鷹巢

营业中

休息中

從旺角港鐵站邊行邊問酒店的位置，原來是這麼遠，行到我「成吉思汗打仔」，歇後語「大汗揼細汗🥵」除了位置偏僻，點心質素一般，枱布竟如此貧瘠，起晒線頭和暗啞，還有茶壺邊有千年茶漬不是挑剔，而是身為酒店的中菜廳，這樣的質素實在不合格🔰水晶鮮蝦餃$56，只得爽味，沒有蝦餃的香味，內餡也不juicy🔰香菇蒸燒賣$56，沒特別的燒賣，香菇味近乎欠奉🔰酥脆蘿蔔絲腸粉$66，吃第一件時，真的很脆，但再吃第二件時，那股炸物的油味，強烈地出現，湧在口腔令人不爽🔰醬皇蒸鳳爪$44，鳳爪的質量OK，但醬料味不夠，適合喜歡吃清淡的人士一行3人，點心叫了4款，彼此決定結帳離開，乘車到尖沙咀國金軒，吃些高質又美味的點心

限聚令關係好耐無出街食飯，最近終於忍唔住唔想煮飯，決定出街食飯；開車出街最怕揾位泊車，今次我就醒目揾到間餐廳提供首兩小時免費泊車，一於一家大細出街！鷹巢位於旺角非常方便，而且之前已經有聽過同事話點心出色，令我非常期待！一到達餐廳服務員立刻帶我入座，進入餐廳範圍前有部自動量體溫器量度體溫，枱與枱之間亦有足夠距離，感覺上係一間可以在疫情期間讓人安心食飯嘅餐廳。雖然想試下小菜，不過有一段長時間無“一盅兩件”，所以今日全部食點心；香菇蒸燒賣，蝦子腐皮卷，黃金柚子煎粉果，醬皇蒸鳳爪，XO醬炒蘿蔔糕，以上嘅點心全部非常優質，尤其是水晶鮮蝦餃，餃皮夠薄餡又靚，啖啖蝦肉非常爽口！

過去的一個禮拜因公事原因到歐洲出差了，吃了一整個禮拜冷冷冰冰的西餐，非常不習慣；這次是我出差最長時間的一次，所以在上飛機回港前的一天已經致電過去一個禮拜朝思暮想的＂鷹巢＂訂位。一下飛機家也不回帶著行李直接開車到＂鷹巢＂去，到達後發現原來老婆已經入座，並已點滿了一桌的點心，好讓我飽餐一頓！桌上排滿了"水晶鮮蝦餃"，"薑蔥牛柏葉"，"XO醬炒蘿蔔糕"，"韭黃帶子腸粉"及"欖仁豆沙茶粿"。這些點心沒有一些時下流行的誇張擺盤，亦沒有某些茶樓硬銷的可愛造型，有的是純粹百分百的美味鮮味，這才是令人回味無窮的唯一原因！

今日同屋企人黎左鷹巢試一試呢度既點心，大約2點鐘到達，等左5分鐘左右就安排入座。餐廳內裏環境安靜，座位寛闊舒適，服務員服務態度良好，上菜速度頗快，點完餐大概10分鐘就上菜。布拉叉燒腸粉 -非常足料，薄薄既外層包裹住非常多叉燒，叉燒多汁又好食，配上香甜既豉油，令到腸粉生色不少，值得一試👍🏼除左叉燒腸粉之外，要推介大家試下XO醬炒蘿蔔糕，外皮香脆但不油膩，非常出色水晶鮮蝦餃 — 蝦餃夠飽滿，皮薄晶瑩剔透，內裹既蝦爽口彈牙。唔錯

今天為家人慶生，想找一處坐得比較舒適的地方，看到這餐廳經open rice 訂座可享九折優惠，而且送壽包，決定一試這餐廳位於酒店內，雖然我們只有六人，它們卻提供了一張十二人大圓桌給我們家人點了一道懷舊菜式，燒雞肝拼蝦多士！雞肝燒得有一點乾，但蝦多士十分香脆！點心跟外邊的酒樓差不多，沒有甚麼特色，選舉又少，但價格卻是外面的兩至三倍，貴得有點過份。。。安格斯牛肉包比較特別，包很軟熟，不錯福建炒飯很大碟，但飯的比例太多，配料變相有點不夠杏香荔蓉綠豆酥有驚喜！不會太甜又漂亮！贈送的壽包夠大個，即叫即蒸，熱哄哄基本上餐牌上的菜式訂價都過高，明白這裡是酒店，但收得這個價錢應該要做一些特別一點東西才會讓人覺得物有所值

假日請親戚飲茶，不想去平時去開啲連鎖酒樓，用Apps search到呢間係酒店的茶樓，覺得環境不錯，依傢透過 Apps book位仲可以有八折及賺Asia Miles，決定黎試下。一坐低，我哋當然點左飲茶必食點心，點心賣相精緻，味道都十分有水準。以下是我個人特別想分享的菜式：冬瓜上面配了什菌、竹苼，冬瓜及青菜吸哂啲汁，個汁很好味，清清地，不錯。侍應特別推介紹我哋照牌菜 - 叉燒皇配秘製蜜餞豆。厚切叉燒真係好嫩滑及Juice，同出面的燒味店好大分別。旁邊的秘製蜜餞豆親戚話好好味，但我不喜歡食豆，所以No comment.無飯落肚，對老人傢真係少左啲嘢，特別點左個蒸飯。飯軟硬適中，上面鋪了豬頸肉及蔥，肉汁流入飯裡面，味道很香，配合上面介紹的叉燒食剛剛好。甜品我哋叫了綠豆酥，綠豆蓉炸成酥，外面點綴了杏仁片，外脆內軟，口感特別。我哋見到隔離枱有人叫左楊枝甘露分子雪糕，現場即整，我都係第一次咁近睇分子料理，但真係很飽，唯有留番下一次再試。食物精緻，環境寧靜舒適，工作人員好細心，不時有人斟茶及換碟，最重要是親戚滿意，但價錢比其他連鎖酒樓貴咗少少，幸好Apps book 位有discount。