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法國鵝肝伴蘋果泡沫醬
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$108
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等级4
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屯門🏝️黃金海岸 Chill 🥰戶外日式酒吧
2023-07-05 254 浏览
幾經辛苦，又嚟到Happy Friday！🌟今次去到黃金海岸商場樓上嘅一間餐廳飲下酒，放鬆下！☺️戶外嘅地方好大，每張枱都有籐籃梳化做分隔，仲有盞波波氣氛燈，環境好浪漫，適合約會談心！其實呢間餐廳室外座位主打高級鐵板燒同席前料理，仲有得食 Omakase！🤣不過我呢啲窮L，都係散叫少少嘢，感受下個環境就好了！🍣吞拿魚 tataki $128雖然只係散叫，其實價錢都唔平，份量亦唔多，不過勝在樣樣都小巧精緻，擺盤都好講求美學！好似呢碟吞拿魚 tataki ，每件都排得好整齊可愛。炙烤過嘅吞拿魚有陣淡淡嘅煙薰味，肉質緊致又不失嫩滑，上面少少嘅蜜糖芥末醬汁，帶出吞拿魚嘅味道，更鮮更甜！🍤天婦羅素菜盤 $128素菜天婦羅每一件都炸得好蘇脆，炸漿唔會太厚，薄薄一層令素菜更有口感！🥪法國鵝肝伴蘋果泡沫醬 $108鵝肝甘香肥美，下層嘅多士吸收晒啲精華，下面嘅蘋果泡沫醬微酸解膩，配搭得非常好！🍸Mist $168呢杯 Cocktail 上面嘅藍蝶花分子泡沫 hold 到好耐都唔散，中間一粒玫瑰乾花，整體造型都好 IGable！香濃嘅威士忌配上橙酒、檸檬汁，酸甜帶勁，酒嘅口感香滑夾埋好似綿花嘅泡沫一齊入口，
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幾經辛苦，又嚟到Happy Friday！🌟今次去到黃金海岸商場樓上嘅一間餐廳飲下酒，放鬆下！☺️戶外嘅地方好大，每張枱都有籐籃梳化做分隔，仲有盞波波氣氛燈，環境好浪漫，適合約會談心！
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其實呢間餐廳室外座位主打高級鐵板燒同席前料理，仲有得食 Omakase！🤣不過我呢啲窮L，都係散叫少少嘢，感受下個環境就好了！
吞拿魚 tataki
$128
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吞拿魚 tataki
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🍣吞拿魚 tataki $128
雖然只係散叫，其實價錢都唔平，份量亦唔多，不過勝在樣樣都小巧精緻，擺盤都好講求美學！好似呢碟吞拿魚 tataki ，每件都排得好整齊可愛。炙烤過嘅吞拿魚有陣淡淡嘅煙薰味，肉質緊致又不失嫩滑，上面少少嘅蜜糖芥末醬汁，帶出吞拿魚嘅味道，更鮮更甜！
天婦羅素菜盤
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🍤天婦羅素菜盤 $128
素菜天婦羅每一件都炸得好蘇脆，炸漿唔會太厚，薄薄一層令素菜更有口感！
法國鵝肝伴蘋果泡沫醬
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🥪法國鵝肝伴蘋果泡沫醬 $108
鵝肝甘香肥美，下層嘅多士吸收晒啲精華，下面嘅蘋果泡沫醬微酸解膩，配搭得非常好！
Mist
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🍸Mist $168
呢杯 Cocktail 上面嘅藍蝶花分子泡沫 hold 到好耐都唔散，中間一粒玫瑰乾花，整體造型都好 IGable！香濃嘅威士忌配上橙酒、檸檬汁，酸甜帶勁，酒嘅口感香滑夾埋好似綿花嘅泡沫一齊入口，感覺醉人！
Phantom
$168
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🍹Phantom $168
呢杯貌相同樣一流！中間一顆紫水晶冰，配上棉花糖，十分夢幻，而且冰慢慢融化，酒會由奶白色漸漸變成紫色，好似藝術品咁！酒採用瑞典高級伏特加、橙酒、荔枝酒、香薄荷酒、荔枝汁、柚子味煙燻同玫瑰乾花調製，清甜易入口，好啱女仔飲！
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法國鵝肝伴蘋果泡沫醬
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
用餐日期
2023-06-30
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (宵夜)
推介美食
吞拿魚 tataki
$ 128
吞拿魚 tataki
$ 128
天婦羅素菜盤
$ 128
法國鵝肝伴蘋果泡沫醬
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Mist
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Phantom
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法國鵝肝伴蘋果泡沫醬
$ 108
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黃金海岸日式酒吧,賞心悅目,精品Cocktail
2023-06-16 176 浏览
餐廳設計很有特色,分開室外和室內的位置,室外的藤造的大枱椅,什具夏日風情,與黃金海岸商場的渡假feel design十分匹配;而室內分兩個區域,如要享受正宗的omakase/鐵板燒,可以坐係充滿和風設計的席前位置；如果想靜靜地飲番杯靚cocktail,好似我哋咁,亦可以坐係靠近門口的酒吧位,與朋友們把酒談心,仲可以即席欣賞bar tender的調洒表演呀！ 整個調酒過程就好似睇咗一埸表演咁,調酒師純熟的功架,將不同的調酒成分自然的混合,將每個步驟都活現在客人的眼前,我倆都睇到目定口呆,杯cocktail整到好似杯藝術品,還會細心介紹各種酒的成分和味道,更會建議品嚐的方法,務求可以讓客人試到最高境界的味道,不講也不知道原來品嚐cocktail也有這麼高深的學問的,絕對讓人賞心悅目呀！ 🔮Golden smoke   採用特級8年冧洒,橙味苦艾洒,黃金煙絲,再配合大波冰chill住,再放入蘋果茶葉,將煙燻香打進cocktail內,蘋果汁就以一個特色的玻璃酒壺盛著,每飲幾口就再加一些蘋果汁,味道十分特別,先會嚐到甘甜的rum酒味,中間含有陣陣的茶葉煙香;更有趣的是,每隔一會兒才嚐,味道都會有
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餐廳設計很有特色,分開室外和室內的位置,室外的藤造的大枱椅,什具夏日風情,與黃金海岸商場的渡假feel design十分匹配;而室內分兩個區域,如要享受正宗的omakase/鐵板燒,可以坐係充滿和風設計的席前位置；如果想靜靜地飲番杯靚cocktail,好似我哋咁,亦可以坐係靠近門口的酒吧位,與朋友們把酒談心,仲可以即席欣賞bar tender的調洒表演呀！ 

整個調酒過程就好似睇咗一埸表演咁,調酒師純熟的功架,將不同的調酒成分自然的混合,將每個步驟都活現在客人的眼前,我倆都睇到目定口呆,杯cocktail整到好似杯藝術品,還會細心介紹各種酒的成分和味道,更會建議品嚐的方法,務求可以讓客人試到最高境界的味道,不講也不知道原來品嚐cocktail也有這麼高深的學問的,絕對讓人賞心悅目呀！ 

🔮Golden smoke   
採用特級8年冧洒,橙味苦艾洒,黃金煙絲,再配合大波冰chill住,再放入蘋果茶葉,將煙燻香打進cocktail內,蘋果汁就以一個特色的玻璃酒壺盛著,每飲幾口就再加一些蘋果汁,味道十分特別,先會嚐到甘甜的rum酒味,中間含有陣陣的茶葉煙香;更有趣的是,每隔一會兒才嚐,味道都會有不同,可以話係愈飲愈清甜和甘醇,層次獨特 

🔮Sweet Fairy   
十分適合女仕們的一款cocktail以高級瑞典vodka,橙酒,荔枝酒,荔枝汁,白薄荷,也是配合大波冰chill住來飲, Bar Tender細心的將玫瑰乾花瓣黏在酒杯外面,將mix好的cocktail倒進杯後,再用一個大的玻璃罩罩住整個杯,然後將柚子葉煙燻直接打進整個罩內,成個過程絕對是充滿視覺享受呀! 入口清甜怡人,果香與柚子香富有清新的感覺,杯作品睇落去仲有一份簡單的高貴,很好打卡呀！ 

🔮吞拿魚Tataki   
輕燒厚切刺身級吞拿魚的表面,中間還是嫩紅光澤的,入口魚香新鮮,每一件上面都有少許法國芥末籽醬,賣相吸引之餘更可提鮮, 一口一塊,食完再晗一口cocktail,滿足又enjoy呀！ 

🔮法國鵝肝伴蘋果泡沫醬    
份量雖然有點少,精髓在於法國鵝肝入口甘香,鵝油融化在舌頭上,蘋果蓉的清甜剛好平𗗾了油膩感,十分滋味呀！且擺盤精緻,忍唔住影多幾張相呢 

🔮日式唐揚炸雞件   
外脆內juicy,雞腿肉嫩滑又入味,實是送酒小食之選

靜靜地chil chil地同親愛的或三五知己,飲番杯靚cocktail,傾吓偈,環境又舒服,真係好relax！對於我這個大西北人來講又多個談心好去處喇！ 
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吞拿魚Tataki
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法國鵝肝伴蘋果泡沫醬
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Golden smoke
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Golden smoke
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Sweet Fairy
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法國鵝肝伴蘋果泡沫醬
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吞拿魚Tataki
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吞拿魚Tataki
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日式唐揚炸雞件
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环境
服务
卫生
抵食
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堂食
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吞拿魚Tataki
法國鵝肝伴蘋果泡沫醬
$ 108
Golden smoke
$ 168
Golden smoke
$ 168
Sweet Fairy
$ 168
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吞拿魚Tataki
$ 128
吞拿魚Tataki
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日式唐揚炸雞件