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2024-07-06
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一出荃灣西海之戀商場出口,就見到「Odelice」餐廳。約朋友週末食brunch,不想太多直接入去。環境的窗邊座位可以欣賞到荃灣海景,如果天氣好時坐出去確實一流。Odelice 勝在週末都有brunch Menu,食物款式非常之多,最好約多幾個朋友一齊share。⚯ 1. 炸黑松露蘑菇球 (Truffle Mushroom Croquettes) 黑松露蘑菇球外表炸得金黃酥脆,內裡飽含濃郁的黑松露香味。蘑菇餡料亦做得質感細緻,入口即化,非常香口。⚯ 2. 吞拿魚他他 (Tuna Tartare)他他用上新鮮吞拿魚肉,搭配脆爽的青瓜粒和酸甜的醬汁,入口鮮嫩多汁,鮮味十足。⚯ 3. 巴斯克甜椒煮蜆 (Clams Basquaise)蜆肉配以西班牙風的甜椒、蕃茄、白酒等調料慢慢燉煮而成,蜆肉鮮嫩多汁加上醇厚的醬汁完美融合,一定要將蜆肉充分吸收醬汁才好食。⚯ 4. 阿根廷安格斯肉眼牛排配薯條, 黑松露紅酒醬汁 (Argentinian Angus Ribeye with French fries, truffle red wine sauce)Odelice 選用了的阿根廷的安格斯肉眼,煎得外
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黑松露蘑菇球外表炸得金黃酥脆,內裡飽含濃郁的黑松露香味。蘑菇餡料亦做得質感細緻,入口即化,非常香口。
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他他用上新鮮吞拿魚肉,搭配脆爽的青瓜粒和酸甜的醬汁,入口鮮嫩多汁,鮮味十足。
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蜆肉配以西班牙風的甜椒、蕃茄、白酒等調料慢慢燉煮而成,蜆肉鮮嫩多汁加上醇厚的醬汁完美融合,一定要將蜆肉充分吸收醬汁才好食。
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Odelice 選用了的阿根廷的安格斯肉眼,煎得外焦內嫩,牛扒肉質鮮美多汁,一食就知道是上等牛扒質素。另外,配上薯條和濃郁的黑松露紅酒醬汁,令到整份牛扒口感層次更加豐富,非常好食。
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雖然只得半隻龍蝦,但龍蝦肉卻非常肥美,爽口彈牙。龍蝦肉帶有一絲微微的香烤味道,佐以調料味後,更突出了龍蝦本身的鮮甜滋味。
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我最期待的,反而是這份法國餐的甜品 CRÊPES。我們選的這份法式可麗餅,是以朱古力醬、焦糖醬、杏仁碎和冰淇淋等配料而組合的。Odelice 做的餅皮薄如蝶翼,恰好包裹住濃郁的餡料,味道香醇柔滑,甜到入心。
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