聚聚 (已結業)

今日跟好友來到這間提供新派中菜的中菜館共進午餐。坐下不久，店員送上玄米茶。掃描二維碼下單，圖文並茂，簡單方便。✨️ 鹽酥海苔桶蠔外層酥香脆口，內裡是質感細膩，鮮嫩多汁的桶蠔，無論口感和味道都非常好。✨️ 椰皇雞燉珍寶花膠以新鮮椰皇燉製，用雞件配以椰汁清燉，還有特大珍寶花膠。湯頭傳來陣陣椰香，清甜潤肺。✨️ 皇牌乳鴿乳鴿色澤紅亮，皮脆肉嫩，酥香入骨。✨️ 灌湯杏汁蝦餃蝦餃伴隨着一小樽杏汁。蝦餃晶瑩剔透，蝦肉爽彈，添加杏汁帶來點清香風味。✨️ 三色花炒珍寶帶子三色花是紫色和綠色的西蘭花和椰菜花，顏色配搭美觀。珍寶帶子厚肉飽滿，味鮮兼富彈性。整體含鑊氣，味道極佳。✨️ 金銀蒜鳳尾蝦蒸粉皮鮮爽的鳳尾蝦，伴以蒜香味濃的金銀蒜，爽滑的粉皮吸收了金銀蒜鳳尾蝦的香甜，令人停不了口。✨️ 椰皇蛋白燉杞香桃膠以椰皇加入蛋白及桃膠原個燉，味道清甜不膩，陣陣椰香，滋陰潤肺。✨️ 壽桃包好友快將生日，送上壽桃包令他驚喜不已。甜甜的蓮蓉餡令他甜在心頭。臨走時，店員還告知下月開始有大閘蟹供應，令我們非常期待。

晚餐在土瓜灣「聚聚」，是間新派融合菜館，裝璜簡潔光亮，大堂中掛起一叢叢乾花，雅致又備田園氣氛。我們選楝優惠價$580的秋聚賞味2人套餐：餐飲：瑰麗堂璜、白桃烏龍冷泡茶。荔枝蕃茄伴拉絲水牛芝士條~很開胃的荔枝蕃茄和脆卜卜拉絲水牛芝士條！ 椰皇雞燉珍寶花膠~湯料的雞肉、雞腳、瘦肉，確令一口口的燉湯很清甜，目測超過10CM的珍寶花膠，腍滑又有咀嚼口感，好吃又滋陰養顏。香草金稻帆立貝~香草醬汁伴帆立貝吃，味道很夾，墊著帆立貝是炒香米即是金稻、炸香的菌菇與矮瓜粒，香口美味！ 嚐聚酸菜魚~傳統的川菜調味：花椒、辣椒乾、泡椒及酸菜香味撲鼻而至，引動我立刻起筷，魚肉軟滑可口，金菇掛滿鹹酸得宜的酸菜湯，令我們吃得很開懷！ 火焰脆皮豬手~欣賞過精采的火焰脆皮豬手表演，接着讓我們感受到色、香、味的德國國菜脆皮豬手的美味，還有三款醬汁，讓味蕾感受多個不同層次！鮮菌蟲草浸菜苗~精采過後回歸平淡，所謂平淡是蔬菜的清淡與清新，菜苗非常軟嫩可口，鮮菌與蟲草花也不賴！ 甜品：麻香炸湯圓~咬開脆皮湯圓，呈現香甜麻蓉，齊共享香、甜、脆滋味！椰絲脆麻花~造型像絲帶蝴蝶結，美哉！由於三人用餐，我們還添加：家鄉鍋蛋銀針粉~混和鍋

自土瓜灣有了地鐵，交通方便了，便相約朋友來逛一下。在偶然情況下遇見這間剛開了幾天的中菜館。好奇心驅使下去查看門口的餐牌時，一位面帶親切笑容的女侍應，很熱心地向我介紹餐館菜式。就是被她的熱誠態度感染，令我決定試一下😄餐館地方不算太大，不過勝在簡潔光猛。侍應們的招待亦很好。經女侍應介紹後，我們點了些特式招牌菜：- 火焰脆皮豬手侍應把整隻豬手端上來後，在盤中淋了一些酒，然後點火，名符其實「火焰」😆 看完🔥表演後，侍應把豬手端走切件再上枱。我急不及待地放一件入口，要確認是否稱得上脆皮。果然入口鬆脆👍🏻 好味😋 不過美中不足的是隨豬手附上的醬，三款醬（記憶中好似係黑椒汁、蛋白醬、蒜蓉醬）都不能突出豬手，我寧願不點醬。希望廚師能另配一些開胃的醬汁，既能減低吃後的油膩感，更可突出豬手的鬆脆美味。- 百香金柚白玉感覺好fresh 的一款菜式，尤其是用新鮮的百香果醬👍🏻- 冰鎮茘枝番茄甜甜酸酸的一款開胃前菜👍🏻- 土豪雪茄春卷除了是打卡之選😆 味道更是一絕👍🏻 外皮鬆脆內裡是熱辣辣Q彈的蝦膠😋😋😋- 椰皇雞燉珍寶花膠女侍應極力推介的花膠湯，話花膠有10吋長，一定要試。我不是花膠粉絲，不過見$68/位，