Amplifier Restaurant (花園街) (已結業)

老公帶我黎Amplifier食飯，冇諗過旺角有間咁有情調既餐廳，適合情侶又適合一大班人聚會👍🏼香草牛油焗田螺 5pcs ($128)一上枱已經聞到好香既香草牛油味，岩岩焗起熱焫焫，田螺底有蘑菇托住，食落都幾滑，味道正常亦唔會過咸。藍青口 0.5kg ($178)以為0.5kg好少者😌原來咁大盤。好濃郁既忌廉汁，每粒青口大小適中、肥美，亦索哂啲醬汁，食落更滋味，伴隨既薄脆多士點忌廉汁食好好味，我比較鍾意呢種多士多過厚法包，冇咁有負荷🤣店員好細心會比多個碗我地裝青口殼👍🏼水牛城雞翼 5pcs ($98)有驚喜！有水準！雞翼有煎過，食到雞皮脆脆的，水牛城醬汁沾滿成隻雞翼，入哂味，唔會好稀掛唔到汁，亦唔會好稠食落有負擔，調教得岩岩好，味道係酸辣都有，好食推介👍🏼燒西班牙脆皮乳豬 ($188)擺盤好靚，西班牙脆皮乳豬同中式乳豬有啲唔同，個種皮脆不一，我更愛西班牙脆皮乳豬，每件乳豬上都放上無花果，底層有脆片同芥末醬，減低油膩感，又可以刺激味蕾，辣度中等，所以食落係好食亦夾！法式焦糖燉蛋 ($68)呢個甜品都好推介，表面既焦糖係有厚度有份量，燒得好平均，並不馬虎👍🏼甜度剛好，入面既燉蛋都好嫩滑，伴隨

今次呢間主打精緻西餐 鋪頭用紅磚做鋪墊 滿滿既西洋風 ʕ•ᴥ•ʔ 脆皮乳豬夾係無花果同薯片中間 好特別既口感 皮脆而不膩令人想一啖接一個咁食🐖 龍蝦汁意粉掛汁而煙靭 海鮮彈牙好食🦐水牛城雞翼入味 不過我略嫌有少少唔夠辣 ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄ 芝士pizza好好食 有輕輕拉絲 批邊夠脆而薄批冇咁飽 可以食多幾塊🍕用焦糖燉蛋作結 糖皮配上唔會過甜既燉蛋 好味(๑˃̵ᴗ˂̵)و值得一讚係員工態度都好唔錯會留意我哋需要不停幫我哋斟水又係適當嘅時候比到啱嘅介紹我哋

📍 Amplifier Restaurant旺角花園街有間隱世嘅西餐廳🍴佢哋係樓上鋪餐廳環境偏昏暗 位置闊落 都幾大 食得舒服😌-龍蝦汁海鮮意大利麵 $188呢個意大利麵食落有驚喜！龍蝦汁超濃郁😍差唔多每一啖都食到龍蝦味🦞意大利麵食落去濕潤 軟硬度都適中🥰仲有唔少海鮮 有青口、蝦、魷魚圈等 幾豐富🥰墨西哥薄餅 $168因為小編都幾鍾意食海鮮 所以咁多款Pizza入邊見到呢款有海鮮就叫咗🤣個Pizza批邊都有啲厚度 唔係好薄嗰款 所以食落去口感軟熟加少少脆😍仲有超多芝士同唔同種類嘅海鮮 連魚都有🤭所以食落去口感好豐富(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 啲芝士仲要好拉絲😍 好好味😋 比得上Pizza Hut嗰啲！意大利芝士餅 $78即係Tiramisu🤣 甜品值得一讚嘅係佢哋擺盤擺得好有心思😆細細嗰好啱飯後甜品🥰 食落鬆軟 苦苦地咁 可可味都重🙆🏻‍♀️法式焦糖燉蛋 $68燉蛋上面有層脆脆嘅焦糖面 食落去甜甜地燉蛋就咁食口感好creamy 仲見到入邊有雲呢拿籽😍凍朱古力 $40上面有cream做裝飾🙆🏻‍♀️ 飲落去朱古力味濃郁🥰✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎✏︎綜合食評📝外觀：★ ★ ★ ★ ☆回頭率：★ ★

難得這天經過旺角，就來到以音樂作主題的Amplifier Restaurant吃晚餐。店內是走工業風的紅磚牆裝修風格，裝修得頗有格調，配合昏黃柔和的燈光，氣氛悠閒。每逢星期四至六有live band，不過在近日武漢肺炎的疫情陰霾下，這晚的live music演出就暫停了。餐牌選擇不少，提供多款意粉、小食、主菜等。點意粉及主菜只需加 $50就可轉成有湯、甜品、餐飲的套餐，蒜蓉包充滿香濃的牛油香蒜味，再加表面金黃溶化的芝士，芝味十足。餐湯是南瓜忌廉湯，本身已是色彩鮮黃的視覺饗宴，湯頭質感夠creamy，入口香滑又滿有甘甜的南瓜味。特色小食拼盤 $158一盤就已集齊五款小食：脆炸洋蔥圈、脆炸魷魚圈、秘製醬燒豬肋骨、酥炸軟殼蟹及水牛城雞翼，一次過嚐遍多個款式。豬肋骨肉質軟腍嫩滑，咬一 口肉輕易便離骨，不會過韌，滿口肉汁。炸物小食即叫即炸熱辣辣，洋蔥圈及魷魚圈帶來兩種截然不同的口感。水牛城雞翼酸酸辣辣，非常開胃，一入口辣味在口腔中縈繞不散。酥炸軟殼蟹連殼都不用剝就可一口咬下，不會遮蓋了蟹的鮮美。肉醬意大利麵 $118芝士與肉醬意粉向來是天衣無縫的配搭，灑上芝士切片，令意粉變得更芝味。幼身的意粉煮