一鍋瘋 (已結業)

經過邊爐家族後， 大家都擔心打邊爐會較易受感染所以就同朋友簡左呢間一人一鍋。佢地有5款粥底選擇我就簡左椰子 而朋友就簡左南瓜真係有椰子係入面架! 而且真係好香當我地仲諗緊加咩配料既時候  個海鮮盤已經送到上黎喇海鮮盤內有十款海鮮 一拎出黎就已經忍唔住wow 左出聲。先唔好講佢地既味道  單係個擺盤都夠我地班港女影相打卡!! 當我地仲影緊相既時候， 其中一隻蝦仲活躍到跳埋出黎😂 咁你想像到佢地有幾新鮮啦 ！另外我哋仲加咗蝦滑同墨魚滑份量比想像中大得多而且圓轆轆咁好可愛 味道也很不錯 很爽👍🏻食到差唔多 店員就會過黎幫你加啲南瓜、椰子粒等你食晒海鮮後 再幫你加入米糊 煮成粥*如果唔想要咁多粥 可以同店員講咁佢就會幫你倒走啲湯 呢個就係我嘅海鮮椰子粥除咗鮮甜 我都唔知仲可以用啲咩黎形容佢！開頭仲擔心只食海鮮會唔夠飽  但食埋呢個粥之後 真係大滿足!!整體而言 味道非常好 全部海鮮都十分新鮮鮮味呢樣野真係冇得呃 一試便知龍與鳳就以蝦為例 佢哋嘅蝦都好爽甜 有幾隻仲有膏添另外隻蟹、蠔同貝類都令我地印象十分深刻 以呢個價錢有咁嘅質素同份量 真係好抵👍🏻 

自從冬天過後，已經有一段長時間沒有打過邊爐。今天突然忽發雅興，心思思想去吃個火鍋，於是我就詢問一下另一半的尊貴意見，怎料她竟然說:要食都得，但要找一間不是任食，而且是有特色的，因為她現在並不餓。這個問題確實考起我，不是任食的並不困難，但要找一間特別的，就要花一點腦力。經過OpenRice的協助，我找到了一間特色粥底海鮮火鍋 - 一鍋瘋，餐廳曾經接受過電視訪問，以創新粥底聞名。另一半聽日粥底加海鮮火鍋，當堂已經想拉我過去。火鍋店在旺角朗豪坊附近，非常方便，從朗豪坊行過去只是5分鐘之內的事。去到門口，已經看到有大電視正在播放其粥底火鍋的訪問片段，以及其多達十款海鮮的介紹，我們看了十餘秒，已經忍不住馬上入內。一鍋瘋非常簡單直接。如前所述，其以粥底及海鮮為名，所以餐牌只得一張，我們只須選擇粥底款式以及額外配料或飲品即可。我和另一半分別選擇粥底，可以互相試味，比較一下。◉ 1. 十款海鮮$188的套餐除粥底外，還包含十款海鮮，包括: 日本白蜆、越南蕃蜆、紐西蘭黃刀貝、本地鮮魚片、韓國北極貝、大蓮貴妃蚌、陽江生蠔、大蓮鮑魚、泰國海中蝦以及菲律賓肉蟹。十款海鮮各有風味，而我重點推薦的就是肉蟹以及鮑魚

有時打得邊爐多，都想試下啲新野，早幾年都開始流行粥底火鍋，有兩間幾有名嘅我地都試過，而且都幾鐘意，覺得價錢唔貴，又食到海鮮，只可惜而家愈黎愈難訂位，加上分時段入座，有時比較難預時間，都有一陣子冇去幫襯。其實粥底火鍋、打邊爐自己喺屋企整都得，不過通常我地兩口子，又要買又整又要洗，真係十分之麻煩，圍番條數亦可能唔平。而且人少，買料都唔方便，出街食分分鐘仲划算。當然啦，自己買料點都靚啲新鮮啲，不過最近試左呢間都可以餐廳位於砵蘭街，本來見過啲照片，店面唔算好大，近日天氣凍，可能火鍋較受歡迎，都怕冇位，去到先知原來佢地有兩層，哈哈，位置唔算話好多，但都未至於太逼。2層樓底唔算高，不過食完都唔會好大陣味，抽風做得不錯。裝潢簡約，有卡位，上層以細枱為主，電爐係崁入式，比較安全。唯一如果有部電視機仔有啲聲聽下更好，好似我地老夫老妻有時唔係話太多話題都想電視汁送飯。餐牌供應粥底火鍋，一個價錢，定價$198/位，1)首先自選粥底：粟米、甘荀、紫薯、椰子；2)六款時令海鮮；3)五款精選配料；4)三款自選配料。揀完粥底、配料，店員就好快送上沙律、醬油。粥底方面我地揀左粟米、椰子，其實兩個粥底味道差唔多，見過有