HIKARI

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𝐻𝐼𝐾𝐴𝑅𝐼 系 日文，解 作「光」願每個漆黑的夜裡，都有着那麼的一道「光」今次同大家分享既，系一間位於荃灣，以木色裝潢為主調，氣氛感滿滿既文青木系𝐶𝑎𝑓𝑒 @hikari__coffee 🌟芋泥軟心巴斯克蛋糕 $78帶焦香既芝士蛋糕+芋泥 好夾🤤🌟日式焦糖鮮奶布甸 $58布甸質感幾綿密，有蛋香🌟水牛城炸雞翼 $68炸得香口，配埋個汁，酸酸辣辣好開胃🌟牛油浸日本凡立貝椰汁意大利飯 $118質感好𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎𝒚 好邪惡 好正 🤤🌟君度橙酒朱古力咖啡 $56朱古力咖啡帶小小橙酒香，幾特別📍HIKARI地址：荃灣大壩街21號地舖#荃灣 #覓食荃灣 #荃灣必食 #荃灣餐廳 #餐廳推介#荃灣食乜好 #假日好去處 #荃灣好去處 #荃灣美食地圖 #水牛城炸雞翼 #日式焦糖鮮奶布甸 #芋泥軟心巴斯克蛋糕 #君度橙酒朱古力咖啡 #牛油浸日本凡立貝椰汁意大利飯#ʜᴋɪɢ #ʜᴋɪɢᴇʀ #ʜᴏɴɢᴋᴏɴɢғᴏᴏᴅɪᴇ #ʜɪᴋᴀʀɪ

呢一晚同朋友食飯 朋友介紹荃灣的CAFE🍴我們選了這家位於商場附近的 HIKARI📍-這家重點以手作咖啡為主☕️朋友先點了凍美式咖啡 濃郁提神🤎我則點了桃肉冰茶🍑唔會太甜！ -食物方面，我們先點了小食水牛城炸雞翼🍖係脆口之選，一定要趁熱食呀! 好惹味🔥-主食方面，點了日式燒汁鰻魚豆乳意大利飯🥣有好大條鰻魚, 啖啖肉😁-我們再點了日本櫻花蝦蟹肉蘆荀扁意粉🍝呢個相對比較CREAMY💡食落時會比較膩，唔鍾意Creamy 既朋友要留意‼️-幾舒服的晚餐 不過位置唔算方便⚠️要行一段路 所以要留意呢～

有去過荃灣搵野食嘅大家可能都有嚟過荃灣廣場附近既大壩街ฅ(՞•Ꙫ•՞) ฅ本豬今次黎到裝修好有特式既Hikari食晚餐佢哋用嘅都係暖色系嘅燈💡🕯️ひかり—光 呢個名大概就係咁嘅意思所以感覺好舒服好warm餐廳有兩人餐（$558）同A la carte menu～✧ 水牛城炸雞翼（$68）呢個頭盤一上枱🍽️本豬同朋友就比佢既香味吸引住(｡◕∀◕｡)餐廳嘅水牛城雞翼同一般嘅唔同 醬係分開上所以唔食得辣嘅朋友都可以一齊食雞翼既皮炸得好香脆🍗但肉質竟然都保持到好juicy所以所以要注意⚠️咬落去會爆汁❗️食嘅時侯要小心啦 如果唔係就好似本傻豬咁焫親條脷👅✧ 煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯（$148）油鴨髀望落雖然好似好細🦆但其實因為意大利飯嘅份量好慷慨拆哂啲肉出嚟之後好夠兩個人分用油慢煮因此保持到一定既肉汁而且保持到少少肥膏喺入面好香口皮較薄 有微脆嘅口感～意大利飯加入左牛肝菌 比一般既菇菌更加有香味🍄飯煮得好creamy 但又唔會話太淋隱約食到有少少酸味 應該係嚟自白酒🍶中和返芝士同鴨既油膩🧀🐤✧ 初雪窩夫（$108）嚟呢度好大嘅原因係想試下奶蓋窩夫🧇個奶蓋咸香味好足🧀而附上嘅係焙茶味嘅糖漿☕️兩者甜咸

仔仔正式開學啦！！爸爸特登請假陪佢上堂，我係課室門口睇一陣就閃人，因為約左朋友仔出荃灣傾野，順便享受難得既me time。難得爸爸推介公司附近有間靚靚Cafe，Cafe主要以木色為主，被人感覺好warm，另外樓底夠高分上下兩層，坐位又夠闊落，真係無介紹錯。😋牛油浸日本帆立貝椰汁意大利飯（$108）每啖飯都會食到醬汁，但質地吾會感覺好爛，醬汁夠juicy，尤其帆立貝有兩大隻。😋日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉（$128）意粉好掛汁同彈牙，仲舖滿好多櫻花蝦，食到滿滿既海鮮味。😋水牛城炸雞翼 （$68）雞翼一共四大隻，炸得非常脆，咬落去仲有肉汁流出，沾上辣椒醬非常野味。🥤 Mocha （$33）朱古力味夠濃，帶有微微既咖啡香，好好飲。🥤朱古力（$33）朱古力味夠濃，但吾會太甜。**食野加配飲品可以享有15蚊既飲品優惠📍HIKARI📌荃灣大壩街21號地舖

荃灣大壩街一向係小店聚集之地🏬最近經過一間日系簡約風嘅cafe☕️內有複式雙層設計 木色同白色嘅裝修風格感覺十分休閒舒適🍃而且餐廳主打咖啡酒精類飲品🥂於是決定同朋友入去試一試😋 ✨️水牛城炸雞翼 $68分數：🌕🌕🌕🌕🌗雞翼炸得好香脆💥熟度啱啱好 咬落十分之嫩滑多汁🥰而另上嘅水牛城醬汁都相當惹味🥵蕃茄醬帶出嘅酸味 搭上辣醬蒜粉等刺激味蕾🌶整體辣度輕至適中 十分開胃嘅小食🐥 ✨️慢煮鹿兒島豚肉眼香草蕃茄汁馬鈴薯團子粉 $158分數：🌕🌕🌕🌖🌑馬鈴薯團子粉係意大利嘅傳統菜式🍴將馬鈴薯壓成泥 混入麵粉雞蛋等材料整成🥔口感結實而QQ的 且好有飽肚感😋而團子粉吸晒蕃茄汁 酸酸地咁十分入味😆一粒一粒咁食 不知不覺就食完了🫢豚肉眼每舊都好厚身 仲連住脂肪同皮 好香口🐷 ✨️初雪窩夫 $98分數：🌕🌕🌕🌕🌑窩夫夾住香蕉 雜莓等水果🍓而澎湃嘅芝士奶蓋一上碟已經相當吸睛🤩加上玫瑰花瓣裝飾 賣相好吸引🌹窩夫新鮮即整 呈上時溫度微熱 餅皮幾脆身😊而窩夫偏輕盈 配上唔太甜嘅芝士奶蓋同伯爵茶糖漿 一啲都唔會覺膩😋 ✨️Bailey's Mocha +$33分數：🌕🌕🌕🌕🌘嗌咗一杯Bailey's加Mocha嘅咖啡酒精類飲品試

約左朋友黎荃灣食飯，見到呢間餐廳幾靚幾舒服，於是過黎試下~餐廳入面有兩層，佢既木系風格令人感覺好舒服。我同朋友叫左個dinner set分享，再加左一個甜品😚🔸慢煮美國安格斯牛板腱新奥爾良飯新奧爾良飯入口食到好香既香料味，微辣得黎幾惹味，加入左菇同埋蘆筍，有少少似意大利飯，幾有口感👍飯嘅面鋪咗牛板腱肉，牛肉好林一啲都唔韌，中間肉質仲係粉紅，夠晒嫩滑，入口好有牛肉香，成個配搭好特別👍🔸蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉扁意粉煮到岩岩好Al dente，煙韌有咬口，意粉有微微蒜香味，八爪魚好嫩滑，一啲都唔韌，西班牙風腸鹹香而帶甜味，唔會太鹹，整體既配搭好夾，正😋🔸水牛城炸雞翼雞翼炸得好酥脆，雞翼大大隻，幾入味，炸漿有香草調味，好香口，點埋水牛城既醬汁酸酸辣辣咁好開胃😋🔸初雪窩夫窩夫外面酥脆入面軟糯，好正既口感😍 伯爵白朱古力醬非常清香，有好清新嘅伯爵茶香，窩夫既面頭灑上左玫瑰花瓣裝飾，配埋伯爵白朱古力醬入口陣陣香氣，成個味道錦上添花😍中間夾左士多啤梨、藍莓同香蕉，好fresh，芝士奶蓋唔會太濃搶fo，整體非常清新輕盈，一啲都唔膩😋😋😋🔸熱黑芝麻鮮奶拉花勁靚😍黑芝麻味好香甜柔和，奶泡濃密，暖粒粒，好

因為一套劇集，望到cafe個店名都有種莫名親切感。Hikari日文解作光嘅意思，門面都用上大玻璃，自然光透入，採光度十足，淺色木系裝修，設有閣樓座位，文青簡約風格，感覺清新休閒，環境靚打咭一流。食物賣相都好吸引而且質素高，除咗自家烘焙咖啡出色，餐牌仲有沙律、主食、甜品選擇。店員友善有禮貌。ღ 𝘓𝘪𝘨𝘩𝘵 𝘮𝘦𝘢𝘭⊛ 𝘉𝘶𝘳𝘳𝘢𝘵𝘢 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 & 𝘴𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘴𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘴𝘢𝘭𝘢𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘵𝘰𝘮𝘢𝘵𝘰 𝘢𝘨𝘢𝘳布袋芝士煙三文魚沙律配番茄凍 $108最鍾意午餐有沙律選擇，啱晒鍾意輕食嘅女士們，賣相好靚，成個波嘅布袋芝士脹卜卜，切開煙靭外層，裡面軟滑流心，滿滿奶香。加埋煙三文魚，生紫洋蔥嘅辛辣味，仲有一粒粒正方番茄凍，直頭係濃縮番茄味，酸酸甜甜，撈埋沙律菜一齊食，味道清新，口感豐富。ღ 𝘔𝘢𝘪𝘯⊛ 𝘚𝘰𝘶𝘴 𝘷𝘪𝘥𝘦 𝘢𝘯𝘨𝘶𝘴 𝘵𝘰𝘱 𝘣𝘭𝘢𝘥𝘦 𝘫𝘢𝘮𝘣𝘢𝘭𝘢𝘺𝘢慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯 $158一上枱一陣熱嘅香氣湧上嚟，鋪滿大大塊粉紅色牛板腱，份量十足。慢煮方式保持肉質軟嫩，筋位都煮得腍，脂肪含量低，感覺全完唔肥膩。jambalaya係什錦飯，係新奥爾良菜，煮法類似意

咖啡店位於荃灣廣場附近，坐落於繁忙既食店街，進入餐廳後，能暫時把外面的煩瑣暫時放下。餐廳設2層高，但座位不算多，高枱位置可望街景，能否安排就要碰碰運氣了。日本櫻花蝦蟹肉露荀扁意粉 $128櫻花蝦灑滿意粉實在慷慨，配料仲有不少菇菌及露荀，蟹肉溶化在醬汁，食落似蟹膏蟹醬，撈勻後掛滿意粉，充滿咸香味好好食，難怪差不多每枱都點一客。水牛城炸雞翼 $68醬汁是同雞翼分開另上的，令雞翼外皮保持香脆，醬汁甜甜辣辣夠惹味。是日甜品 $68林好左食窩夫點知售罄，只怪自己太遲點餐了，失望左3秒後叫返個柚子芝士蛋糕安慰下自己。柚子味夠清新可減輕芝士的膩感，味道唔算好甜，但下次一定要再挑戰窩夫。Dirty  $45友人最愛嚐盡不同的Dirty，表示香滑濃郁。Bailey's Mocha $52加入甜酒既朱古力咖啡，每啖都飲到甜酒、奶味及朱古力味，比一般mocha更多層次，值得一試。

趁有一日假，黃昏去荃灣廣場睇戲，行岀大霸街搵嘢食，非常集中多款特色小店，成條街見到一間裝修與別不同有兩層高嘅cafe，加上大玻璃引入天然光，白色水泥牆營造出簡約自然舒服嘅氣氛☺️放工值得去chill下聽店主講HIKARI意思指「光」，係希望為香港人嘅生活注入一點「光」。好有意思~主食~慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯Sous vide angus top blade Jambalaya +~另外小食水牛城炸雞翼Buffalo wings。慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯，份量用料十足，賣相好靚，牛板腱有3大塊，色澤粉嫩，食落爽口，完全無筋無渣，配埋個新奧爾良飯，飯入面有蘆荀同菇，一啖放入口食，味道非常之豐富，第一次接觸Jambalaya，我覺得類似Risotto，味道濃郁，粒粒飯都夠曬分明煙煙韌韌，非常推介大家一試👍🏻👍🏻飲品我點咗個熱嘅澳式鮮奶咖啡Flat white，（NUTTY BLEND COLUMBIA + BRAZILmedium dark roast）有少少帶酸味嘅咖啡，係近年興起。