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2019-09-02
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今日同屋企人黎到呢间位于鲗鱼涌既食店。我地叫左一个随心海南鸡饭，一个凡立贝喇沙同一个小食炸香蕉。首先黎左嘅系海南鸡饭。盛菜嘅碟非常特别，造型酷似竹席，望落有趣之余亦有一丝清爽感觉。食物方面，除左油饭同充满光泽嘅海南鸡之外，亦有青瓜，木耳同小蕃茄作伴碟。油饭充满油香，但唔会过份油腻，而且食落口粒粒分明，软硬都适中。海南鸡除左有色泽之外，肥瘦比例亦都啱啱好，食落去有肥肉嘅滑溜感但唔会成口膏。鸡肉本身已经鲜味十足，鸡味浓厚，再搭配三种唔同嘅酱汁使味道更上一层楼。有姜蓉，豉油同酸辣酱三款，而我个人最推荐嘅就系酸辣酱，酸酸辣辣，更加带出鸡嘅鲜味。同海南鸡饭一齐上嘅仲有一杯杞子鸡汤，同样都系鸡味十足，入口顺滑。跟住黎嘅系凡立贝喇沙。面底由米粉同赖粉两款组成，一碗面有双重口感。喇沙汤底色香味俱全，颜色鲜美引人入胜，闻落香料味十足。饮左一啖汤，汤底非常香滑，有淡淡花生味，由各种香料组成嘅辣味唔会单一，而系有深层次嘅辣味，刺激味蕾之外，唔同食材亦围绕住呢种辣味融为一体。当然唔少得嘅就系凡立贝，凡立贝每粒都大大粒，一碗入面就有三粒凡立贝，非常丰富。凡立贝鲜味非常，一入口香味就散发于口腔之内，吞下之后喉咙深
今日同屋企人黎到呢间位于鲗鱼涌既食店。我地叫左一个随心海南鸡饭，一个凡立贝喇沙同一个小食炸香蕉。
首先黎左嘅系海南鸡饭。盛菜嘅碟非常特别，造型酷似竹席，望落有趣之余亦有一丝清爽感觉。食物方面，除左油饭同充满光泽嘅海南鸡之外，亦有青瓜，木耳同小蕃茄作伴碟。油饭充满油香，但唔会过份油腻，而且食落口粒粒分明，软硬都适中。海南鸡除左有色泽之外，肥瘦比例亦都啱啱好，食落去有肥肉嘅滑溜感但唔会成口膏。鸡肉本身已经鲜味十足，鸡味浓厚，再搭配三种唔同嘅酱汁使味道更上一层楼。有姜蓉，豉油同酸辣酱三款，而我个人最推荐嘅就系酸辣酱，酸酸辣辣，更加带出鸡嘅鲜味。同海南鸡饭一齐上嘅仲有一杯杞子鸡汤，同样都系鸡味十足，入口顺滑。
随心海南鸡饭(无骨)
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跟住黎嘅系凡立贝喇沙。面底由米粉同赖粉两款组成，一碗面有双重口感。喇沙汤底色香味俱全，颜色鲜美引人入胜，闻落香料味十足。饮左一啖汤，汤底非常香滑，有淡淡花生味，由各种香料组成嘅辣味唔会单一，而系有深层次嘅辣味，刺激味蕾之外，唔同食材亦围绕住呢种辣味融为一体。当然唔少得嘅就系凡立贝，凡立贝每粒都大大粒，一碗入面就有三粒凡立贝，非常丰富。凡立贝鲜味非常，一入口香味就散发于口腔之内，吞下之后喉咙深处仍有淡淡余香。除左凡立贝之外，亦有蟹柳，鱼片，蟹柳柔软吸收左汤汁，鱼片亦厚度适中爽口弹牙。
帆立贝喇沙
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炸香蕉非常之特别，外层炸得黄金香脆，但内里嘅香蕉仍然非常软滑。焦化嘅外层略带苦味，同糖化嘅香港超夹，相辅相成。
炸香蕉
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饮品方面，叫咗一杯柠檬薏米水，薏米水清甜可口，带柠檬嘅酸味再加上薏米嘅口感，健康得来亦都非常好饮。
柠檬薏米水
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