北京樓 (星光行)

营业中

休息中

定價$460一隻的北京烤鴨是我在香港吃過的最難吃的烤鴨 肉非常膻 朋友說是雪凍的鴨子 端上來的時候鴨子就是冷的 皮是熱的 底下還有爐子在加熱 這是指望熱的餅皮把鴨子捂熱嗎。點了幾道菜最好吃的是三鮮蝦仁豆腐 東坡肉很酥 也不錯 環境比較吵

平時閒日無優惠時食就好地地，啲嘢食好味，服務又好，不過今餐飯水準超唔掂……個魚啲肉梅嘅仲有小小腥味，總之唔夠新鮮豬肉片就一向拿到無乜味㗎喇填鴨肉個皮就唔夠脆個高力豆沙發得唔夠鬆都算，仲要炸到一邊皮乾哂勁硬係個炒飯炒麵(無影相)依然好得東坡肉都出奇咁好食全個餐牌75折真係好抵食嘅仲要填鴨半價滿座又人手唔夠都明白，見到佢哋踢哂腳但我呢啲麻煩香港人就唔會覺得要屈就囉下次食返美皇可能仲平靚正，又多選擇《12 人有大有細咁食，埋單唔駛 1500，真係算歷史新低價》

由4月1日起，用AE白金信用卡逢一至四晚2-3個人泥食飯，將會得返六折，大家要把握最後機會泥食半價晚飯茶位$18，前菜$25。d豆卜有少少辣，有麻油味，份量岩岩好，成碟清東坡肉d汁好多，份量夠二至三人肉方面略嫌唔夠鬆軟，唔算肥，味道似糖醋排骨豆腐有少許蝦子味，皮幾薄，豆腐超滑，唔太重口味，岩女仔食集團泥講十分唔錯皮脆！雖然d肉有好少鞋，但燒得好油香，半隻份量都足餅皮又煙韌唔乾更值得一提係青瓜好爽口各方面都好滿意查實近門口位置可以一睹師傅片鴨肉既風采，有興趣可以過去望下炒得幾香，料唔算多，呢隻拉麵口感似上海麵，簡單得泥幾好味大概9點鐘，師傅會表演下搓麵粉，拉麵，然後切麵氣氛好熱鬧，好多人湧出泥邊拍邊睇表演完左之後，厚面皮既就可以衝埋去，等師傅俾一注麵你玩下總結：客人實在太多，員工又太少，環境幾嘈，但可以接受，服務方面冇辦法，人手不足。整體泥講，各方面都滿意，食得開心最後送上幾頁午市套餐俾各位參考。另外我會上載埋環境相，敬請留意如果你鍾意我今次既分享，請你馬上立即宜家就俾個♥️同關注我😬按我個頭像然後按「關注」🙇🏻‍♀️

是晚菜式非常豐富，三個人食到非常滿足。首先到既係菜，賣相好靚，份量都唔少。味道清淡，菜都幾新鮮，菇味道唔錯，草菇唔會有陣“UP”味。跟住到東坡肉，一上枱就有陣陣「仙氣」飄出，視覺效果贏曬。三至四個人食就每人兩舊左右，個肉加咗醋落去整，同以往食既東坡肉唔同，食多幾舊都唔會「漏」。菜肉餃同花素餃差唔多時間到，菜肉餃水準一般，肉餡尚算鮮甜。而花素餃就有啲失望，本身期望蔬菜餡會有少少爽口，不過呢個就好「淋」，清淡得黎都有菜香既。不過收呢個價錢，就唔推薦喇。呢個鍋塔豆腐好滑同有豆香，個汁都唔會太鹹。仲叫咗個宋嫂魚羹（分到大約五碗），不過唔記得影相。同以前食既唔一樣，呢個魚羹無落芫茜，魚肉就唔算好多，不過有筍絲等材料搭夠，都算唔錯。甜品方面就叫咗兩個焗蓮蓉西米布甸，非常失望！焗到乾曬，面頭直情又硬又韌，裡面既蓮蓉過甜，不過算啦細細個幾啖食完。

不少人對文化遺產的意識日漸提升，唔知大家有冇留意到，原來美心集團旗下的北京樓已經有40年歷史了，可算是品牌遺產嗎？一個品牌可以多年不倒，實在令我心生好奇，知道星光行的旗艦店剛剛完成了大裝修，並且推出全新菜餚，為食小隊這夜慕名而至。 其實從小至大都已經去過北京樓數次，最有印象的自然是招牌北京填鴨，一鴨三吃，除了片皮鴨之外，我十分喜歡惹味的生菜鴨鬆及香噴噴的鴨架湯。 此外，師傅即場示範製作北京拉面的畫面，同樣非常深刻，想不到在煥然一新的時尚新裝中，保留了這兩點特式，現在有開放式廚房，客人隨時都可以欣賞片皮鴨的手藝，而每晚八點半亦有拉麵工藝表演。 我唔記得從前的裝修是怎樣，現在就有古今合一的味道，但認得這幅名畫＂春回大地＂，據說從開業一直伴隨至今，蘇綉專家之作，細緻精工，縱使如我般沒有藝術細胞之人仕，也許亦會停留一會兒欣賞。 厚實的餐牌圖文並茂，據說多款招牌只限定這間旗艦店供應，既然如此，理所當然挑選最特色的。揚州龍青瓜 $88 一看便知，這道菜主要吃其刀工及外型，仿如盤龍的造型令人嘆為觀止，多得大廚的巧手！ 用上柚子青檸醬汁，配搭新鮮青瓜，清新爽口，非常稱職的開胃前菜。 麻

「北京樓」真喺好耐無幫襯過，睇番自己嘅記錄，對上一次光顧已經喺2015年6月嘅事，當時就喺大佬東搵小弟食晏，先到訪過中環歷山大廈嘅分店。今晚老友相約嘅飯局，選址尖沙咀星光行店，原來，呢間店已經有40年歷史。40年唔喺一段短時間，怪不得要隆重其事啦，睇樓下嘅廣告牌「京菜傳承40載、締造美饌傳奇」，單喺睇見廣告上呢一道「東海龍皇」，已感覺到唔簡單。上到酒樓，唔知喺咪新裝修過嚟，感覺新簇。近玄關位，一大幅巨形刺繡，名為「春回大地」，估計都喺大有來頭，手工極為細緻。入到大廳，地方非常之大，裝潢摩登而典雅，一邊對住天星碼頭、維港方向。而且，啲櫈非常舒服好坐。另一邊應該喺啲廂房，照方向計就對住1881海利公館嗰邊，果然，路經其中一個廂房時，趁無人又打開咗房門，快攝一張。感覺勁有田園氣息，非常特別！去洗手間時，路過啲通道走廊，牆上掛有石雕，非常別緻。而成晚嘅服務都非常熨貼到位，讓人食得稱心。雖然話傳承，但都會有側創新一面，跟隨潮流，都創作啲「茉綠泡泡系列」，共有4款選擇，配搭都幾清新。葡萄柚．荔枝泡泡 $34造型好西化，又帶有台式風格，唔講仲以為喺杯雞尾酒，其實只喺杯茶飲，總之賣相就好吸晴。茶底嘅茉

早前朋友介紹北京樓的填鴨臨時決定之下就來這慶祝白色情人節人很多 很熱鬧這裡酒類的都不貴^^普普通通點了一支merlot($250)不過味道澀了些><侍應每當路過都會主動為我們倒酒這個蝦球的中文名稱忘了 ($2xx)中文菜名touji通常都看不懂 太多修飾了咸甜酸辣都有的一道菜很醒胃 蝦球很鮮很爽口 夠大粒只有一整隻選擇($400)弄出來有兩碟之多聞上去很香十分期待鴨的肥膏不多不過肉有一點點"鞋"包著鴨吃的皮有點厚而且只是用碟上 很快會冷掉配料有醬,京蔥,青瓜兩個人吃了一碟多就開始慢了下來touji他喜歡吃東坡肉所以也點了一盎($48)我自己覺得很油 但他說很好吃 肉跟脂肪溶化後還在口裡回味著還點了一個清炒小棠菜($88)忘了拍照 適合在吃了一堆濃味食物後清清味蕾很滿足的一餐