老富昌法國餐廳 (已結業)

話說今日同個舊同事食飯，對於我地呢D OL黎講，難得可以放平日，緊係去食貴野啦。識食一定食LUNCH。因為平好多，嘻嘻!!!首先叫個前菜先啦。燒雞凱撒沙律。好多時燒雞都會好乾、好柴，但呢個完全無，仲好滑，附帶一股燒烤既味道，好味!!!其次，沙律菜好甜，沙律醬既份量恰到好處。唔會太少太乾，亦唔會太多太漏。第二個前菜就係法式焗田螺。本身我唔食的，但聞到好香，都試左一粒。我只覺得林林地，無咩咬口，但我朋友就話幾好食。呢個我無得比較。主菜就叫左鵝肝雜菌芝士意大利飯。其實我唔係想叫呢個，原先係想叫佢地有個意大利飯直接係好大舊芝士到整，但唔知係唔係得夜市先有，唯有叫呢個。先講鵝肝，份量都十份大舊，煎得好香，油脂我覺得多得滯。食半舊已經覺得好肥膩。到個飯，質感都唔錯，唔會太硬同太淋，但雜菌同芝士味都唔太突出，魏個人覺得唔算出色。由於對個主菜有少少失望，所以對甜品都無寄望。但世事就係咁，你愈無期望既野就帶比你愈大既衝擊。呢個朱古力心太軟，一切開濃濃既朱古力醬好澎湃咁流出黎，一食，應該係黑朱古力，唔太甜，食到少少既苦味。加埋個暖暖既外皮同凍凍既雪糕，噢!終於滿足了!!!!!!!

早前去咗位於尖沙咀的老富昌法國餐廳食晚飯, 這是我首次來這裡, 環境不錯.這裡的晚餐是從頭盤, 湯, 主菜和甜品中自選三道菜或四道菜, 其實兩者只是相差三十蚊, 所以我地選咗四道菜.而每款都有不少的選擇, 所以都幾難取捨.頭盤我點了法式焗田螺. 上枱時已經香味撲鼻. 香草田螺是最佳拍擋, 田螺幾大隻, 香草汁又夠濃郁, 再有薯蓉伴碟, 好夾.友人點了洋蔥煙肉芝士焗大啡菇, 賣相不俗. 味道適中.湯我點了法式海龍皇湯. 湯中有不少的海鮮, 湯帶點酸, 好醒胃.友人點了是日廚師精選餐湯, 忌廉幾滑身, 唔算太油膩.主菜我點了煙比目魚. 平日較少食以煙的煮法, 所以想一試. 最特別是魚的表面帶點甜甜地, 較為乾身, 但魚質地好滑. 加上配菜, 完全唔會覺得膩, 份量唔算少.甜品是我期待的一環. 我點了芝士雪糕蛋糕, 這個幾特別, 好少甜品有這個. 賣相好靚, 一上枱已經覺得好吸收. 有淡淡的芝士香味, 好滑, 唔會覺太濃, 加上凍凍地, 雙重口感.友人點了焗朱古力布甸伴雲呢拿雪糕, 這個要額外加五十蚊, 而且製作時間要二十分鐘.朱古力味尚算濃, 但不會過甜. 外脆內暖, 食番啖雲呢拿雪糕,

朋友聚會兼補祝生日，其中一位對吃要求極高的朋友提議到老富昌法國餐廳。我曾去過旺角的老富昌，沒想到同是「老富昌」，尖沙咀和旺角大有不同呀！旺角的較經濟，像家庭式般；尖沙咀的則較有情調，食物更出色。我們點了兩個$288的四道菜餐，可以在餐牌內選頭盤、湯、主菜、甜品各兩款。精打細算的我決定以價錢來選，每一項都選最貴的(見下文括號內的原價)，選擇困難症不用發作，哈哈！ 結果我們吃了～ 麵包：一籃法式長麵包，本來以為又硬又乾，事實比預期香軟。 湯：$75的法式海龍皇湯真才實料，有蝦、有青口，但我更喜歡$68的法式洋蔥湯，湯內有大量洋蔥，非常香濃，好！ 頭盤：法式焗田螺($92)有濃郁的香草味，田螺下滑溜的薯蓉也好味道，好味道；鮮芒果雞絲沙律配酸辣汁($85)甚有越式風味，酸中帶微辣，很開胃。 主菜：本來擔心三個人吃兩個主菜會不夠飽，幸好份量足夠，剛剛好。法式香橙燒鴨($208)火候恰到，鴨肉嫩滑，橙色的醬汁並不是橙味的，反而帶鹹味；紐西蘭牛柳拼虎蝦($228)也不遜色，虎蝦既啾啖肉又爽口，個人認為牛柳可以再生一點。另外值得一讚的是墊底的薯蓉，又滑又香，加上汲收了肉汁、調味料，絕不會