左walk-in，都可於HAMA-NAVI註冊成為網上會員預約，或者OpenRice預約坐位，最怕等位嘅我覺得好方便今期期間限定係初夏蟹逅祭，由13/6到17/7，有多款蟹嘅期間限定食物 。蟹lover當然要試多幾款-特大松葉蟹腳 $22-炙燒鹽味檸檬特大松葉蟹腳 $22松葉蟹腳好大條，味道鮮甜，蟹味突出。兩者分別唔算好大，炙燒鹽味會憶原味鹹dd -松葉蟹爪下肉 $12$12可以食到兩件蟹肉壽司真係好抵，一絲絲蟹肉，肉質較扎實鍾意食蟹嘅朋友要去食多幾件！另外仲食左好多款（🌟為推介壽司）🌟炙燒鹽味檸檬大切三文魚識食一定係食大切，大片又厚切三文魚，油脂分佈均勻，口感肥美🌟南方藍鰭吞拿魚大拖羅大拖羅脂肪比例較高，入口魚油香滿滿🌟他他廣島縣炸蠔炸粉不厚，金黃酥脆，蠔無腥味。白身魚富士山軍艦好澎湃嘅新鮮白身魚粒粒🌟炙燒焦糖三文魚腩平日炙燒三文魚就食得多，再加左一層脆口焦糖，口感更豐

日本人氣連鎖迴轉壽司店ʜᴀᴍᴀ-ꜱᴜꜱʜɪ進駐香港，主打價錢親民嘅高質壽司，仲有兩種座位可以揀，就算一個人坐吧枱或者一班人坐卡位都絕對無問題👌🏻 最值得欣賞就係佢哋有成6款嘅醬油，由淡味到濃味都有，款款醬油都各有特色，啱哂對醬油有要求嘅人，而選擇困難症嘅話揀佢哋藍色ʟᴏɢᴏ嘅萬用豉油實冇錯🥳仲會不定期推出期間限定，幸運嘅我好開心可以試到佢哋嘅［初夏蟹逅祭］‼️1️⃣ 松葉蟹爪下肉🦀係其中一款嘅期間限定😚 食落柔嫩纖細，肉質鮮甜😆2️⃣ 炙燒鹽味檸檬特大松葉蟹腳🦀另一款嘅期間限定😚 松葉蟹腳大大隻，食落啖啖肉都好鮮甜🌟 加埋檸檬汁幾開胃🤤3️⃣ 大切生三文魚🍣三文魚好新鮮～ 勁長勁大片😚4️⃣ ʜᴀᴍᴀ醬燒牛肉壽司🐮不得不讚下牛肉都頗大塊～ 食落係甜甜哋，咬起嚟唔會好靭👍🏻5️⃣ 白身魚富士山軍艦🛳️果然係名不虛傳～ 係軍艦上舖滿大量嘅油甘魚粒粒😚 仲有頂頂嘅蟹籽做個點綴，加埋紅色ʟᴏɢᴏ嘅九州甘口刺身醬油一齊，好睇又好食😋 6️⃣ 炙燒芝士沙律醬漢堡扒🐷好新穎嘅壽司～ 食落一啲都唔伏，我覺得幾好食😚7️⃣ 他他醬廣島縣炸蠔🦪廣島蠔肥美兼飽滿～ 炸完之後加埋他他醬夠哂惹味，一啖一件好滿足😌8️⃣ 芝士薯條🍟熱辣辣嘅薯條都好

來到はま寿司食晚餐，早在網上預約，不用排隊等位，2人坐卡位好闊落，桌面可以放到多碟壽司。價格大致分為三種，每碟$12/$17/$22。這次光顧剛好是拖羅祭，有期間限定款式的拖羅壽司！用平板電腦點餐後，餐點在運輸帶上送過來。南方藍鰭吞拿魚大拖羅及中拖羅，油花都好均勻。大拖羅入口即化，充滿油香。中拖羅油份沒那麼重，帶點魚鮮味。二重奏吞拿魚三味，三款吞拿魚是南方藍鰭吞拿魚、長鰭吞拿魚及吞拿魚腩，每款有兩片刺身在飯面。由於先吃了大拖羅及中拖羅，已先被油香縈繞，再吃這三款就覺得好普通。北海道大生帆立貝，帆立貝厚肉，鮮甜軟嫩。W廣島縣蠔，蠔的size不會太細隻，蠔不算好鮮甜，就這樣放在壽司飯面，味道單調。炙燒鰈魚裙邊，炙燒後迫出魚油，油分十足，爽口好味！W扇貝茶碗蒸，細細碗的茶碗蒸，用料充足，有扇貝、蝦、鮮冬菇、蟹柳絲、三文魚子及雞肉，蒸蛋嫩滑，味道鮮甜。特盛海膽海苔包，海膽份量不少，味道鮮甜不腥。三文魚籽特大天然赤蝦，赤蝦大隻，肉質爽甜，加少量三文魚籽，豐富口感。赤貝，日本鯛魚，白鳥貝，每碟$17，這三款較為普通，不過不失。WAGYU烤牛肉，好乾身，沒半點肉汁。蜆肉味增湯，蜆的份量都幾多，但味增

北海道大生帆立貝 3/5油甘魚   3/5油份偏少天婦羅拼盤   3.5/5剛剛炸好，好吃，有兩隻蝦、兩片南瓜、兩件冬菇及秋葵。原隻長槍魷魚  2.5/5很細小的魷魚及壽司飯，亦沒有甚麼味日本鯛魚  2.5/5魚肉很薄，有一粒壽司有兩片魚肉，但也是很薄的，魚味偏淡。北海道三文魚籽軍艦   2.5/5只有一件，壽司細小，而且三文魚籽也細粒特選藍鰭吞拿魚大拖羅   3/5油份不足，Donki那些外賣大拖羅好吃很多。炙燒原條穴子   3/5質地比鰻魚滑，醬汁的味道也和一般的沒差多遠，也是偏甜和風芭菲   3/5可以的，但內裏有些早餐玉米片，這個我不太喜歡。朱古力芭菲   3.5/5雪糕比和風芭菲的滑松葉蟹肉蟹膏軍艦  2.5/5也是比較細粒的白身魚富士山軍艦   3/5魚肉份量多，這個不錯第一次吃HAMA壽司，上菜很快，但感覺仍有改進空間，魚大致上比較薄或細小一點，性價比及質素不及壽司郎，希望陸續開更多分店後會有所提升。