亀井鮨 (已結業)

銅鑼灣世貿新開左間日本🇯🇵過江龍🥰亀井鮨🍣❗️係一間開業超過百年既日本老店，提供江户前壽司、刺身、日式料理，亦有omaskase。即刻約左朋友去試下，以我所知香港🇭🇰仲係第2間海外分店，餐廳除咗空運各地新鮮刺身食材到港，仲加入本地元素，部分料理使用香港本地海鮮🦞，確保最新鮮狀態。今日去食先知原來仲有優惠！即刻覺得好抵食！✨✨由1/5起全場食品8折優惠-💕 極上壽司盛 $350👅好味指數：7.8/10大鮪魚腩,油甘魚,深海池魚,鯛魚,左口魚邊,牡丹蝦,帆立貝,三文魚籽,日本海膽,穴子,玉子, 鮪魚蓉卷賣相好靚🥳第一眼比日本海膽吸引，海膽呈鮮橙黃色🟠🟡，表面有光澤感，口感甘甜細膩，一啲都唔腥🥰。大鮪魚腩口感柔嫩肥美，穴子炙燒過後魚油香，入口即化☺️-💕 極上雜錦魚生丼 $325👅好味指數：7.8/10赤身,油甘魚,三文魚,間八,左口魚邊,帆立貝,香蔥鮪魚腩蓉,牡丹蝦,三文魚籽,日本海膽,蟹籽,玉子多種多樣，乜都有啲😚特別中意赤身，口感細膩得黎冇筋，其二牡丹蝦好彈牙有黏口感覺，整體樣樣新鮮，滿足😝。-💕 牛油果軟殼蟹卷 $95👅好味指數：7.8/10好有份量，好大一件🥰軟殼蟹炸得香脆有汁又冇lo

世貿重新裝修開業後，有不少新餐廳進駐。這間開業過百年的日本過江龍一早已在To-Eat List上，除了使用空運到港的刺身食材，還在香港分店加入了本地元素，部分料理使用香港本地海鮮製成，加上全場食品8折優惠，沒有不去的理由。裝修雅緻，座位闊落，靠窗位置更有不錯的景觀，店員服務細心殷勤，整晚體驗好有日本味，要Encore！特上壽司盛合 Deluxe Sushi Platter $230油甘魚 | 三文魚 | 間八 | 帆立貝 | 甜蝦 | 左口魚邊 | 蟹肉 | 三文魚籽 | 玉子 | 鮪魚蓉卷壽司9貫再加小卷，每一款都很精緻。要選最驚喜和喜歡的，莫過於Double上的甜蝦壽司，比想像中大隻，而且肉質鮮甜。鮪魚蓉卷沒有一般的香蔥，改以雜錦芝麻代替，效果頗佳。簡單的蟹肉和三文魚籽軍艦也有大師級水準，紫菜夠脆，蟹肉清爽，三文魚籽鹹香爆汁。極上雜錦魚生丼 Premium Assorted Seafood Donburi $325赤身 | 油甘魚 | 三文魚 | 間八 | 左口魚邊 | 帆立貝香蔥鮪魚腩蓉 | 牡丹蝦 | 日本海膽 | 三文魚籽 | 蟹籽 | 玉子12款雜錦魚生，超級豐富，非常適合

呢間餐廳嘅日本總店創於明治20年，香港分店供應江戶前壽司、刺身、日式料理，更有Omakase 廚師發辦🥢💗極上壽司盛 ($350)大鮪魚腩肥美富豐潤魚油香；油甘魚柔嫩細膩、深海池魚充滿魚鮮同油脂；鯛魚爽滑有彈性；左口魚邊火炙後油脂入口即化；牡丹蝦鮮爽黏糯；帆立貝肉厚鮮爽；三文魚籽鹹鮮十足；日本海膽厚滑甘甜；穴子細膩帶香甜蒲燒汁；玉子紮實香甜；鮪魚蓉卷沾上彩色芝麻🍣💗極上雜錦魚生丼 ($325)丼飯舖上赤身、油甘魚、三文魚、間八、左口魚邊、牡丹蝦、帆立貝、香蔥鮪魚腩、三文魚籽、日本海膽、蟹籽、玉子，款款鮮味，再淋上芥末醬油🍚💗炸雞軟骨 ($68)雞軟骨炸後金黃酥香，脆卜卜忍唔住一口接一口🦴💗日式煎餃子 ($58)餃子煎至外脆內飲，內𥚃就係比較簡單嘅豬肉餡，蘸上餃子醋提鮮🥟