霸嗎拉麵 (已結業)

週末睡到日上三竿，想起一直令我念念不忘的霸嗎拉麵！抵達時已經約三點，但仍有很多客人，幸好店內位置頗多毋須等候來到這裡當然是要吃我最愛的極上原隻龍蝦味玉拉麵啦原隻加拿大龍蝦相當大，肉厚膏亦相當多，配上櫻花蝦豬骨濃蝦湯，味道濃厚店家還貼心地奉上手套、蟹鉗及濕紙巾喜歡吃流心半熟蛋，追加味玉一客海苔紫菜脆脆又大塊，又再追加天氣十分炎熱，被餐牌上的水蜜桃果汁清酒所吸引甜甜的、無酒味、但又有微薰的感覺吃過這拉麵後，決定了下一站的旅遊地點，廣島

今日見客經過銅鑼灣這間霸嗎拉麵， 比其新推出嘅食物海報吸引住， 極上原隻龍蝦味玉拉麵， 是期間限定，衹是$148/碗， 由原隻加大龍蝦配上櫻花蝦豬骨龍蝦湯。咁吸引，當然是流曬口水，非入去食一碗不可。整碗湯拉麵有隻大龍蝦喺面，真是非常吸引，未食已嗅得鮮濃湯味。 原隻龍蝦開了兩邊，方便進食，味道確實鮮甜， 加上龍蝦頭嘅膏， 淡淡味美，肉質更彈牙爽口。 湯底濃郁，又鮮甜又惹味，有著黏口嘅感覺，證明有勁豐富嘅骨膠原素，不禁多喝幾口。配上半流心的蛋， 蛋香味美。 好滿足的一碗拉麵。羽根燒餃子， 賣相精美 ，煎得薄如絲的餃子皮，口感非常香脆。 新出的水蜜桃果汁清酒， 酒精成分比較少， 清甜嘅水蜜桃，更易入喉，不錯。

一個人食飯, 有要求少少, 唔想揀連鎖快餐, 於是選擇食日式拉麵! 原來霸嗎係銅鑼灣都開左分店, 地點仲超方便、易搵, 地鐵C出口出直望對面就係!店內裝修環境跟其他分店的格調相同,自行CLICK Order紙落單食過好幾次霸嗎拉麵, 今次就一嘗期間限定既【極上原隻龍蝦味玉拉麵】HK$148MENU上圖片賣相確實好吸引! 亦可再自選額外配料...不過呢款拉麵製作時間比起一般叉燒拉麵長, 要耐心等待....終於上檯喇!! 果然實物跟MENU上圖片是一樣啊! 沒有偷功減料~原隻龍蝦開邊, 入面既膏都唔少啊! 龍蝦肉彈牙, 以櫻花蝦豬骨濃蝦做湯底, 味道濃郁杰身, 容易掛湯, 濃郁湯底沒有完全覆蓋龍蝦鮮味, 依然可以食到龍蝦既原汁原味; 麵質可以自選軟硬度, 加上了木耳絲增加層次感, 仲有隻蛋真係流心ga!!!  【唐揚炸雞】HK$35炸雞即炸, 外皮稍為有d油, 不過夠脆, 內裡keep到些少肉汁~【蜜瓜梳打】HK$28呢支梳打係香港比較少有得賣, 所以每次黎都會order蜜瓜味很出, 而且非常夠汽霸嗎拉麵全日不設加一, 拉麵好食又抵食!

年廿八洗邋遢，執整完屋企，就要執整下自己嗰樣，咁先見得人。做完facial，出開港島就必去搵食。行經間拉麵店見排長龍，走埋去八下，就被「原條加拿大龍蝦」吸引了，唯有湊熱鬧齊齊排。門面設計成一間小屋，屋頂放了吸引的菜式海報，還掛上一個個紅燈籠，裝潢很特別，在這條街特別搶眼。終於輪到我，店內裝潢也有特色，色彩繽紛的牆身圖畫和多句日語相當吸晴。內裏座位不少，最入端是師傅們製作地方連一行單人座。靠牆設有多張二至四人枱，而中間則有兩張打對面向木板的單人位，感覺係獨自快樂，岩我！看看枱上的物品，放齊餐具、紙巾、檸檬水、餐牌、點菜紙、餃子汁、黑椒粉、蒜粉和一味料，都算幾齊備。雖然目標是原隻龍蝦，但也看看餐簿，看看有沒有新發現。餐店除供應拉麵外，還有子供套餐、羽根餃子、唐揚炸雞、石燒飯、丼物、小食、追加配料、甜品和飲品。拉麵有三大類，分別有濃厚豚骨湯拉麵、雞白湯拉麵和期間限定拉麵，三類都吸引，但話明期間限定，錯過就沒有，今次把握機會。用點菜紙剔出自己所需，可揀拉麵的軟硬度和配菜所需。*************************需耐心等待一會，極上原隻龍蝦味玉拉麵 Lobster & Egg Ra

先兩日至係電視節目睇到介紹日本人氣“龍蝦拉麵”，已經搞到我心癢癢，點知今晚搵嘢食時就比我見到「霸嗎拉麵」推出期間限定喇！就係😍“極上原隻龍蝦味玉拉麵”呀😋😋，店員話係每日限量供應㗎，另外仲叫咗個“雞叉燒辛辣雞白湯拉麵”添！龍蝦拉麵一上枱已忍唔住要幫佢影番幾張靚相，跟住更係飲啖香噴噴嘅熱湯啦，嘩⋯⋯湯底除咗有豬骨湯嘅濃厚味道之外，同時更有濃濃嘅龍蝦鮮香，熱湯掛滿係每條彈牙嘅拉麵上面，再食啖龍蝦，🦞肉質彈牙又夠豐滿，味玉（溏心蛋）就唔使多介紹啦，都係一樣咁好味，好👍🏼好👍🏼好👍🏼正😋呀！“雞叉燒辛辣雞白湯拉麵”嘅湯非常清甜，望落好似油多咗d咁，但其實食落唔覺油膩，反而覺得帶陣陣辣油嘅香，好醒胃喔！👍🏼👍🏼👍🏼