Le Dessert Palais (已結業)

無論當天心情如何, 吃一吃甜品就會令人好起來!!!起碼對我黎講都算有效...一陣子吧~~最近很多甜品店都引入藝術及視覺效果的甜品...除了吃之外, 仲可以欣賞或親身玩一下''*今次黎到位於太子的【Le Dessert Palais】一來到就被它的裝潢吸引了, 有別於一般的甜品店；它仿似一間白雪雪的婚嫁店鋪一樣, 別緻得來令人很有憧憬~~內裡同樣是白雪雪的裝潢, 其裝飾品都很可愛又精美''*使用的椅子是透明的, 很像走像了一個冰屋裡!!!十分喜歡它的簡單美喔~~先點了一杯名叫【Honey Moon 蜜月】的飲品''*它是由橙汁, 菠蘿汁, 紅桑子蓉及蜜糖~~其味道有點像 "芬達橙" 汽水, 不太甜又多了一份口感!!!先來的是【寂寞】心情''*用上小屋放著甜品, 關上門都感到它的寂寞!!!甜品是以意大利 Baileys甜酒芝士餅配北海道牛奶雪糕~~雪糕很香滑, 仲有香脆的朱古力碎灑上面頭；而芝士餅帶點點酒味, 非常搭配'*這款是【開心 Happy】賣相十分精緻, 外層是奶油青檸蛋白, 而內裡是士多啤梨雪葩；底層則有新鮮士多啤梨粒, 另配有士多啤梨汁及白朱古力醬可自行淋上!!敲碎那蛋白球,

閒日好少可會出到黎九龍…今次出開黎…當然要忙裡偷閒啦…相信係mk好難搵到一間咁早開而有特色既甜品屋哪…選定左目標…睇準時間1300…我就成為左今日首位顧客…^^…餵食朋友當然唔執輸...病都要黎食wor...入到黎…全部都白雪雪既…配上鳥籠既主題…金銀奪目…顯得特別高貴…有dd覺得自己係度high tea梗呢…>，<…而飾櫃只有幾款cake & tart...要選special design...就要睇平板啦…飲品黎先…朋友選左love story...味道似無酒精既fruit punch...而我呢杯芝麻綠茶呢...芝麻味ok...綠茶味就唔太突出...但兩杯賣相都好好…金光色既lemon tart外表看似普通...當然要食過先知…整個口感仿如新鮮出爐既旦撻一樣...鬆脆皮底...軟滑內餡...lemon 味極濃...略甜…呢期興綠茶…所以就點左個心太軟試下…旦糕鬆軟亦非常之流心…但綠茶味依然不太突出…混有白朱古力都幾甜…雲呢拿味雪糕都幾ok...之後就刺激哪…熱情果漿要趁熱淋落個波波度…估唔到真係會即刻溶左…之後再隨意加添杏仁脆粒…62%既黑朱古力波波一d都唔苦…入

在鬧市之中，以一片純白作主調的裝潢很吸睛，獨行的素雅感由然而生。店外可見有個超大鳥籠，盛著款款店家有售的自製創意甜品。除了那些比較大陣仗的甜品外，店內有供應小件的單點蛋糕甜品，款式亦不隨便。　　樓下已經坐滿人，還打算下次再來的時候才知道原來有上層。拾級而上，比起樓下應聲，但綜觀環境倒是清靜悠閒得多。天花板的個個透洞中射入燈光，有種看到曙光的感覺，更有隻隻金色鳥及鳥籠，感覺高貴。白白的色調不太單調乏味，可是個人認為小角落太過擠逼了，給四人或以下就剛剛好。　　智能餐牌，用到Note Pad方便更改，有中英對照，不過單看名字都不會猜到是什麼。部分餐點沒有參考照片，尤其是飲品，總覺得會很容易中伏。按進甜品選項，名字及價錢之外也有食材簡介，同時標明甜度及酸度讓客人作參考。新張期內主打的心情甜品均是特價$82，但我們去時已是尾水，以下寫原價比較合適。憤怒　$108　　莫非因為現在是炎炎夏日所以這些火山甜品大行其道？單看賣相就已經感受到憤怒的含意，那外表有如起刺的刺蝟，戰鬥警備之下的感覺。整盆送上時店方提醒我們要儘快動動手將士多啤梨汁倒進中心小口中，不要待太久。一向不擅長斟倒，一定會瀉漏，唯有請友人

發現開張不久的Le Dessert Palais，全因那門口的華麗鳥籠裝飾。隨便經過，也會深深被其吸引 店內白色的簡約裝修和金色雀鳥裝飾，更讓很多人以為是一間婚紗公司 最近gimmick甜品店越開越多，大多太著重gimmick、外表方面，而忽略了味道方面。但可以好肯定同大家講，le dessert palais呢間舖除了甜品設計方面充滿創意，同時絕對放了很多心思在味道方面 配合電子科技的潮流，以tablet作menu，按食品的大圖以後，往下拉可以看到較詳細的食品介紹。(不過部份食品還沒有照片，menu亦時有修改)新張期間(店員說暫定大概到6月底，要食襯早) $108的甜品特價$79，接近平了$30，要來吃真的要快!! 其他款式的蛋糕、甜品亦有新張特價，另外2pm~6pm的下午茶時段，cake+飲品的tea set只需$49!以旺角旺區地舖的gimmick甜品店來說，真的非常抵!!! le Dessert Palais最富有特色的，相信就是「心情甜品」系列 以不同的心情命名，不單配合心情主題精心設計甜品外形、器皿，當中有幾款甜品更像出奇蛋一樣有得食有得玩(詳見下文)

這店以白色為主,環境清靜,裝修華麗。士多啤梨沙冰沒什麼味道,較淡。甜品打開前,藏在光發的蛋內!上面的雲呢拿雪糕帶點焦糖味道,頗滑,比HA根DA師的好像更好!雪糕下面是肉桂脆餅,薄薄的一塊,帶淡淡的肉桂味道,增添口感和層次。內裡是十分幼滑的朱古力奶油,朱古力味道濃郁,烤奶油口感十分軟滑,和甜甜的蜜瓜是意想不到的合襯!但後來友人再去時,店員說因蜜瓜不當造,改用了青蘋果取代,友人說沒蜜瓜的好吃了!這個困惑,起初讓以為是盎蓋不潔,所以曚曚的。結果一打開時便有股強勁煙味飄來,店員解釋是內裡的香薰喔!一顆顆軟腍的無花果,沒什麼味道,但混合了朱古力慕絲一起吃,就令感覺硬清新,全不覺膩!這個焦糖蜂蜜雪糕和先前的雲呢拿雪糕一樣好吃呢!加上幾顆脆脆甜甜的腰果,整體是不錯的配搭。咖啡質素也不差,順喉易入口,但不太突出。這個名為刺溪激,真的令人感到刺激!因為熱情果湯淋上朱古力波時,爆炸糖會發上噠噠聲響,很有趣。熱情果湯把朱古力和雪糕都溶化掉,所以剩下來的就是以熱情果味為主的混合物,酸酸甜甜。混合著脆脆的杏仁粒和餅乾粒也不錯。