容記小菜王

营业中

休息中

容記小菜王係2018米芝蓮車胎人推介餐廳之一。今晚食左must eat items: 揚名國際燒肉同極品燒鵝皇😬😬仲驚見menu有時令小菜: 蝦籽扒柚皮！據我所知扒柚皮係一樣傳統小吃，係非常之花功夫去製作既。因為製作並唔容易，所以唔係好多餐廳有得食！所以我二話不說就order左！呢次亦都係我第一次食朳柚皮😝口感好特別👍🏻😀唔講既話真係估唔到係柚皮整出嚟！燒肉成碟整齊排列，每舊燒肉都層次分明，皮脆肉嫩，又有油脂香！👍🏻燒鵝皇皮薄，少脂肪，燒得好香，肉質都唔錯！

本身諗住食小炒打冷，喺Google一search就搵到呢一間，見到佢有羊腩煲就俾佢吸引左過嚟試食。入到舖頭要上一樓先至係佢哋嘅餐廳，餐廳空間都算闊落，衛生情況不錯。忘記影低佢嘅特價餐牌，應該每個季節都有一啲特價嘅小菜，而今次我就叫左佢哋冬季嘅羊腩煲同埋佢哋做緊優惠嘅燒鵝！首先要講一講佢哋嘅燒鵝（$58 例牌），首先睇咗價錢就已經俾佢吸引咗，整體方面都方面算唔錯，份量都好足夠，而且皮脆肉嫩，只可惜我叫果碟入邊有好多肥膏，有好幾個都係得皮同肥膏，最後我哋都浪費咗少少。天氣轉涼，點都要叫個羊腩煲。而佢嘅羊腩煲就不過不失，我個人都好鍾意食羊肉嘅，而鍾意食羊既羶味，而佢哋嘅羊肉都炆幾軟，口感都算滑，入邊仲有冬菇同枝竹，用嚟撈飯真係一流👍🏻佢呢都冇椒鹽九肚魚，咁就叫左個黃金鮮魷代替，而佢哋鹹蛋都好香，魷魚亦都唔會好硬，非常之好食😋最後，叫咗一碟時蔬 - 蒜蓉炒豆苗，豆苗新鮮，亦都唔會炒到好鹹，有啲菜嘅鮮甜味!整體來講都算好食，只係可惜我哋人唔算太多唔可以叫太多野黎試，不過有機會都可以再返嚟試一試

在九龍區，說是以小菜聞名的食肆，容記小菜王，不得不提，這間老店以味道及價錢大眾化而著名。聽聞重開，當然就要去一睹名菜，要去朝聖。我和朋友不需多等待就有坐位，而且還是近馬路的窗台卡位，可以邊吃，邊看著一帶的夜色。除了卡位，店內也有大枱，合一眾好友的聚會。我們要了水仙茶，這個茶味很特別，入口清香，茶味清清，與一般不同。來朝聖，當然要選擇最著名的菜式，選擇困難的我們，不足如何是好。店員看到我們不知所措，與我們談了一會，介紹了幾道容記著名的小菜，可以品嚐著名菜式，自然就照著店員的介紹點菜。原來除了食物味道著名，上菜速度也很快，大約等了十五分鐘，點了的菜也先後送上。極品燒鵝皇，當然是最先上枱，單是放在枱上，燒鵝的香味已經四溢，燒鵝油光滿滿，碟上並沒有什麼油，可見鵝本身並非油脂豐厚。入口皮脆肉香，鮮軟，肉汁豐富，味道並不是一般鹹得要命，卻是配合香味剛好，不會失去肉味。彈牙鮮蝦餅，真如期名彈牙非常，入口並不乾，軟綿綿，蝦肉味香，而且炸得香口，令味道更上一層樓。容哥第一嘴，即是墨魚咀，單外外表已知炸得香脆。置於上的調味粉，非常惹味，令味道更為突出，入口香脆，脆得似薯片的感覺，飲啤酒最為合適。黑毛豬陳醋