鯛魚魚湯專門店 (已結業)

以魚類做主題的食物現在真的不多了，其實很久之前已經在openrice尋找過這間鯛魚魚湯專門店，只是當是沒有什麼機會去吃，到了這天難得有多一點時間，終於有機會前往小店。貴為 openrice「最優秀東區開飯熱店」頭衍的它，這天竟然沒有人等位不過位置是很滿的沒錯。湯飯和烏冬的款式都頗多，大部分都有海鮮，很是吸引！以海鮮還有鯛魚濃湯的湯飯價錢來說，百多元真不算昂貴呀。還有其他小食種類，都是典型的一些日式小食，其中以餃子雞翼最有名。先試試小食，點了一份餃子雞翼，值得一提的是，不是每一間日本餐廳都有餃子雞翼。味道比我想像中的好，一咬開，裡面有大量的肉，豬肉的質感很實在，像平時雲吞或是餃子的餡，未試過餃子雞翼，試了感覺好新鮮呀。先點了一款象拔蚌貝柱蟹柳烏冬，這個菜式真的很足料，給的份量毫不吝嗇。首先象拔蚌很大隻，但是味道有輕微腥，可以再改善一下。貝柱很鮮味，小小的反而給人的感覺份量更多，更有滿足感。蟹柳不是魚肉而是真的蟹肉，呈淺橙色，感覺很治癒。自己點了份鮑魚花膠魚肚烏冬，所以材料都十分滋補非常適合女士食用！烏冬就當然要先喝一口湯，湯底很清新，毫不油膩，鯛魚的味道也很明顯，證明湯底很足料。吃得出來

最近聽同事說位於鰂魚涌海堤街這間鯛魚魚湯專門店好好食，上網一查才發現原來這店很出名，所以這天放假特意過海來到鯛魚魚湯專門店品嘗一下海鮮大餐！極鮮象拔蚌貝柱蟹棒可選烏冬或湯飯，而我們選了湯飯，底部有火一直為小鍋加熱，能夠在食的整個過程中一直保持溫度，而且海鮮的量真的超多，整鍋都是滿到快要瀉的程度，鯛魚魚湯十分鮮甜，完全沒有味精的味道，加上象拔蚌十分新鮮，質地夠爽口，另外裡面有極多貝柱，蟹棒亦是較高級的款式，不是普通的蟹柳，見到餐牌上可以加錢追加不同的配料，而來到鯛魚魚湯專門店當然要追加鯛魚片，真的超好食，魚肉鬆軟又夠滑，完全不嚡口，只需加$18就有4片，好抵食好值得追加！如果不想食海鮮其實亦有另外的選擇，就像這款安格斯牛肉蕃茄鯛魚湯烏冬，選用高級的安格斯牛肉，安格斯牛肉份量同樣超多，肉質結實牛肉味濃，蕃茄鯛魚湯底十分濃郁，能夠同時品味到蕃茄和鯛魚的味道，兩者味道加起來實在很配合！同樣追加了鯛魚片，不得不說的是這裡貼心地因應你點的主食而附上不同的湯底。另外亦加了很多配料，令到整碗烏冬口感和味道均非常豐富。