國金軒

营业中

休息中

酒味很重，愛杯中物的人應該很喜歡，鮑魚新鮮彈牙。以＄88一隻的價錢來說，很普通。完全吃不出任何桂花的味道，雞肉也不是特別嫩，算對得起＄250半隻的價錢。在menu找不到這個菜，是類似炸生蠔的物體，蠔很新鮮，挺肥美蝦球彈牙，也吃得出西檸味，不過＄80一隻蝦，吃下心痛這個類似羊腩煲的物體，是全晚最令人失望的菜式，羊腩普通，腐皮完全沒煮好，非常硬且不入味鱈魚嫩滑，帶清新柚子果香

週未和家人於國金軒吃晚飯，點了數款小菜共享：柚子汁燒鱈魚：鱈魚經「走油」，外層香脆，內裡嫩滑，配上酸甜柚子醬，作為開胃菜挺不錯。三寶菠蘿船：以原個菠蘿作器皿，盛載三款古魯汁美食，分別是肉排、魚柳及海蝦。古魯肉口感都算鬆化，魚柳普通，海蝦彈牙但味道偏淡，整體水準普通。魚湯斑片豆腐湯：用上星斑片，用料名貴，魚肉結實味鮮，但無預期般滑。魚湯質感厚身，內含滑豆腐及雜菌等食材，味道濃郁。金牌炸子雞：皮脆肉嫩富鮮味，很好吃！香煎潮式伊麵：伊麵炸得金黃，受火平勻，吃下脆口不油膩。伴上香醋沙糖來吃，味道更搶口吸引。

2010年5月7日 有雨國金軒除了環境富麗堂璜之外,食物口啤一向頗佳,是一商務宴客或慶祝節日的好去處.只是價錢偏貴,因為無此需要,所以從未在比晚膳.是晚友人有八折優惠,於是決定一試,都幾滿意.貴為高級食肆,門面已經很有派頭,高高的樓面,長長的走廊,門外有一兩位迎賓小姐長註,有點兒行人卻步.走進餐館,先經過數間可以擺放一圍檯的獨立空間,然後才到大廳,近窗口的住置可以欣賞到維港夜景,牆上掛著一行金色的畫或藝術品,沒有仔細觀察,所以不詳,但印象中廷好看.食肆裝修新穎不浮誇.普通良朋聚會,我們一行八人就坐在大廳,沒有選擇那些需花每位計貳佰多元的矜貴大菜,卻挑選了一些看似特色的手功小炒.據聞這處燒味小吃了得,訂位時已預訂了蜜餞叉燒皇.但是晚驚喜卻在桂花糖脆鱔球及柚子汁燒鱈魚,跟我一樣喜歡菜餚帶甜的朋友一定會喜愛.而網網千千也出人意表,是值得重點的菜式.詳盡菜餚品評如下:蜜餞叉燒皇 廚師推介之一.世上首位發明用蜜糖蜜醬醃製豬肉的廚師真是做福世人,叉燒確實是天上人間美食,不少知名食肆皆以叉燒為賣點,例如的西宛的大哥叉燒及滿福樓的古法叉燒拼盆.卻又同樣平民化,坊間不少燒臘店也做得出色,例如灣仔的有興燒