亞萊嘜嘜 (已結業)

難得放假和朋友到荃灣shopping，經過千色店發現E間食泰式料理既餐廳~大約8:00pm，我們四人入到去,都唔使點等位，環境都唔錯幾整齊乾淨。然後我地點左5樣食物包括一個甜品和4杯飲品。首先我地點左個雜錦拼盤，e個拼盤幾適合一家大細食，完全唔辣既。D串串穿住紅椒青椒蕃茄菠蘿，好健康。米紙卷裏面有一大塊九層塔，中意食既朋友可以試下，我本人對九層塔既味道不太喜歡😅。然後就上左酥炸烏頭配青芒果沙律，e個食物唔係間間泰式餐廳都有，真係幾特別，食魚既同時配埋青芒果一齊食，食落都無咁有罪惡感😆第三個食物就係泰王香茅燒雞，一放上枱，夠曬氣勢，燒雞下面有辣椒、九層塔、香茅等，服務員會點火燒起下面既香料，煙燻上面隻雞。燒雞食落好滑，整得好食👍🏼，配埋特製醬汁😋😋個泰式潮爆炸鮮魷真係潮爆，D鮮魷串到幾高下，岩曬打卡，食落好香脆，下面有辣椒乾，九層塔乾，配埋個醬汁食（辣辣地），夠曬野味。最後去到甜品，裏面有紅肉火龍果肉，普通火龍果肉，西米，冰沙，芋圓，椰汁。夏天食真係好正。餐廳設有洗手間，整體黎講我地對e間餐廳都滿意，餐廳對面已經係巴士站，又近MTR,有時間一定會再黎過。

自己本身是新界人，有聽過一間很有名的泰國菜，叫亞萊嘜嘜，但一直都沒有機會去試。這次剛巧去荃灣，總店在元朗，原來荃灣也有分店，於是做去試試這間是不是真的那麼高質。亞萊嘜嘜非常近千色店，在就近的一座大廈上。在門口已看見明顯花了心思的裝潢，以黃色為主題，感覺十分好，每次看到一些餐廳願意花心思在裝潢上，也覺得那間餐廳真棒。裡面的環境也夠寬敞的，每位客人也能確保自己能有足夠的空間。泰式飲品除了椰汁冰、椰青和三色冰等等的飲品外，其實還有一些店舖會自己設計新奇的種類，這間則有紅肉火龍果沙冰、火龍果沙冰和青檸沙冰。我和朋友也點了紅肉火龍果沙冰，現今市面也流行紅肉火龍果，比白肉火龍果更有營養，據說有抗氧化、抗發炎等等的功效。這杯紅肉火龍果的甜味充足，也吃到少許的紅火龍果肉和它的種子。喜歡海鮮的我們，當然要點一條魚，先點了一條酥炸烏頭，不要以為魚上面滿滿的是薑絲，其實是芒果絲，芒果絲香甜可口，想不到和烏頭這個組合也不會不搭。烏頭經過油炸，外層是有點脆卜卜的，裡面則是嫩滑的口感。小食拼盤在泰國餐廳想必也是必叫的，有米紙卷、蒸粉包、蝦餅和雜錦串燒，米紙卷有菜、蘿蔔等等，十分健康。蒸粉包裡面的是肥豬肉碎，鹹味足

亞萊嘜嘜是泰文「Ａｌｏｙ　Ｍａｋ　Ｍａｋ」，意思是「美味」。這家由元朗大牌檔做到入舖，晚晚門口人潮排隊，甚受元朗人愛戴，食物質素可想而知，今天到來荃灣的分店，試試由泰籍師傅主理的道地泰國菜。餐廳位於千色店附近，在大家樂樓上，除地面樓梯可達外，還可以在行人天橋步入再上一層。以木色為主的裝修很有東南亞色彩，單邊窗口位都是卡座，可以一邊食一邊看行人天橋的景色。先來泰式皮蛋蝦餅，新鮮炸起，香味撲鼻，手打蝦膠彈牙，加點泰式酸甜醬更添風味，當中自家醃製的酸菜令胃口大開。 泰式金柚鮮蝦沙律清新，柚子新鮮，果肉飽滿，加入醬汁酸甜平衡，醒神開胃，正好掃走夏季悶熱，很不錯。泰式潮爆炸鮮魷微辣，賣相特別，魷魚圈一個個整齊排列在架上，魷魚鬚及其他配料就放碟上，炸蒜香茅絲辣椒碎惹味非常。店員端上亞萊嘜嘜特色的蒜香包，一件件粗條，放得像層層疊，賣相吸引，蒜味香濃，入口外酥脆內軟綿綿，牛油味香，淨食已停不了口。我們選擇泰式咖哩海鮮雜錦以南瓜盛載，師傅特別調製的咖哩加入蛋花、芹菜、洋蔥和三色椒等，味道香濃惹味而不嗆鼻，配蒜香包或白飯亦可。南瓜盅內有多款海鮮，軟殼蟹、青口、大蝦、魷魚等原隻泰王香茅燒雞，賣相有氣派，廚師

六月初晚上，天氣悶熱。很快就父親節了，從泰國回來以後很想念泰國味，看到這家泰國菜有父親節套餐，就是就訂位試試。裝潢主要以泰國風為主，另帶點點其他東南亞國家風格，座位舒適不擠。泰式小食五味拼盤，有炸蝦餅，香酥絲網春捲，香葉包雞，炸魚餅及南瓜玉米餅，非常豐富，而且全都是師傅們自家製的，味道跟一般訂貨的無法比較。柚子大蝦沙律，那個味道實在讓我太想念在泰國東北部的家常沙律，蝦子新鮮爽嫩，酸酸甜甜開胃非常。泰式皮蛋蝦餅，蝦肉全是自家打製，口感爽彈，包裹著皮蛋一齊炸，皮蛋香跟Q彈在口中形成一種刺激，一點沒負擔。吃泰國菜一定要點大象啤酒，店裡提供的是大瓶的，都讓我們大感驚訝，因為外面的餐廳都是提供小瓶裝，實在是太爽了。泰式潮爆炸鮮魷，魷魚圈炸得酥脆香口，炸漿薄而脆，避風塘炒蟹的風格，有乾蒜粒，香茅脆絲，乾煎香葉，混合各種香料一起吃才是泰國風格。青檸烏頭魚在我們面前現煮，簡單又鮮味，跟青檸檬配合，甘香味美。原個椰青焗飯端上來已經椰香撲鼻，米飯塞滿整個椰子，再加上椰子水跟椰肉，難怪米飯和海鮮味道的幽香配合得那麼剛好。泰式咖哩海鮮的咖哩醬混合蛋花，所以口感做到香滑濃稠而不油膩，海鮮有青口，原隻軟殼蟹，濃稠

就黎父親節, 梗係同屋企人去食特別啲嘅正野, 我地又黎亞萊嘜嘜食泰菜啦🤩咁多人實係嗌set, 款式多份量又夠豐富. set menu往往都有驚喜, 難得屋企個個都like呢.>泰式皮蛋蝦🦐餅自家打嘅新鮮蝦餅包住皮蛋炸起, 非常彈牙, 中間係師傅醃製嘅酸菜, 開胃又解膩.>泰式潮爆炸鮮魷魷魚🦑圈粒粒爽口, 薄薄脆脆炸漿實在令人停不了口, 以炸香茅香蒜辣椒🌶️伴碟靚之餘仲香氣四溢, 唔好嘥左綠色一塊塊炸香葉啊, 平時香葉肉碎炒飯食得多, 炸起原來勁脆口更有驅風作用呢.>泰式咖哩海鮮🦞🦀🦑🦐雜錦附送亞萊嘜嘜 特色蒜香包 6件次次黎亞萊嘜嘜都必食li度嘅蒜蓉包, 厚切成長條型, 每一面塗滿充滿蒜香嘅牛油, 食起來零舍香脆👍🏻; 蛋咖哩大人細路都啱食, 大碟到嚇親🤣, 每一口都係嚴選嘅食材: 大過手掌嘅龍蝦🦞- 入味爽口彈牙, King Size青口, 勁多去哂殻嘅蝦🦐, 軟殻蟹超多肉, d咖哩汁濃稠度perfect又香, 點咩都好正>.< 開心share必食!!>原隻泰王香茅燒雞一隻🐓原隻香茅燒雞, 底下再鋪左好多條香茅然後點火🔥, 徒手撕開雞肉,