雲長小龍坎老火鍋 (已結業)

最近天氣不隱, 時冷時熱, 但打邊爐既心一直都係旺盛。尖沙咀有不少打邊爐選擇, 今晚就同朋友發掘下有冇新驚喜既火鍋店~發現左一間幾穩閉兼別具中式風格既火鍋店, 位於君怡酒店一樓, 不是門外有人派傳單, 我們都不會察覺。餐廳門外至內都充滿中國古代風格,入座先送上前菜, 揀好湯底, 自助混醬湯底款式唔多, 當然最有人氣莫過於辣湯底, 但我地還是想食返清清地, 就揀左【田園番茄鍋】HK$128湯底濃度剛剛好, 唔會過酸, 亦唔會太淡, 就連食到咁上下, 侍應還是加入對應既湯底, 所以湯底味道keep得住!【極品手切肥牛(小)】HK$228肥牛有點點厚度, 脂肪紋理不是太平均, 肉質亦不算好嫩, 夠林無渣, 牛脂唔會過盛而食到太漏太膩。【桂花蚌】HK$128鮮甜, 非常爽口, 但稍嫌切得太幼細, 熟後縮得太細件【白鱔片(半份)】HK$55最為失望, 每片切得太薄, 沒有爽口感, 更沒有魚既鮮味。因為太薄, 夾住左右焯熟時, 很易爛。Like 餐廳facebook仲有甜品送, 反而甜品免費竟然有驚喜,豆沙窩餅: 二人份量都算多, 即叫即整, 熱辣辣, 表面很脆, 甜甜豆沙很足料, 正!!

.近排忙緊結婚新居既事 精神同體力上都好攰😪😪所以忙一段時間就要食返餐好既😌😌😌麻辣同火鍋 百吃不厭😗😉感謝P小姐陪H先生去食😍.鍋底高分 麻辣湯我地唔記得左揀辣度😅出到黎辣得過癮 湯底亦好惹味 唔會齋得個辣字🥳牛油厚 口感好滑 花椒份量多 夠曬香呀😎藥膳湯方面 反而我地可以接受到藥材味道再濃啲🧐但無損本身用肉去熬製既味道😌真心鍋底唔算貴 不過質素高😛.手切肥牛叫就叫左細 不過份量多過一般火鍋店😛HP兩個人食都絕對夠曬😹難以想像大size係點😆每一片仲要唔算細 收200蚊頭一啲都唔過份😏牛肉嫩滑 脂肪靚 入口好腍 甜味十足🥰無論用藥膳湯或者麻辣湯都好襯😁.太極雙滑由蝦滑同墨魚滑去做🙂賣相真係做到太極咁 好攪笑🤣兩種滑都好入味 特別係蝦滑比較爽😬仲要feel到唔少蝦肉 海鮮既鮮甜突出🦐.醉雞係呢餐亮點 黎得一定要食🤘🏻98蚊份量唔算少 而且脾位都多架👏🏻雞肉好滑 仲好有雞味 唔似冰鮮style👍🏻👍🏻睇準時間一熟即食 會品嚐到裡面既肉汁😼最鐘意食雞既H先生食到lam lam脷👅最後加埋醃肉既紹興酒落埋藥膳湯嗰邊滾一陣再飲🤩簡直係完美無瑕😍

終於食到雲長小龍坎老火鍋喇！期待咗好耐！但一直都唔敢試，因為唔食得辣嘅我驚食唔到！但有朋友食過佢地嘅藥膳鍋話都好好味，咁我就決定約埋個一樣唔食得辣嘅friend黎專食藥膳鍋喇一去到門口，見到9點半後宵夜時段，讚好facebook專頁有7折好開心呀！我地行街行到忘哂形，去到小龍坎9:45入坐，岩岩享受到優惠入到餐廳，已經聞到好香的湯底味同埋好多人食緊，打邊爐最正就係可以吹水慢慢嘆餐牌食物種類很多，而且部份食物會顯示下鍋的所需時間，以免食物煮得太久而失鮮！另外，有些食物可選半份，岩哂2個人去都可以點黎食！只睇餐牌都覺得餐廳好細心啊！枱面每人都會有一瓶麻油，可以混在醬油中一齊食，是小龍坎的特色之一啊！點餐前，店員會放一碟餐前小食在枱餐前小食鳳爪鳳爪爽口小辣醒胃醬油小龍坎的醬油不會太鹹點完後不會搶走肉味不吃辣的朋友必點藥膳鍋清香藥膳鍋藥膳鍋香甜鍋內有白芷、淮山、杞子等材料養生感十足極品手切肥牛(小)肥牛色澤鮮嫩，厚切排列整齊吸引雪花均勻但不肥膩入口非常有牛味小碟的份量都很多好好味即炸紫菜響鈐響鈐加紫菜令口感更有層次配上酸甜汁又有另一種感覺玫瑰豬頸肉將豬頸肉卷成玫瑰花非常有心思打卡必點賣相已經贏

秋風起，就會想打邊爐😍😍 突然諗起陳柏宇開佐間打火鍋店，仲要用四川做主打，就黎試下佢🤤 一去到門口就好有中國風既感覺 好似去佐客棧既感覺😎 原來九點半後入座仲有七折😳.紅油藥膳鍋（鴛鴦）$138點完湯底之後，就上佐個白雲鳳爪做前菜🤔 差不多價錢就梗係簡鴛鴦😍 仲要係我至愛既藥膳，另一邊就係四川最出名既麻辣。一上個湯就飲佐啖，真係好好飲🤤 係咁拎黎飲～ 麻辣真係有別其他店 真係充滿佐紅油既麻辣味 我地嗌佐少辣都越食越辣😖 不過真係好值得一試。出面仲有得拎醬料之餅，每人仲會提供一樽紅油好似話會去辣，我就覺得功效唔大但麻油味幾香😚.極品手切肥牛（小）$228一入座就見到隔離嗰碟好吸睛😍 所以最後都係忍唔住嗌～ 嗌佐細碟都好大份可以慢慢嘆👻 果然真係好正 入口牛味勁重🤤 唔會好un真係好嫩😍 同埋口感都幾厚實 牛迷一定要食🤤 點麻辣簡直係加佐分👍🏻.手捲牛舌花 $78 / 玫瑰豬頸肉 $58兩款都整到好靚😍 一碟都有十塊度～ 都係好厚身之餘仲好嫩 好新鮮.龍廚八寶摩天輪 $118都幾推介大家嗌依個，因為真係咩都可以試吓😚 重點係仲可以用黎打卡～ 啲丸全部都好新鮮真係手打咁啖啖肉好足料 又彈牙🤤