三家村水產 (已結業)

今日老細請食飯！老細一向話辛苦搵黎志在食，所以一向請大家食飯都唔會手軟，特登黎到鯉魚門，就係為咗黎食新鮮海鮮，今日黎到三家村水產，交俾老細拍板，佢叫咗：🦞龍蝦兩食 $1,088- 太平洋龍蝦刺身 - 勁鮮味- 龍頭泡飯 - 有龍蝦鮮味嘅泡飯，當然係零舍不同😁⚪️原條象拔蚌刺身$988 - 除了新鮮，就是新鮮，可惜好少🥲好快食晒🟤鵝肝多士$138 - 一向愛鵝肝，呢個當然係正！🌊海膽一板 $698 - 口感滑，海膽味濃又唔腥🐚海膽拖羅杯$199 - 海膽同拖羅勁夾，正上加正🦪岩手縣寶蠔刺身$98 - 有柚子醋，但我平時食蠔都唔鐘意點醋，因為鐘意食嗰陣海水味除咗海鮮，啲燒物都唔錯，除咗蝦一般外，其他都好出色🦐燒赤蝦$98 🐡燒味醂河豚乾$88🐥雞胸軟骨串燒$76🐥雞翼串燒$58🍍日式燒菠蘿$58另兩個熟食，都好唔錯！🐮安格斯牛肉扒$298🍤江戶前天婦羅拼盤$188三家村水產其實食物質素都唔錯，只係份量有啲少。黎得呢度食，就真係預咗大破慳囊，但辛苦搵黎志在食，有時對自己好少少都係必要嘅😁

鯉魚門三家村, 呢個有150年嘅小漁村, 隨著港鐵油塘站開通之後, 新型屋苑係附近相繼落成, 附近嘅環境已經慢慢改變。以前西貢嘅居民往返市區, 都先要去三家村坐渡輪, 所以西貢嘅海鮮以前都係係呢度賣, 所以鯉魚門嘅海鮮餐廳同酒家都非常多, 而家雖然呢度唔再係西貢海鮮嘅中轉站, 不過鯉魚門海鮮已經深入民心, 差唔多每一個香港人都應該去過鯉魚門食呢度嘅海鮮。😁姑姐姑丈都好鍾意食海鮮, 以前每年幾次家庭聚會總有一, 兩次係坐船去三家村食, 不過自從佢地移民去加拿大之後, 我地都少左去。表弟呢幾日由加拿大返左黎探我地, 今日我專程同佢坐船過黎三家村, 俾佢試下鯉魚門海鮮嘅滋味。😋我係網上搵到呢間位於三家村碼頭嘅三家村水產, 佢係一間日式浜燒專門店, 我地一落船隔離就係。餐廳門面以木材裝飾, 加上日式燈籠, 非常有日式食店風格, 一入到餐廳我地都好surprise, 因為景觀實在太靚, 從店內嘅大窗望出去, 由港島東至中嘅景色, 一覽無遺, 我地到餐廳時仲剛好睇到日落, 景色超正。😍餐廳主打浜燒活海鮮, 海產嘅種類果然唔少, 我地除左揀左海鮮做浜燒外, 另外仲點左刺身拼盤, 同店員推介嘅一夜干,

陣陣海風吹來，夕陽斜照，遠遠看見「三家村水產」的牌匾，這間臨海而建的食肆，佔盡地利，有漁村的感覺，令人身心放鬆，未吃先醉客人進門時，侍應會在門口撃響「太鼓」咚咚響，意思是歡迎、歡迎竹製的餐桌特別配合三家「村」這名字，簡樸舒服，像大自然般，設計師應記一功，如果你提早訂坐，還可選擇海景位置店長有禮貌的了解我們有沒有特別喜好或要求，來配合推介幸運地今晚有浜燒福岡生蠔（皆因我特別喜歡），特價68元一桶有八隻，每日限量50桶，唔食點對得住自己佢哋會喺你面前即席浜燒（浜燒：意思是日本人在海濱附近即場將生猛水產烤熟進食）烤熟之後仲係脹卜卜，鮮甜可口，原汁原味，根本不需要添加任何配料，絕非本地普通生蠔可比，提提大家，一定要趁熱食超甜嘅日本波菜加上適量芝麻汁伴沙律，分量與配搭得宜，相信廚師是經過多番的嘗試，越是簡單，越考心思水產，點少得主角嘅刺身，我揀咗特選八款刺身，牡丹蝦、馬糞海膽、中拖羅、鐖燒鮑魚等等⋯⋯配合一流嘅刀功，鮮味十足可能你唔相信，品嚐呢盤刺身，我和朋友應該有5分鐘冇講過嘢，皆因太美味，太幸福，太陶醉，時間有停頓嘅感覺江戶前天婦羅拼盤，脆漿、油溫，時間先後，烹調火喉，缺一不可，配上海鹽作適

去鯉魚門去吃鮮，這當然人人都知道，但如果説到要吃日式浜燒活海產和刺身等形式的日式料理店，則比較罕有！其實我每年都有兩三次相約朋友到鯉魚門吃海鮮，每次都只會去海旁道那邊的海鮮酒家吃中式的海鮮料理。但原來在鯉魚門牌坊再行多兩分鐘步程左右，在三家村渡輪碼頭側邊，竟然有一間日式浜燒及日式料理店。店家除了供應活海產浜燒外，亦有刺身、壽司、炸物、丼飯、燒物等，形形色色的日式料理，一應俱全。水產店亦為鯉魚門帶來一種新概念，打破傳統框框，定必成為一股新勢力！季節刺身特上選拼盤-8種 （$888）👍👍👍👍👍師傅會按季節選擇當時最時令的刺身給客人，拼盤有八種刺身包括有：大拖羅、池魚王、帶子、象拔蚌、鱆紅魚、海膽、赤身、池魚。每件刺身都是厚切，新鮮甜美。粉紅色的大拖羅，看到已令人心動，芳香的油脂在味蕾上散發拖羅獨有的甘香味道，油香在口腔內良久不散！海膽鮮甜軟滑、入口即溶，可以用紫菜包着海膽一起吃，外脆內軟，又是另一番風味。象拔蚌𠝹了花，爽脆觧甜；帶子夾着青檸片，令帶子散發一陣陣清新的青檸味；其他刺身，池魚王、池魚和鱆紅魚，味道亦很鮮甜。如果二人可以選擇六種刺身拼盤，價錢$580。一夜干馬友（$288）👍👍👍

以前我是打邊爐怪，近年卻愛上時下流行的浜燒，由其是冬天，一班朋友圍住火爐，好暖和。我常常去的是銅鑼灣和尖沙咀的樓上店，朋友見我太喜歡浜燒，帶我去鯉魚門一家新開的，真真正正的「浜燒」。我們駕車十分方便，店子泊在門口就可以了。餐廳旁邊是三家村碼頭，原來有渡船直接去西灣河，還是第一次知道鯉魚門都挺方便。去到門口就感到那種氣勢！ 大大個的招牌，印象深刻！招牌是店子的靈魂，曾幾何時，每間店子的經營者都很注重招牌的設計、字體、燈光等等，是一種結合經營者理念和店家品味的一種藝術，亦是店子給客人的第一印象。但現在香港地價貴租金貴，上樓餐廳大行其道，很多時招牌只是一個細細的字放在門邊，感覺空洞。慶幸還有店子有空間、有心思去做好店子的靈魂。由於同行友人是建築師，對物料的靈敏度很高，店長便興致勃勃跟我們說，招牌是用花梨木做的。花梨木色澤黃潤，紋理柔和卻有力，做出來的招牌氣勢磅礴。旁邊還有鮮紅色的蟹形擺設，鮮明而有日本風格。賣海鮮就放海鮮擺設，賣拉麵就放拉麵，多易明。再進去又是另一亮眼點，一個無敵醉人日落！一步一景，差點以為自己在旅遊點觀光。鮮橙色的日落，配上充滿日本韻味的稻草天花，火車木做的櫃臺，細緻卻舒適