私家廚房 (已結業)

一向都鍾意捐窿捐罅搵好野食，今次比我搵到間超正私房菜環境好舒服，寧靜得黎有種家嘅感覺，檯邊有帳幕，如果想有啲私人空間仲可以拉埋去添，絕對適合一家人或三五知己舒舒服服食番餐。菜色種類包羅萬有，海鮮、火鍋、小菜、雞煲樣樣齊，想試嘅菜都好多款，老闆仲特別介紹左個焗魚腸，可惜要訂先有得食，下次一定要再黎過海鮮方面，有好抵食嘅鮑魚，一隻都係$48咋。如果唔想食清蒸鮑魚，不妨試下呢個避風塘椒鹽大連鮑魚。椒鹽味十足，非常入味。鮑魚又夠新鮮。燒汁脆米安格斯牛粒真係超有驚喜，除左安格斯牛粒之外，原來伴碟仲有我最怕食嘅嘢....茄子，無諗過一個完全抗拒茄子嘅我會因為呢碟餸而踏出第一步試食茄子。當我第一啖以為夾左牛肉粒嘅時候，我先發覺佢原來唔係牛肉粒，外脆內軟，口感好特別，酸酸甜甜嘅燒汁完全蓋過茄子嘅味道，令我一試再試。牛肉粒肉嫩多汁，一啖一口，非常美味，再加上上面嘅脆米粒，令口感更豐富，味道更上一層樓，絕對值得推介！自家製造撚手墨魚片頭炸得金黃香脆，墨魚爽口彈牙！食完濃味嘅嘢，食番個清清地嘅海皇翠塘滑豆腐，以三十年前造法製作，坊間已經好少機會食到呢味菜。豆腐好夠滑， 芡汁充滿住鮮蝦，斑塊嘅鮮甜味，再加上

位於旺角彌敦道558-560號譽發廣場8樓，有一間隱世而又名不經傳的餐廳，食過就知原來高手在民間。餐廳內光猛乾淨，座位以木製家俱為主。客人可選坐在兩邊有簾的座位，私密度高。如果一大班人來就可以選坐大房，內有大枱，可容納一大班人。餐廳內的海鮮都是新鮮選材，絕對有保證。黃金脆魚皮$68即叫即炸，好香脆可口！蛋黃香氣四溢。魚皮入口卜卜脆！椒鹽大連鮑魚$118$45／隻。第一次食椒鹽鮑魚，惹味之餘又不會蓋過鮑魚鮮香。啫啫通菜煲$118比起平時食到的通菜，這個十分特別，用上年糕一拼炒。加上年糕的通菜還是頭一回食。通菜青脆，跟年糕的口感迂迴，挺有新意。炸生炒骨$118廚師每日用上新鮮的排骨製作，肉質鮮美。酸酸甜甜的好開胃，菠蘿新鮮，配這個可以吃上兩碗飯。油鹽焗奄仔蟹$168油鹽焗，所以好香。本身隻蟹質量水平高，點製作都好食。蟹膏多到不得之了，看了都垂涎慾滴。油香滿瀉，實在令人一食上癮。食完曬所有菜，還有水果盤送，太窩心了！餐版上還有其多菜式，全部都好有大排檔風味。下次都必定會來試。