隨心 (已搬遷) 新店位置

出開鰂魚涌「隨心」地行一間新加坡餐廳，一坐低就嗌咗個招牌嘅隨心海南雞飯，貼心地已經去骨，雞肉非常嫩滑，個人最鍾意嘅甜豉油，蒜油同辣椒醬等我哋可以按個人口味調整，而且仲送埋有個湯添soup🍲小食就嗌咗個新加坡炒蘿蔔糕，份量比想像中大，而且非常惹味，蘿蔔糕外脆內嫩，味道十分豐富，有小小小小辣，我同個friend都食唔停口~另外仲叫咗個海南雞喇沙，湯底嘅味道非常濃郁，有好香嘅椰子味同咖哩味，亦都非常鮮甜，配料有豆芽同豆卜，米粉份量亦非常十足，食完之後成個人都暖曬🍜飲品方面我哋叫咗個檸檬薏米水同金桔檸檬，薏米水仲要係低糖版本，小小甜非常解渴，薏米煙煙靭靭咁，好似健康版嘅台式飲品咁XD，金桔檸檬嘅金桔味有少少重，亦都冇出面嗰啲咁甜，大推大推！🤤

鰂魚涌海光街一帶有好多餐廳，新加坡+馬拉菜都已經有幾間，之前試過小娘惹，今次就試下呢間店舖較大既隨心海鮮喇沙湯底是偏橙色的那種，味道夠濃亦都有椰香味，餸就有蝦，帶子，魚片，豆腐卜，蟹柳，芽菜，都幾豐富，摻摻換上米粉+檬粉感覺，同平時既油麵+米粉更加爽口彈牙，不錯新加坡炒貴刁好有鑊氣既炒貴刁，真係好香，用上河粉+油麵，出黎既效果又幾夾喎，加埋臘腸，黑豉油一齊炒，成碟都好惹味檸檬薏米水食完d咁濃味既野，飲返杯檸檬薏米水正好解左個濃味同油膩感，味道唔太甜，飲完好舒服

不是剛好走到海光街這邊 也不知道原來短短的一條街有哪麼多食肆隨心地走入隨心 一嚐惹味的星馬菜店面都算大 分為兩邊  兩口子坐的那邊比教寧靜一個點了招牌菜海南雞飯($85)一個點了咖哩牛腩飯($90)先說說牛腩飯 大大件牛腩非常抵食雖然有一兩口是筋位 有些少乾口但咖哩很夠味 非常適合佐飯！再來就是海南雞飯以竹籬般的碟子上台 賣相相當吸引亦很有風味雞肉嫩滑 傍邊的木耳配菜夠醒胃不錯！最後還點了杯檸檬薏米水($28)低糖配方 合我口味又清新！

今日同屋企人黎到呢間位於鰂魚涌既食店。我地叫左一個隨心海南雞飯，一個凡立貝喇沙同一個小食炸香蕉。首先黎左嘅係海南雞飯。盛菜嘅碟非常特別，造型酷似竹蓆，望落有趣之餘亦有一絲清爽感覺。食物方面，除左油飯同充滿光澤嘅海南雞之外，亦有青瓜，木耳同小蕃茄作伴碟。油飯充滿油香，但唔會過份油膩，而且食落口粒粒分明，軟硬都適中。海南雞除左有色澤之外，肥瘦比例亦都啱啱好，食落去有肥肉嘅滑溜感但唔會成口膏。雞肉本身已經鮮味十足，雞味濃厚，再搭配三種唔同嘅醬汁使味道更上一層樓。有薑蓉，豉油同酸辣醬三款，而我個人最推薦嘅就係酸辣醬，酸酸辣辣，更加帶出雞嘅鮮味。同海南雞飯一齊上嘅仲有一杯杞子雞湯，同樣都係雞味十足，入口順滑。跟住黎嘅係凡立貝喇沙。麵底由米粉同賴粉兩款組成，一碗麵有雙重口感。喇沙湯底色香味俱全，顏色鮮美引人入勝，聞落香料味十足。飲左一啖湯，湯底非常香滑，有淡淡花生味，由各種香料組成嘅辣味唔會單一，而係有深層次嘅辣味，刺激味蕾之外，唔同食材亦圍繞住呢種辣味融為一體。當然唔少得嘅就係凡立貝，凡立貝每粒都大大粒，一碗入面就有三粒凡立貝，非常豐富。凡立貝鮮味非常，一入口香味就散發於口腔之內，吞下之後喉嚨深

今日同朋友喺鰂魚涌度，難得嚟到順便喺附近搵吓有咩嘢食，行行吓就見到呢間店，入到黎座位都幾寬敞，坐得幾舒服餐牌選擇都幾多無骨海南雞飯雞肉嫩滑，配上酸酸甜甜嘅醬汁，開胃得嚟又惹味，食多幾件都唔會滯，連餐跟埋既雞湯味道都唔錯，飲完都唔會口渴，幾健康嘅一個湯 炒貴叼一望到個賣相就覺得好吸引，炒得好夠鑊氣，而且食落唔油膩，煮得都幾用心  檸檬薏米水一嚟到見到杯嘢飲好大杯，薏米嘅份量都幾多，薏米好有咬口，仲要係低糖，就算減緊肥嘅人都可以飲多杯 森巴雞翼炸得夠乾身，食落脆脆地，好入味

港島區從來都不是我熟迫地方，但在鰂魚涌附近返工嘅朋友總會找到好野食，今次就去食新加坡菜! 其實除左肉骨茶，我分晤出咩食物系馬來西亞來的，咩食物系新加坡來的。藥材味濃的系馬來西亞肉骨茶，胡椒味的系新加坡肉骨茶。我比較中意馬來西亞肉骨茶，我老公中意新加坡肉骨茶，好在人夠多可以叫曬兩款。鐘意重藥材味嘅肉骨茶，呢間真係好好飲！因為真係真材實料，而且紅棗杞子都好甜！全鍋都比我清曬！正！胡椒味好處系驅風，對我地成日坐office的打工仔來講都系恩物。呢間味道剛剛好，晤會太辣!我對呢碗喇沙簡直愛不釋手，個湯底未免太犯規了！香濃而不膩，仲食到淡淡蝦香，而且有米粉米線兩種粉，好好食！仲要有蝦,魚蛋等等配料，好豐富阿!之前見到海南雞上面層啫喱係骨膠原，今次食時候特別注意，補下都好! 雞好食又夠嫩滑，醬料都OK…不過我中意更濃味道。呢個小食拼盤好健康，好多水果，又番石榴..青蘋果…波蘿…而且個豆腐好好食，個麻醬用得好好啊!整體而言，呢度坐得舒服，食物好食，飲品種類多又好味道，最適合朋友gathering，難怪星期日晚都人頭湧湧！

當天没有特別的目的我們, 只是偶爾路過此地 ....看見招牌有 馬來西亞 食品, 又有海南雞~便隨心的入內光顧~時間是 1830 看來我們是第一枱客~檸檬薏米水味道酸甜, 入口滑順, 檸檬和薏米的比例均勻, 好喝!海南雞飯海南雞的醬料有 薑蓉、辣醬和甜醬油~雞肉是起了骨的, 所以啖啖肉, 雞皮香口, 肉質嫩滑細緻~ 油飯的味道油潤香口, 飯粒分明且有咬口~本篇完~

這晚約了友人聚舊，為方便她下班可快些到來，約她在離工作地點不遠的海光街，誰知她因加班也要遲一個多小時才出現。肚子餓得發瘋，多點幾樣試試，先來幾串沙嗲，雞和豬各三串，火路控制得好，燒得不乾，肉質幾對版，味道帶甜，沙嗲醬花生味濃，好吃！她點了海鮮喇沙，材料豐富，蝦，蟹柳，扇貝，墨魚仔，魚片，半隻蛋，同時有米線和米粉兩種，吃時口感特別，略嫌湯不夠辣，店員說下次可先通知加辣。我愛海南雞飯，雞肉幾滑，點濃豉油、薑蓉最好味，雞湯超濃，飯加有香料帶椰香味，整體不錯。加個肉骨茶，友人怕藥材味，點了新加坡版，以白胡椒為主要材料，這陣子又晴又雨，喝後渾身發熨，可驅濕，肉排煮得入味，腍身，白蘿蔔無渣，其實我較愛馬來西亞版本，嗅到鄰檯在吃，勁想下次來吃。蒜蓉炒韭菜花，份量超大，不老，很香蒜蓉味。友人愛吃榴槤，點了榴槤布甸，用了D24，難怪友人勁喜歡，夠熟夠甜，布甸無特別；我喝檸檬薏米水來消消暑。