Moon Thai (已結業)

上環呢個地方真係好少踏足~~今次朋友們就帶我黎到位於蘇杭街既【Moon Thai】餐廳係位於香港蘇豪智選假日酒店內''*地方寬敞又寧靜, 仲有一間 Private Room 可作自私聚會呢!!!食泰菜都係鍾情椰青~~清甜又解渴, 真係不能抗拒它!!!首先點了一些小食：蝦餅及蝦片蝦餅炸得香口而不油膩, 啖啖蝦肉再蘸上甜酸醬已經好好味；而炸蝦片炸得脆卜卜, 同樣沒有油膩感, 令人食唔停口''*泰式生蝦 (HK$168) 同樣是必食之選!!!新鮮的生蝦配上特製醬汁, 食落很爽彈外仲很辣, 但食得非常過癮~~特別地這裡的生蝦配埋苦瓜片, 是用來解辣的''*冬蔭功湯 (HK$188) 亦是我很喜歡的''*材料及份量都好足, 見到有好多什菌及香料, 仲有蝦肉在內；味道酸酸辣辣, 十分醒胃!!!再來就係 Moon Thai 既得獎名菜：芭提雅蟹逅 (HK$628)很浪漫的名字, 但配上的是大大隻的炸肉蟹及香濃的咖哩汁!!!用上不同泰式香料及咖哩醬汁, 特別惹味~~雖然用上香濃的醬汁, 但依然食得到蟹肉的鮮, 肉質結實彈牙''* 同場配有薄餅可以蘸上獨特咖哩醬汁；少少辣又幾惹味, 真係好快就可以比我地

突然同朋友仔講好想食泰國菜 經過一番熱烈討論後決定黎左座落喺上環holiday inn gei MOON THAI坐低第一件事 就係叫飲品椰青 係肥妹最愛 飲落感覺清新 而且好鮮甜朋友仔都忍唔住要叫返個 如果可以gei 我應該可以飲多幾個鳳爪沙律 作為開胃菜一流 酸酸辣辣增加左口水分泌 令人覺得越食越肚餓鳳爪無骨 食起黎方便 配埋洋蔥絲仲可以一陣幫助消化添泰式生蝦呢個係必叫gei 但唔係每間泰式餐廳都做得好 蝦一定夠冰凍 如果唔係 食落唔爽口 呢一個做得好好 配埋佢個泰式醬汁個辣味令人無比興奮如果怕辣gei朋友就可以食片苦瓜解辣冬蔭雞湯冬蔭功 最重要就係香味 呢個冬蔭功一上枱 佢gei香味已經令我流晒口水呢一個無加椰奶 比較傳統 入面非常足料 有蝦 雞肉 草蝦同一系列香草及辣椒但口味偏酸 如果辣味可以多少少 相信味道會更好泰式蝦多士蝦肉及釀原隻鮮蝦用gei 蝦滑都保留有鮮蝦甜品配入酸酸甜甜醬汁可以中和多士油膩感但因為麵本身易吸油份 愛美gei女士們或者會卻步香草粉絲焗蟹煲一打開 可以用香氣撲鼻黎形容 廚師先用煙肉炒過沙鍋 令粉絲吸收左晒煙肉同蟹肉gei味道 廚師用左羔蟹做呢個煲蟹黃伴粉

每逢接近年底，就是忙忙忙的開端！對我來說，聖誕節這個重中之重的節日，不僅要編排與家人和朋友的聚會時間表，同時也得準備餐飲、地點、遊戲等細節。可是短短三數天的聖誕假期，某些朋友只好提早在假期前相見了！今年外遊幾趟，可是卻沒有返回我的第二「家鄉」— 泰國，究竟您最近好嗎？於是當晚與友人的飯聚便安排到上環的「Moon Thai」，順道一解鄉愁，碰巧上環也是我工作多年的地區，感覺也特別親近！「Moon Thai」富現代感的泰式設計，既保留泰國風格，感覺又較舒適。餐廳連接露天平台，在上環區較為罕見。剛巧當晚下雨，平台張開戶外帳篷，不過可想像得到在秋風送爽的季節，坐到露天平台會是多寫意！另外，也設有一個私人房間，當晚亦被客人預訂了！「Moon Thai」備有泰式雞尾酒，不過我還是對椰青特別留戀，因為在泰國的日子，椰青是最佳的消暑和清熱良品！椰青新鮮、清甜，品質不錯，當晚不作他選，連喝了三大個！說來也覺奇怪，在泰國竟沒嚐過一次生蝦，反而泰式生蝦都在香港給我殺掉，莫非冥冥中香港地就是生蝦殺手？首先蝦隻必須達到新鮮、衛生和爽彈的要求，其後醬汁便是畫龍點睛的精髓所在，若然醬汁不夠鮮和惹味，任憑蝦質如何優勝