莎巴馬來西亞餐廳 (已搬遷) 新店位置

自從離開了灣仔工作，都好耐沒有來到這間馬來西亞的餐廳「莎巴馬來西亞餐廳」，不少名人食家都大讚夠正宗，而且又是蔡瀾常去150間餐廳之一，今天與妹妹再來回味一番。餐廳環境方面都幾舒適，裝潢簡約乾淨，而且冷氣又足夠。午市繁忙時段過後，人潮已逐漸散去，不會坐得太迫。餐飲點了杯熱奶茶，都是港式奶茶，茶味濃郁甘香，花奶的份量剛好，又夠熱，都不錯。平時我最愛飲椰青($42)，大熱天氣下飲個冰涼可口的椰青真是清爽，香甜又解渴。這碟海南雞飯雖然是Set Lunch($75)，但份量十足。雞肉新鮮且雞味濃郁，肉質嫩滑而雞皮爽脆薄身，油飯有光澤富雞油香，而且仲有黃薑味，味道都不錯，難怪是店中的招牌菜。其後我們點了一份油鬆餅($38)，附上一碗香辣的咖哩汁，取一小塊油鬆餅蘸上咖哩汁，口感鬆酥軟香帶點煙韌，沒有油膩的感覺，又有濃烈的咖喱香，真是越食越滋味。海鮮喇沙 ($88 )湯底有濃稠馥郁，重椰汁香且帶點微辣，餡料有元貝粒、炸魚片、豆卜、青口、蝦、魷魚、蜆肉等……讓湯底滲滿海鮮的鮮甜，米粉份量足，掛上湯汁更加香惹美味 。食物方面真是有水準，難怪不少名人都來光顧，份量又足料，值得再來。

同 octopus 行完書展，想喺附近搵間特色餐廳食飯，就呢間。海南雞係必叫既，因為我鍾意食！半隻，份量頗足，雞肉算滑(當然有其他比佢更滑既餐廳啦，但就獨孤一味)。有三款醬汁跟，我鍾意辣味，食得開胃d銀魚咸魚芥蘭，芥蘭爽脆，愈食愈追住食(太惹味)油鬆餅，因為見到印巴藉師傅整緊，所以好想叫嚟食。佢已經跟埋小碗咖哩汁(都辣辣地既如果點得多)肉骨茶，係 octopus 想食。馬來西亞版本既淡口版本，飲後口腔回甘，足料，跟埋份油炸鬼粒(指定配料)。個人建議出一碗裝，方便少人都可以叫多幾樣野食椰青，好fresh，好飽都忍唔住食左少少椰肉好full好滿足，店員姐姐都讚我地犀利話我地今晚唔駛宵夜添～

冬至日，屋企一向唔做正日！唔約家人，可以約朋友一起吃喝玩樂！大家約在灣仔，避開中菜（個個都做節 ）揀咗呢間口啤唔錯嘅馬來亞餐廳！打電話去仲可以接受訂位！去到在酒吧之間一間特色餐廳！籐製桌椅，加室內裝飾，好富東南亞色彩！因為我哋剛血拼完，有好大袋戰利品，招呼嘅經理好幫手安排個靠牆四人位，可以安放戰利品，安心食飯！自己都係第一次在香港食馬來亞菜，香港比較多係泰菜或星洲菜，以馬來亞菜為主嘅餐廳唔多！原來唔止肉骨茶同咖哩！其他都仲有好多款式！我們主要試平時無食過嘅！仲見到其他馬來亞籍人來食，可見味道應該幾正宗！ 海鮮喇沙：湯底好濃好杰，椰汁味重，唔辣，米粉爽口彈牙，材料好多，豆卜索晒啲湯！魚片厚切彈牙！海鮮種類多！全部爽口！ 油酥餅：呢個係食家推介，店內有個馬來亞人新鮮做，不過我哋坐得遠，睇唔到表演！上枱已經好喜歡，好油香酥化，煙煙韌韌！我哋用佢點麥卡莉汁！酸酸地好哋！ 香草羊肉串：呢個係肥髀想食，問經理一客有幾串，佢話兩串，心唸$98一客得兩串？（我用平時泰式串燒聯想）經理解釋兩串羊肉串係西式大塊肉嘅size，咁我哋叫一客，上枱賣相已經好鍾意，一個木桶仔插住兩串羊肉，羊肉好香香草味，