add@Prince (裝修中)

香港人很喜歡吃自助餐，從經濟角度來說可能是因為覺得抵食，從心理角度來講，也許是因為平日受了不少抑壓、難得可以任性放縱，站在琳琅滿目、色彩繽紛的美食當前，什麼煩惱、擔心、鬱悶等，暫時可以置諸腦後，食咗先再算！ 尖沙咀廣東道 Marco Polo 酒店系列共有三間，每間酒店都有自助餐，我最喜歡太子酒店3樓的 add，因為他有泰籍及印籍廚師坐鎮，尤其是五、六月的主題就是泰國菜，正中下懷，不可能不地道！ 不少人吃自助餐都會專注海鮮刺身及牛排等回本位，雖然沒有錯，但間間都有的食物就冇咩特別，有時候都唔需要計咁多，最緊要好食。 add 的 buffet 相當多元化，回本的海鮮刺身當然有，我都冇執輸，龍蝦、翡翠螺、鱈場蟹、愛爾蘭生蠔趁人未多先食。 接下來就專攻泰國菜，先由泰式沙律開始，泰式海鮮沙律、泰式海鮮粉絲沙律、柚子海鮮沙律及牛肉沙律，風格完全唔同，真係幾辣。 今晚我最鍾意呢個湯，極香夠辣、香料複雜豐富的招牌冬陰公，據說已經因應香港人口味減低辣度，在他處吃過只有酸而不辣的，這個調得合我心意，湯裏面的蝦依然鮮美彈牙，實屬難得！ 旁邊的香葉包雞、蔗蝦、魚餅及沙爹，水準不錯，特別欣賞配

於Openrice看見add@Prince正推出的優惠，以及食家不錯的食評，又接近父親生日，因此決定前往一試！是次主題為「龍蝦」，因此入座時不但看見龍蝦擺設，更看見不少龍蝦美食，令人十分期待！地方不算特別大，但取食物的地方可不少。沙律必定作前菜。沙律菜、醬汁應有盡有，亦提供煙三文魚、鮫魚、火雞片、西班牙火腿等，為了呼應主題，亦有龍蝦沙律選擇。凍海鮮可說是回本之佳選，青口、翡翠螺、凍蝦、龍蝦仔、長腳蟹等都齊備，凍龍蝦很鮮甜，唯獨龍蝦仔和長腳蟹有點過鹹。此外，澳洲生蠔是即開的，雖然不算特別肥美，而且等候時間可能較長，但每隻都十分新鮮，配上醬汁更佳。刺身也不遜色，有三文魚、吞拿魚、希靈魚、甜蝦、飽片和八爪魚，還有各種壽司和冷麵。進入熱食部份，首先有不同龍蝦菜式，包括芝士焗龍蝦和咖哩龍蝦。肉類方面，肉眼、羊架也很受歡迎。還有東南亞美食如泰式酸辣魚、泰式炒河、咖哩雞串、咖哩羊肉拼薄餅等。最後有常見的炒粉麵飯、湯麵、即炒意粉等，各類型菜式應有盡有。甜品永遠是最期待的，有酒店出產的招牌藍莓芝士蛋糕、日式芝士蛋糕、奶凍、布丁、糕點和芝麻糊。最後就是Movenpick 雪糕，10多種口味任君選擇。原價$

食品有:沙律,生蠔,龍蝦仔,蟹腳,麵包蟹蓋,青口,南瓜濃,菜干陳腎湯,魚生,點心,炸魚,羊架,生果,火腿,海南雞飯,煙三文魚,蟹粥,海班粥,喇沙麵,甜品,雪糕.沙律:新鮮味美.生蠔:超細隻,隻蠔好多蠔殼碎,開蠔開到血肉橫飛,食到後來重要有腥味.龍蝦仔:好鹹鮮.蟹腳:大大條,比three on canteen好,大條夠鮮味,正.麵包蟹蓋:好多膏,不過開得好差,好多蟹殼.青口:味爽甜鮮味,肉質彈牙.南瓜濃:香濃味美,正.菜干陳腎湯:清甜潤喉,飲左兩大碗.魚生:肥美肉厚,有油香.點心:不試也吧,好難食.羊架:唔生,夠酥香味道唔錯.火腿:好好味,肉夠鹹香,口感唔錯.海南雞飯:油飯好香,雞肉好滑.煙三文魚,煙燻牛肉,煙燻豬肉:意料不到好好味,煙燻味足,正.蟹粥:煲燶粥.海班粥:粗嚡冇味.喇沙麵:湯底唔錯,可惜淡左小小.魚蛋特別好味彈牙.雲吞都可以.甜品:除芝士餅及奶涷外,其他都太甜.雪糕:居然有新口味,不過寄得要開口問,榴槤味同蕃薯味雪糕,超好味.整體都唔錯,食品太多不能盡錄.

6pm到酒店職員還在清掃中，等到6:30pm入座了環境都算大，只可惜食物種類較少，唯不限時也坐得較舒服有少許泰式食物 & 印度食物；沙律甜品種類也算少最好就是任食 moven pick 雪糕，還有幾種口味供選擇裝雪糕底可選脆脆薄兜(杏仁味) or 窩夫底(雲呢拿味)生蠔偏小隻，不夠肥美，好在洗得乾淨；可是生蠔的隊伍一直都很多人，要看準時機才能去排隊第一輪7pm未到，生蠔還算可以，我拿的不會太瘦第二輪差不多9pm，生蠔所剩無幾，感覺像生蠔bb，很小隻肉眼扒不知道幾成熟，反正還有血水滲出，但口感不錯；煙三文魚是厚切，偏咸；還是喜歡薄切的感覺蟹腳都算可以，蟹肉不算很多；凍蝦的殼好像一層膜般，一撕就脫下來刺身跟生蠔比下去，吸引力不大，加上刺身師傅都切得小小的壽司也弄得一口大小，卷物很迷你，手握壽司的飯很容易散而朱古力噴泉很少人去玩了，我也只顧雪糕 & 生蠔生果好像只有已切粒的西瓜、木瓜、火龍果...忘記還有什麼了甜品就酒店出品的芝士餅不錯(忘記拍下來)，很多人埋單後也有外賣走呢其他甜品看上去跟街外平價貨式差不多，沒仔細嚐試

又到媽媽一年一度的BIRTHDAY LA媽媽話要食自助餐，但原來宜家BOOK自助餐真係唔係一件容易事，早三日BOOK，好多都FULL BOOK，終於都搵到一間OK又BOOK到的這間酒店Buffet冇識過，但它的前身香辣屋就真係食過無數次這間ADD就係在原址的，BOOK左6點半準時去拎位喇餐廳唔算大，枱與枱的空間都幾闊，唔錯沙侓吧~~~沙律菜的選擇都不少喎！看上也很新鮮蟹腳~~~都幾大隻，唔會冇肉食，味道都幾鮮甜蝦蝦~~~蝦肉都好彈牙，鮮味都十足的，配上泰式辣味又幾好味喎生蠔~~~好細隻而且都好瘦下喎，幸好蠔都算新鮮沙律~~~菜菜好新鮮，醬汁亦教得好好Parma Ham~~~味道好好又唔會過咸，同沙律菜同吃GOOD煙三文魚~~~是厚切的煙三斗魚，我個人覺得麻麻地，如果是薄片比較好三文魚刺身~~~肉質夠甜美，又夠新鮮，但唔知係咪負責切刺身的師傅是新手，刺身切到有大有細，看似不夠專業呢......壽司~~~不過不失蟹腳~~~蟹腳真係GOOD，所以再ENCORE一大碟呀冷盤每次食自助餐都是我的主菜，所以都會對佢有一定的要求，這裡的質素都不錯，雖然選擇唔多。