安南 (又一城) (已結業)

在香港要吃越南菜，真的有不少選擇，但要吃得精、環境佳；選擇真的不多！這裡正是小數中的一員，走精品路線，彌漫著惜日殖民時期的浪漫調子，配上湖水綠的色系，彷彿一下子回到「情人」的美好歲月！昏黃的吊燈為餐廳增添一份懶庸的風情！我們被安排到偏廳一隅，空間及私隱度更高；剛好對著溜冰場，圈內以初學者佔多，偶爾也有些身手矯捷的冰上健兒閃身而過；看着倒也是樂趣。天氣乾燥，先叫杯「薑汁青檸蜜」潤一潤喉；薑味不算太濃，突顯了青檸的清新香氣，喝罷身體立時暖和起來。友人相繼出現，也是時候想想吃什麼了。安南春卷 ～ 這是友人極力推介的一款小吃，外層酥脆而內涵也豐富，剁得幼細的蟹肉、蝦肉和豬肉味道調配得宜，層次感分明，淨食或裹以生菜和金不換、蘸以魚露同吃，都是美味！另一推介是像極砵仔糕，來自中部城市順化的浮萍餅，用越南白米硏磨成漿，在蒸好的米糕鋪上脆香的麵包粒、蝦粒和香蔥油，再佐以鹹香的魚露同吃。想吃得更滋味，記得先將米糕𠝹十字，令魚露得以充分滲入。囗感黏糯軟滑；卻又帶點嚼勁，是一味非常精彩的小吃！炭燒魷魚伴香茅醬汁～燒至微焦的魷魚非常新鮮，彈牙而不帶韌，喜清淡的，直接享用已覺鮮甜；沾上香茅醬汁就更覺惹

六月還有兩週又到父親節，早前甜魔兩口子也再訪又一城的 安南，品嚐一系列招牌及父親節期限 (6月17-19日) 越南菜式，滿足非常！ 　去年底開幕的安南，位於又一城溜冰場上一層，取價比前身 Ricepaper 貴些，但環境與食物都升了幾級，物有所值。最新的尋味越南順化篇二人晚市套餐每位 $238，7:30pm 前離座可享特價 $198/位，挺適合平日看配影前來幫襯。　如是慶祝特別日子及父親節，則不妨吃好點！先講父親節飲品，當晚飲了酸甜交錯、清新醒胃的 香茅柑橘蜜 Lemongrass Kumquat Honey ($48)，很能刺激食慾，需要少冰或低甜，亦可於下單時要求講明。另一款特飲是有酒精的 下龍灣 Ha Long Bay ($68)，迷人的藍綠色的確讓人心不禁飄到優美的下龍灣，而 Malibu 冧酒、藍庫拉索酒、菠蘿汁及啫喱也構成清爽和諧甜美的好滋味～來到前菜，先是父親節限定的 螺片青芒果沙律 Sliced Sea Whelk and Green Mango Salad ($128)。從來喜歡安南的青芒果沙律，爽脆可口又清新，加上螺片更有吃頭了。　也吃了 順化浮萍餅 Steamed

多篇聖誕特集後，也分享一下城內人氣新店；如題，繼元朗 YOHO Mall 的 安南小館，這個高貴越菜品牌，今週也進駐了又一城；並帶來更闊的空間、更多的座位、更豐富的菜單！還是那句，又一城的層數異常複雜難明，總之 安南 新店位於溜冰場上一層、前 ricepaper 舊址。新餐廳佔地 5,800 平方尺，設有180個座位，規模是三間中最大，環境亦仍舊迷人～深啡色的仿古家具、偌大絲質吊燈、來自越南的傳統陶瓷地磚，新店重塑了一個充滿法屬殖民地色彩 (Indochine) 的空間；而食物選擇亦是三間分店中最豐富，實是老饕之福。首先選點飲品：這裡也有元朗店我超愛的 Vietnamese Tri-colors Cooler，但這天搞搞新意思，試試 Passion Fruit Mojito ($68) 吧！熱情果的清新酸味，與 Mojito 十分合襯，那果籽又帶來奇脆口感，組合宜人，但酒精度並不弱，飲了半杯已經臉紅紅，要改飲水了～　 　首先分享了 藕藤扎肉雞絲沙律 Lotus Root Shredded Chicken Salad ($98)，蓮藕吃得多，藕藤才首次吃，幼細的長條質感鮮嫩，富有藕片的清