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2023-09-27
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元朗劇院附近的一家特色泰菜,遠處已能看見一片綠林,如同走進小曼谷似的。晚市時間餐廳裡不乏家庭式顧客,也有年輕男女舉著啤酒杯歡談暢飲。餐牌除套餐單點外,也有一些與啤酒搭配的鮮味伴酒菜餚,想跟三五知己找間酒吧來上幾杯,這裡也不失為一個好選擇。我們二人點了一道柚子鮮蝦沙律、餐前小吃的沙嗲(雞牛豬混搭)、班蘭咖哩魚另配一份薄餅,再各叫了一個椰打和一杯石柚特飲。特別一提這裡的份量偏大,要是兩個女生的話可能小食主食各一份已經足夠。柚子沙律擺放得井然有序,擺碟帶點法式風情,可能是受到外觀影響,感覺吃起來也有點法國菜的味道;伴醬帶有濃烈的黑醋香,酸爽減輕了柚子的澀味,配上爽口的紫椰菜、生菜吃起來更加開胃。串燒改以啤酒杯盛載,觀感更玩味之餘,把油份都瀝乾了,頓時降低了不少罪惡感。三種肉類中我最愛雞肉,肥瘦恰當,外皮焦脆內在鮮嫩,蘸上花生香突出的沙嗲醬風味十足。要是喜愛緊實瘦削的肉質則推薦牛肉,咬一去全是韌勁。斑蘭咖哩是屬於甜口,混入椰汁更增香甜,不過奶香略為遜色;薄餅口感煙煙韌韌,雖略微偏油不夠酥脆,但配上惹味的咖哩還是能吃上好幾塊。魚看著壯觀,先經過油炸使魚皮和幼骨都炸成酥脆,更加香口;火候拿捏得不錯
晚市時間餐廳裡不乏家庭式顧客,也有年輕男女舉著啤酒杯歡談暢飲。
餐牌除套餐單點外,也有一些與啤酒搭配的鮮味伴酒菜餚,想跟三五知己找間酒吧來上幾杯,這裡也不失為一個好選擇。
我們二人點了一道柚子鮮蝦沙律、餐前小吃的沙嗲(雞牛豬混搭)、班蘭咖哩魚另配一份薄餅,再各叫了一個椰打和一杯石柚特飲。
特別一提這裡的份量偏大,要是兩個女生的話可能小食主食各一份已經足夠。
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柚子沙律擺放得井然有序,擺碟帶點法式風情,可能是受到外觀影響,感覺吃起來也有點法國菜的味道;
伴醬帶有濃烈的黑醋香,酸爽減輕了柚子的澀味,配上爽口的紫椰菜、生菜吃起來更加開胃。
串燒改以啤酒杯盛載,觀感更玩味之餘,把油份都瀝乾了,頓時降低了不少罪惡感。三種肉類中我最愛雞肉,肥瘦恰當,外皮焦脆內在鮮嫩,蘸上花生香突出的沙嗲醬風味十足。
要是喜愛緊實瘦削的肉質則推薦牛肉,咬一去全是韌勁。
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斑蘭咖哩是屬於甜口,混入椰汁更增香甜,不過奶香略為遜色;薄餅口感煙煙韌韌,雖略微偏油不夠酥脆,但配上惹味的咖哩還是能吃上好幾塊。
魚看著壯觀,先經過油炸使魚皮和幼骨都炸成酥脆,更加香口;火候拿捏得不錯,魚肉還是軟嫩,對魚類不太熟悉,但這道菜用的魚種刺不算多,肉質也緊實不鬆散,正好適合作濃味和油炸菜式。
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椰青非常清甜解喝,在這炎炎夏日用上一杯解暑止渴。
值得一讚這裡的服務態度和上菜速度,上菜快,但又不會催促離座,下次跟朋友歡聚還會再來。
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