樂天客棧 (已結業)

這間已南洋風味家鄉菜為買點的餐廳，樂天客棧很適合三五知己來光顧，店家位於奧海城內十分方便，而且環境舒適天麻藥膳豬肚湯 - 天麻味香，豬肚鮮而且加上其他配料足，味道十分濃厚蒜香紅海蜇頭 - 海蜇頭十分爽脆滑口加上蒜香和醋的配合，十分醒胃招牌扣肉包 - 扣肉炆得出色人口鬆化唔油膩加上生菜和芫茜配合得十分完美手工海鮮豆腐 - 上枱的時候完全想像不到竟然係豆腐一件件排列得十分工整，一口咬下海鮮和豆腐溶為一體感覺十分新鮮椒鹽香酥鮮淮山 - 淮山啖而冇味不是人人喜歡，但經樂天以椒鹽香酥處理過後，相信冇人會再不喜歡食淮山了三色桂花班蘭糕 - 味道清新桂花十分香而且不太甜以今時今日對健康的要求來講真的恰到好處

呢間新派中菜開咗一段日子，但從來都冇幫襯過，於是細佬就趁父親節提議去試。味道中規中矩，唔算有驚喜，聽落好特色嘅菜式，例如咖啡雞，食落其實同想像中差不多，但貌似最普通嘅紅燒素豆腐竟然超好味，雖然豆腐豆味唔夠濃，但口感超滑，個金銀蛋菠菜都好食，連湯都可以飲。個三杯鴕鳥肉煲偏甜，我冇寫錯，真係有甜味嘅，細佬話吊味嘅九層塔好食過啲肉喎！個藥材湯好正路，當歸味唔太勁，甘甘哋，幾好飲，但好油！因為隻雞冇剝皮，但熱飲，撇一撇油後飲其實ok的。酥炸淮山粉有啲厚，個香酥南乳五花肉我覺得唔好食，好熱氣，但屋企人覺得ok，反而個炸海鮮油條幾好味。

對你而言，家的味道是什麼？是平日裡的吵吵鬧鬧，家人一不在就冷清得不習慣？是冬日裡冷颼颼地歸家，馬上接到一碗熱氣騰騰地靚湯？不需要花俏，家的味道就是少不了但那一種溫暖人心。近來家裡沒人，朋友帶了y來吃新開的樂天客棧，這裏確是有些家的影子客棧這名字取得巧，南洋也好香港也罷，多的是漂泊的異客，多的是想找點家的溫暖的浪子南洋家鄉菜，中國菜中融點東南亞，別具一格但也倍顯親切大冷天點了道燉湯來喝 －乾貝菜膽燉竹笙燉湯湯料很足，吃得到大塊竹笙，湯頭非常清澈，味道也十分清甜一邊喝，胃暖暖的，也讓y想起不在家的爸媽上的第二道菜居然是家鄉海鮮炒麵線（上菜之快速令人咋舌）本來預想它晚點再來的說...y的鄉下在福建，小時候喜歡吃擺酒時才有的炒麵線，但這個南洋麵線還是略有分別的粗麵線，配上鮮蝦、魷魚等海鮮配料，不錯吃，但如果能連舖在上頭的菜絲一同炒炒，應該會更得y的歡心，哈哈椒鹽香酥鮮淮山這個好吃欸！（不怕熱氣的話...)淮山的椒鹽外殼很酥脆，咬下是略帶黏性的新鮮淮山細細咀嚼能品嚐到淮山獨有的淡淡香氣招牌扣肉包，人少少吃不了招牌的元蹄，當然還是要吃點別的招牌咯扣肉包其實很多地方都有，福建啦台灣啦，做法都是大同小