La Famille (已搬遷) 新店位置

在尖沙咀見完客心情靚靚，就即興買番幾個戚風蛋糕返公司與同事們一起分享， 有很多不同款式和味道， 三心兩意之下就揀了北海道南瓜可可$60，香濃開心果$65，法國玫瑰$54，北海道秋色$60和英國伯爵茶$54。✨北海道南瓜可可🍰～ 蛋糕面的南瓜蓉忌廉，令看似普通的戚風蛋糕顏值大增。蛋糕恰如其分的散發清清的南瓜味， 鬆軟而不膩。✨香濃開心果🍰～ 雖然五個相比香濃開心果外觀最平凡， 但每一口都食到粒粒的開心果仁， 充滿口感， 是外貌平凡中驚喜的一款。✨法國玫瑰🍰～ 一眼就給蛋糕上一朵粉紅色玫瑰花吸引著，賣相高貴。 一啖入口有濃厚的玫瑰味，忌廉集中於蛋糕的中間位置，甜度剛剛好。✨北海道秋色🍰～採用天然又健康的紫薯，清爽不膩， 襯托紅桑莓和藍莓，酸甜味道更有層次。✨英國伯爵茶🍰～ 我最喜歡的伯爵茶，十分香濃，吃下滿口腔的茶味，香氣芳郁，喜歡喝伯爵茶的一定要試試。 面層有忌廉和一個迷你精緻的馬卡龍，更是雙重享受！La Famille 的招牌戚風蛋糕比一般蛋糕更輕柔軟綿， 絕對是賣相精緻又有內涵的蛋糕。👍🏻😋

呢日下午就係同大媽同事出尖沙咀幫老闆買餅請同事食，老闆叫我發辦，話價錢唔係問題，最緊要係夠得體😄，所以我就揀我鍾意食嘅La Famille，去咗海港城Kiosk分店。我對上一次嘅散水餅同埋多次同朋友兩個人慶祝生日都係買La Famille，皆因個樣真係好靚靚😍，而且都幾好食，利申我鍾意食海綿蛋糕，無咁飽滯啊。一個蛋糕平均$5x，就咁食就梗係唔係平啦，但如果拎嚟同朋友慶祝生日🎉同打卡就唔同講法喇。🎂一個迷你嘅圓形蛋糕可以取代一個一磅起跳、又唔靚、又唔好食嘅連鎖店蛋糕，平一截之餘，份量兩個人食又啱啱好。老闆叫我買餅比四個人食，其實係計埋我同大媽😂，所以我就喺云云款式中揀咗四款唔同嘅，買返去同同事Share食。北海道南瓜可可($60)，呢個係新口味，上面嘅忌廉係用南瓜蓉🎃整成，唔太甜唔錯。整體嚟講，南瓜味都算突出，但就唔係好食到朱古力可可味。日本柚子($54)，呢個係人氣之選，🍋柚子味嘅蛋糕好清新，加上搭配唔同嘅水果，食落唔會有膩嘅感覺。另外，上面一黃一白嘅忌廉點綴得幾好睇。法國玫瑰($54)，呢個我會話係母親節之選，事關我母親大人生日，我都係買呢個同佢慶生，話哂有朵玫瑰花嘛🌹。再者，呢個蛋

其實已經唔係第一次喺呢度買蛋糕食㗎啦，我都係有一次有個朋友生日唔打唔撞，見佢細細個我就買來食下，食過果次之後差唔多每次有朋友生日我都會買來同朋友慶祝生日嘅，佢係以戚風蛋糕做主要，係戚風蛋糕嘅裏面再加啲唔同嘅味道，今次我就買咗王牌士多啤梨，係呢個季節士多啤梨就好香甜同埋都幾大粒，再配埋佢個cream真係好夾好好味，另外我就買咗一個想試左超級耐嘅日本白桃，我自己係本身好鍾意食白桃，但因為次次都賣晒咁啱今次比我見到梗係唔執輸即刻買來食啦，白桃好香甜估唔到係呢個唔係白桃嘅季節都可以食到咁靚嘅白桃，另外我揀咗一個今次生日嗰個朋友好鍾意食嘅味道南瓜，呢個北海道南瓜好好外型又靚，南瓜同朱古力嘅味道又夾，我估下次我都會再買來食，最後我就買咗一個法國玫瑰，真係好靚，個蛋糕有淡淡的玫瑰香味，真係打卡一流。我估嚟緊再有朋友生日我都會再揀呢一間嘅蛋糕嚟食，因為佢真係有好多款式，同埋可以因應人數已買幾多個呢啲細細個嘅戚風蛋糕你同朋友慶祝生日。

La Famille的戚風蛋糕街知巷聞，款式多、小巧玲瓏、感覺輕盈，自己亦是捧場客之一。步出海港城city’super不久，意外發現La Famille另一分店，以外賣為主不設堂食座位。面對琳琅滿目的蛋糕，理性往往會於頃刻之間煙消雲散，總不期然掏出銀包。四款甜品分開兩層擺放並以膠紙固定，避免移動或互相碰撞。白桃巴伐利亞 ($46)雖多次光顧La Famille但倒是首次品嚐戚風蛋糕以外的甜品，巴伐利亞（Bavarois）以其發源地巴伐利亞命名，主要材料為鮮奶油、牛奶和雞蛋等。這件白桃巴伐利亞底層軟滑細膩且桃味香甜，頂層加上食用花和鮮果製成的啫喱口感清爽。士多啤梨巴伐利亞 ($46)另一款士多啤梨口味賣相同樣賞心悅目，味道酸甜自然，感覺近似士多啤梨慕絲，上層啫喱令層次更加豐富。法國玫瑰 ($54)玫瑰戚風蛋糕配以鮮忌廉和紅桑子，出乎意外地沒有玫瑰甜品常犯的毛病——香味感覺人工，反而馥郁芬芳，淡雅而不過於濃烈。椰子香芒 ($60)打開蛋糕盒一陣椰香隨即撲鼻而來，故此對這款口味份外期待，結果亦沒有令人失望，椰子忌廉軟滑輕盈，芒果香甜多汁，兩者絕對是天作之合。

店名是法文，但蛋糕風格卻走和風的La Famille，相比大坑店，海港城分店為外賣店，欠缺了坐下慢慢享用的位置，比起其他分店裝潢亦偏向素色簡約，低調得來少了份嬌媚，不過位置相對非常便利，逛街後可以順道帶回家。 裝潢走簡約，最搶眼的莫過於是一個個精緻的蛋糕用高身玻璃罩蓋著，陳列於玻璃櫃內，更添一份華麗典雅。店內蛋糕全是清一色的戚風蛋糕，分別在於蛋糕面上的裝飾和味道。 蛋糕分開兩種呎吋：原個蛋糕由1磅起至3.5磅，價錢由$350至$970，視乎款式跟口味而定。而10cm直徑的個裝蛋糕則由五十多元起到六十元，大小則適合二至三人分享。除主打的個裝蛋糕外，還有切件蛋糕、花茶等，當然最受歡迎還是戚風蛋糕系列。 向上發展的高身外賣盒，有別於一般蛋糕西餅的盒裝，兩個為一層，不過個裝蛋糕具一定的重量，欠缺承托力下，上層的蛋糕有下墜的危險。十多款的小巧精美蛋糕，個個都很漂亮精緻，選擇難免會有困難症。店方沒有附上冰袋或冷凍用的冰包，但建議盡快放入雪櫃。 日本柚子 $54 既然蛋糕是行走和風，就挑選個日式口味來試試。 蛋糕面的雜莓加上黃白色水滴型的忌廉相間，令看似普通的戚風蛋糕顏

是日跟朋友慶生，經驗告訴我們：蛋糕還是細的好。於是來到這間蛋糕店。蛋糕店可選的口味很多，我們選了一個拍照較漂亮的款式。法國玫瑰（$54）10cm 大，剛夠4人食用。生日牌要加錢（+$20）個人覺得下次還是別加了，一來$20相對蛋糕來說性價比太低，其次字體及牌的形狀都沒有特色，實在不值得加錢。還要等上約20分鐘。當問起蠟燭時，店員還說剛用完，要買一套連餐具的🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️還好餐廳有，不然額外花費會比蛋糕多很多。味道方面十分推薦，甜而不膩，忌廉又滑又香。紅莓也是十分香甜的。蛋糕質地不像雪芳蛋糕，因此不會又乾又漿。總結：就蛋糕單品而言，性價比十足

放工和朋友逛街，經過這間餅店。隨即被櫥窗精緻的甜品吸引著，每件蛋糕色彩繽紛。口味多元化，有抹茶、朱古力、士多啤梨、芒果等，以玻璃罩籠罩著，可望而不可即。即使剛吃飽，望見這般色彩奪目的甜品，還能開啟女性的第二個胃。除了蛋糕，還有不同口味獨立包裝的戚風蛋糕出售。餅店旁邊有數張高桌椅，雲石的桌面，簡潔的裝潢，與蛋糕相映成趣。⭐️法國玫瑰$54上面有一朵桃紅色的糖霜玫瑰花，點綴幾顆紅梅和奶油花，紅白相間，淡泊清雅，讓人迷戀！送一口，口感像風一樣輕盈鬆軟，略有彈性，清甜不膩，沒有牛油蛋糕般濃重，中間還塗了厚厚的鮮忌廉，帶來濕潤，滋味無窮！⭐️士多啤梨乳酪$60上面點綴了紅梅和士多啤梨。嚐一口，果肉紮實且酸甜，搭配乳酪奶油和柔軟綿滑的海面蛋糕，酸甜滋味得到平衡。▪️果然像風一樣把甜品全數吞進肚子，仍不覺甜膩，在一片追求健康的環境下，難怪戚風蛋糕能佔一席位！