極尚大瀛喜日本料理

营业中

休息中

耐唔耐刺身癮又起，會好想瘋狂任食一番，人氣日式放題「極尚大瀛喜」放題限時兩個鐘，旺角同元朗分店都幫襯過，今次第一次嚟觀塘店，餐廳環境好大樓底高，獨立卡座寛敞坐得舒服，私隱度高，同朋友盡情食嘢傾偈都好放鬆。我哋用QR code落單，餐廳另設有熟食、冷盤、飲品、甜品自助區，任飲任食。⊙刺身安排入座後即刻點一round刺身先，刺身款式都好多，松葉蟹腳、磯煮凍鮑魚呢類型放題比較少有，三文魚、油金魚、吞拿魚、北寄貝、帶子、酒煮榮螺、八爪魚，赤貝、赤蝦、甜蝦，點完一陣就好快送到上枱，擺盤好靚，嗰種鋪滿刺身澎湃感一定要打卡先。個人最鍾意赤貝肉厚爽脆，油金魚厚切肥美，帶子、甜蝦全部鮮甜，以二百幾蚊一位嚟講，淨係呢盤刺身絕對已經超值，我仲點咗幾轉。⊙創意刺身有四款選擇全部都好味，放題嚟講提供嘅食材都幾矜貴。⦿松露柚子醋池魚王一入口散發松露香氣，池魚王勁鮮味，配柚子醋酸酸的更清新開胃。⦿魚籽柚子醋鰺魚刺身三文魚籽鹹鮮，鰺魚口感滑溜帶少許爽脆，配柚子醋更突出鮮甜風味。⊙壽司壽司款式都唔少，仲有空運鮮魚壽司、火焰壽司同迷你手卷，試唔晒全部。⦿藍鰭拖羅壽司厚切大片超肥美，入口即溶，飯又細嚿，呢個價錢食到藍鰭拖羅

中午和同事去了公司附近的極尚大瀛喜日本料理，午市放題任食。食物選擇超多，包羅萬有，刺身、空運鮮魚壽司、火炙壽司、迷你手卷、串燒、燒物、天婦羅、炸物、一品料理和煮物都有齊。仲有自助區冷盤小食，大量凍熟蝦和凍青口，水果、甜品、飲品、 雪糕和糖水，真係超豐富🤤餐廳地方寬敞闊落，採用自助QR code落單，方便快捷，而且圖文並茂，上菜和收碟都非常快，值得一讚👍同事是常客，特別推薦西京燒比目魚，魚塊燒得甘香，口感滑溜，加埋醬汁甜甜哋更加惹味。如果喜歡燒物，蒲燒鰻魚和牛油燒翠玉瓜也是不錯的選擇。刺身類 ～ 點了俄羅斯甜蝦和北寄貝刺身，整體都好新鮮，挪威三文魚刺身更是必點之選，肥美鮮甜。壽司類 ～ 點了鵝肝壽司、火炙三文魚腩壽司和醬燒極尚帝王蟹棒火炙壽司，賣相精緻，味道不錯。兩人份量金湯鮑汁燴花膠，非常入味，花膠仲好大塊🙂為求達到歸本為目的，我們繼續點了孜然風炭烤羊鞍、芝麻雞翼、日本一口甜蕃薯仔、鰹魚湯手打讚岐烏冬、牛油炒甜粟米、極品金枕頭榴槤燒和貓山王炸榴槤，真心抵食。除了掃QR code點餐，我們在自助區取了小龍蝦、飲品和椰汁鮮奶燉燕窩，超飽超滿足。

又係食放題時間，一向覺得大瀛喜嘅放題質素好、兼夠新意。今期主題係果王-榴槤放題，榴槤控嘅我點會放過呢個黃金機會。金枕頭榴槤用火槍燒過，食嘅時候微暖，真係未試過咁食榴槤，估唔到又出奇地好食喎，特別係甜味，相信因為曾經烤過，梅納反應使甜度得以提升、榴槤香味也更濃；軟綿綿嘅果肉極creamy，雖然每次限叫每人兩件，但食吓食吓，都食咗成10件、8件，叫多兩round都已經回本。 刺身款式選擇多，三文魚、甜蝦、虎蝦、赤貝、帶子、吞拿魚。三文魚厚切肥美，味道鮮；帶子size唔算大，不過新鮮爽口；鮑魚size唔大唔細，有嚼勁；最正赤蝦，蝦肉勁爽彈，味道鮮甜。仲有泰式虎蝦，配上泰式甜辣醬加蒜片，極好味！。西京燒比目魚，係我每次都必叫嘅，因為佢燒到皮層金黃微焦，裡邊魚肉嫰滑，入口油脂即溶。之前未見過嘅新款食物，紅酒藍莓鵝肝，好正！鵝肝幼滑，味道濃郁，配搭藍莓嘅青甜，食多幾件都唔覺膩。炸物之中，可能因為自己超鍾意食榴槤，所以覺得貓山王炸榴槤最出色！芝士年糕都ok，但一定要襯熱食。 飲品勁多選擇，啤酒、清酒、茶、汽水、果汁等等……飲茶可消滯、汽水消暑、酒類令人舒暢，各適其適，總有一款啱飲。甜品除左小蛋糕，一