臨記

营业中

休息中

美國近年瘋傳用格仔餅及雞蛋仔夾雪糕，令格仔餅及雞蛋仔呢D地道小食再次紅遍海外。如果真係要揀香港NO.1 格仔餅及雞蛋仔，我只可以推薦臨記，沒有其他的。即叫即製，佢o個種香味同鬆化的感覺，無得傾，絕對係米芝蓮的級數。用料據稱係用左日本高級雞蛋，但真正的奧妙我相信係特厚的夾餅。你以為佢好厚好難一啖食曬兩層的夾餅咩? 但當你真係要食的時候，個口會自動relax到最大最大。另外，佢地的雞蛋仔同樣出色，味道一流，不過我相對地比較少食。主要係，我覺得佢地個餅底唔夠厚，係同格仔餅最大的分別之處，令佢地比起格仔餅失色。每次去天后都必定要食的，希望你可以頂住，等我成日可以食到你。

農曆新年又到了，當然要去行行維園花市，為了避開人多擠迫，日頭去行，但行前先充飢。這是朋友介紹的，對我這個不是港島居住的人,簡直不知道有這出名的港式小食小店。因太餓的關係，點了格仔餅，因即叫即做，等得有點久，但當我拿到實物時都有點嚇一跳，簡直是鬆餅吧，因為他比一般的厚很多，原來他選料有特意的想過，用日本的麵粉，所以可以做的那麼鬆。那麼脆。加上喜歡他花生醬加練奶比例剛剛好，沒有太甜，又有花生醬香味，肯定是改良版港式小吃的好選擇。

早排fb ig 上見過厚厚的格仔餅加上標榜用日本麵粉又低糖一直想找機會來試可惜不就腳。難得放假終於聞名不如見面即叫即整幾分鐘後拿到手熱辣辣外表似咖啡弄那種台式厚鬆餅心想陣間實好濟 不過咬下去卻來得驚喜！ 比平時的格仔餅更外脆内軟吃完亦唔會飽到上心口内餡是滿滿的花生醬牛奶仲有坊間少見蜜糖份量剛好比一般用砂糖得健康啱晒要食又怕肥既我（内心無咁大罪悪感ha）若塗上粗粒花生醬會更完美因現在的較稀很多流走了在紙袋上 吃罷後意猶未盡再試了香蕉pancake （$18）熱度仍是一讚用上原條香蕉十分足料皮軟綿綿的但我還是更喜歡格仔餅的質感。老闆娘十分健談又樂於接受意見她表示易手後改良了蛋漿配方 胃納有限下次定必再到訪一試雞蛋仔！

3/1/2011 (星期一)今晚放工後過海去維園， 要揾地方食嘢，經過見到這間小店咁多人排隊買格仔餅，就買一件格仔餅試下。格仔餅： 即叫即做，新鮮熱辣，店員將做好咗的格仔餅用風扇吹一吹後，再加了厚厚的花生醬和奶，紙袋上印有小店的招牌，設計有心思，紙袋上有一些小孔以便透氣，店員還細心地在紙袋外面包了一張紙巾避免人客弄污雙手，實在非常細心和體貼。格仔餅有很香的雞疍味，咬一口，外脆內軟，加上花生醬和奶，非常好食，難怪咁多人排隊買，下次一定要再來食格仔餅。

過來天后,怎能只吃一個地方而回?在食評得知,臨記重「臨」,太好了!可以一試,格仔餅,可以如何與眾不同。「老闆」非常友善,有禮。收錢找錢,也是雙手附奉,而且笑容誠懇。格仔餅,一看外表,面薄又脆,蛋漿芯,更是輕型軟滑!烘好的格仔餅,老闆以打圈形式,吱上花生醬、煉奶、蜜糖,很均勻佈在餅上。太好吃了,不甜又不滯。小事一宗：有街坊見臨記重開,對老闆說,「啊….原來開番,咁好食,無理由做唔到架?!呢個鋪位更好啦!鋪租怎樣怎樣……」老闆一直笑笑臉沒有回應。可見臨記絕對有捧場客!

4月3日（星期六）下午，我和女友在大古城逛完商場後，就坐電車去銅鑼灣，不過卻在天后地鐵站下車。為甚麼？難得途經天后，當然要帶女友來試試眾多食家一致讚好的格仔餅。其實要找這店不難，很容易就望見，就正如大多人都祇留意電影或電視裡的主角，而忽略了不可或缺的臨時演員，亦俗稱“臨記”。星期天來光顧的人客不算多，不用等很久，但總是一個接著一個的。我們不太餓，就祇要了一個格仔餅，型仔老闆隨即動手即製，等了約兩、三分鐘就有得吃了，可能他太忙了，把格仔餅給了我後差點忘記了收錢。格仔餅很巨型，和北角利X記的份量差不多，胃口較細的已經可以當作一餐正餐了，其實以這種大小應該視作窩夫比較適合！即叫即製的格仔餅當然是新鮮熱辣，我和女友一人“半底”，一食落口，正如其他食家所言，外層香脆而內裡軟熟，既有蛋香亦不失牛油的香氣，而且難得的是眼見老闆起勢下了不少練奶和花生醬，但甜度卻很適中，果然是很有水準的格仔餅。我來的時候還以為這裡獨沽兩味，祇售雞蛋仔和格仔餅，心想可以為持成本嗎？來到後才知這裡兼賣其他食物，更有一般地道小食店賣的燒賣和魚蛋。看到如此情景，祇能慨嘆一句：生意難做！

8/2/2010 (星期一)維多利亞公園的年宵花市今晚開始，為咗想先睹為快，今晚放工後特別專程過海去維園， 睇下今年有什麼新奇有趣、設計特別的產品，滿足下自己的好奇心。行完年宵花市，就要揾地方食嘢，經過見到這間小店咁多人排隊買格仔餅，就買一件格仔餅試下。格仔餅： 即叫即做，新鮮熱辣，店員將做好咗的格仔餅用風扇吹一吹後，再加了厚厚的花生醬和奶，紙袋上印有小店的招牌，設計有心思，紙袋上有一些小孔以便透氣，店員還細心地在紙袋外面包了一張紙巾避免人客弄污雙手，實在非常細心和體貼。格仔餅有很香的雞疍味，咬一口，外脆內軟，加上花生醬和奶，非常好食，難怪咁多人排隊買，下次一定要再來食格仔餅。