Urban Bakery

营业中

休息中

流沙包係我的最愛之一 從來沒有想過這款中式包點能與西式麵包牛角包合二為一 味道還是如斯美味每次經過Urban Bakery 總會有陣非常香濃的牛油及麵包香飄揚 第一次光顧時 買了一個流奶黃金牛及咖哩批 店員問我要否替我翻熱 當然需要因為買了兩款麵包 結果店員將流奶黃金牛翻熱後隨即放入紙袋 擱置一旁 大概是想待雞批翻熱完成才一併給我 當然心急如焚 心想「喂呀比我食左先啦佢凍架喇凍架喇凍緊喇凍緊喇凍曬喇凍左喇😭😭😭😭😭😭」最後 另外的雞批固然熱得燙手 而流奶黃金牛只保持微暖流奶黃金牛 ($22)食過一次以後便立即上癮 食過無數次 即使溫熱與否 內餡仍然超級流心 而且流沙牛油味香濃 能做到流沙餡獨有既起沙質感 超正牛角包當然出色 牛油味同樣香濃 又脆又層次分明不過食得非常狼狽 除了牛角包會掉下酥皮碎屑外 流沙餡又會不斷湧出 紙袋將牛角包的大量油份吸收 滲出紙袋 令手指十分油膩 覺得以膠袋盛載或更方便雞批 ($19)當時其實點選了雞批旁邊的咖哩批 不過店員誤將雞批給我 而且吃到一半時才驀然發現本來雞批剛到手時非常滾燙 然而我先吃了流奶黃金牛 然後才吃雞批 結果雞批當然已經放涼一點此雞批不同彼雞

Urban bakery的牛角包一直都是小妹的心水之選，其牛角包酥皮是層次分明的，香油味香濃。每次經過urban bakery，小妹總會被那濃濃的牛油香吸引下來。這次經過urban, 看見urban新推出了流奶黃金牛，即是牛角包配上流心奶香餡，看著宣傳圖片的流心程度為之誘人，小妹二話不說的買來試試。流奶黃金牛($22): 酥皮香酥，層層分明，富濃濃的牛油香，面頭加了些芝士粒，令口感提升。內裏是流心奶皇，一般奶皇大至可分兩種，一種是奶香較重，質感較creamy, 味道與吉士醬較相近，另一種則是傳統港式的造法，咸蛋黄味較重，質感是沙沙的。 兩種造法各有千秋，不能一概而論，要看看配搭的是甚麼，小妹認為牛角酥與前者是較匹配的，遺憾urban bakery選了後者，吃著不其然讓小妹把流奶黃金牛和茶樓的奶皇包掛勾，加上Urban這次的賣點是流心，不明為何要選擇後者，令奶皇流動性大大降低。除了流奶黃金牛，愛分享的小妹還順道買了幾款產品給家人。杏仁法國牛角包($16)： 比起流奶黃金牛，杏仁角包更得小妹和家人的歡心了。酥皮是一貫的出色，層次多而分明，吃著發出“卡滋卡滋”的聲音，酥脆迷人，面頭的杏仁片經